Калорийность Колбаса варено-копченая, любительская. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса варено-копченая, любительская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 420 кКал 1684 кКал 24.9% 5.9% 401 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 5.4% 442 г
Жиры 39 г 56 г 69.6% 16.6% 144 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.4% 5828 г
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 2.5% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 2.1% 1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 1% 2500 г
Витамин РР, НЭ 7.8 мг 20 мг 39% 9.3% 256 г
Ниацин 4.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324 мг 2500 мг 13% 3.1% 772 г
Кальций, Ca 30 мг 1000 мг 3% 0.7% 3333 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 1.3% 1818 г
Натрий, Na 1544 мг 1300 мг 118.8% 28.3% 84 г
Сера, S 172 мг 1000 мг 17.2% 4.1% 581 г
Фосфор, P 214 мг 800 мг 26.8% 6.4% 374 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3 мг 18 мг 16.7% 4% 600 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.03 г ~
Валин 1 г ~
Гистидин* 0.67 г ~
Изолейцин 0.69 г ~
Лейцин 1.34 г ~
Лизин 1.54 г ~
Метионин 0.58 г ~
Метионин + Цистеин 0.76 г ~
Треонин 0.84 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.45 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.02 г ~
Аспарагиновая кислота 1.8 г ~
Гидроксипролин 0.3 г ~
Глицин 0.97 г ~
Глутаминовая кислота 2.67 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.72 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 15 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.13 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 3.42 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 20.54 г min 16.8 г 122.3% 29.1%
14:1 Миристолеиновая 0.2 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 2.14 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 18.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.29 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 2.7%
18:2 Линолевая 0.82 г ~
18:3 Линоленовая 0.38 г ~
20:4 Арахидоновая 0.09 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.38 г от 0.9 до 3.7 г 42.2% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.91 г от 4.7 до 16.8 г 19.4% 4.6%

Энергетическая ценность Колбаса варено-копченая, любительская составляет 420 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 420 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 39 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 39 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА ВАРЕНО-КОПЧЕНАЯ, ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ

Колбаса варено-копченая, любительская богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 39 %, калием - 13 %, фосфором - 26,8 %, железом - 16,7 %

Чем полезен Колбаса варено-копченая, любительская

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Колбаса варено-копченая, любительская калорийность 420 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Колбаса варено-копченая, любительская, калории, нутриенты, полезные свойства Колбаса варено-копченая, любительская
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты