Всем добрый вечер 🍊🥝🍓🧀🥚

S, сера

2. Функции S в организме:
* S необходима для образования кератина - белка, находящегося в суставах, волосах и ногтях;
* S, являясь составной частью молекул АМК, отвечает за упругость, красоту, эластичность кожи, здоровые ногти, волосы, крепкие связки;
* S регулирует процесс старения кожи;
* S  входит в состав хондроитинсульфата (компонент хряща) и глюкозамина сульфата (входит в состав хрящевой ткани), формирующих связочный аппарат;
* S обеспечивает формирование третичной и четвертичной структуры белка;
* Участвует в синтезе инсулина, поэтому влияет на углеводный обмен;
* Обеспечивает транспорт жирорастворимых соединений по крови (витамин Д, стероидные гормоны);
* S защищает от свободно-радикального повреждения (перекисное окисление липидов), подавляет воспаления, оказывает антиоксидантное действие.
    * Защищает организм от радиации, токсичных продуктов обмена фенола, крезола, индола,
    * Выводит тяжелые металлы: ртуть, свинец, кадмий;
* Участвует в синтезе гемоглобина в эритроцитах и образовании пигмента меланина в коже,
    * этот пигмент обеспечивает загар;
* В составе серосодержащей аминокислоты метионина участвует в реакциях с витаминами В6, В9, В12;
* Из серосодержащей аминокислоты цистеина синтезируется глутатион (клеточный антиоксидант),
    * а также неорганические вещества - сульфаты - в процессе естественной детоксикации организма;
* При взаимодействии S с органическими веществами образуется соединения, которые обладают противомикробными и антипаразитическими свойствами.

Мой завтрак выглядит прекрасно и разнообразно 😋:
Грейпфрут - делится клетчаткой и витамином С 🍊
Бананы дарят сладость и заряжают энергией 🍌🍌🍌
яйца - идеальный источник белка 🥚🥚
сыр снабжает Са и придаёт деликатный сливочный вкус 🧀
фундук, богатый витамином Е (анти-эйдж), прекрасно дополняет мою тарелочку добавляя удовольствие 🌰

Фруктовый обед: в качестве источника белка — простокваша.

Сытный и полезный ужин:
горбуша - белок, ПНЖК
греча - сложный углевод,
* источник В6 + Mg = стабильное пищевое и эмоциональное состояние.
Зёрна кукурузы, антоциановый лук и пекинская капуста в первую очередь источники клетчатки, во вторую - антиоксидантов (витамин С, лютеин, зеаксантин)

Всем хорошего вечера 🙂 и сбалансированного рациона 😋

Всем добрый вечер 🌷

S, сера

1. Атомы серы являются составной частью
    * молекул АМК - цистеин, метионин,
        * эти АМК входят в состав коллагена,
            * а это эластичность, упругость и красота кожи, упругость и крепость связок и хрящей, здоровье ногтей и волос + коллаген есть в составе клапана сердца!);
    * гормонов (инсулин, кальцитонин (ЩЖ)
    * витаминов (биотин, тиамин)
    * глутатиона, таурина;
* S - 8 по распространению элемент в организме.
* Суточная потребность - 1 г = 1000 мг;
* Усвоению способствует Fe и P;
* Ухудшает усвоение избыток тяжёлых металлов, а также Ca P Mu;
* Участвует в синтезе пигмента меланина;
* Участвует в углеводном обмене через синтез инсулина;
* Антиоксидант!
* Осуществляет вывод токсичных продуктов!

Сегодня я наслаждалась невероятно вкусной едой 😋

Завтрак:
сыр "пармезан"
яйцо
красный рис
арахис
апельсин
киви

Обед:
кальмар
семена чиа
шампиньоны
перловая + рис
свёкла
красный (антоциановый) лук

Ужин:
кальмар
шампиньоны
красный рис
семена подсолнечника
антоциановый лук
облепиха

Это было не просто питание, а настоящее искусство на тарелке 😁

Всем хорошего вечера 🙂 и сбалансированного рациона 😋

Всем доброе утро 🍑🥭🍒

F, фтор

* Источники:
    * морская рыба,
    * лесные орехи;
* Суточная потребность - 3 мг/сут;
* Предельно допустимая концентрация F в питьевой воде - 1.5 мг/л;
    * липофильные соединения F чрезвычайно опасны!
    * липофильные соединения создают высокие уровни концентрации в жировой ткани и могут задерживаться в ней;
* симптомы дефицита F:
    * нарушение процессов минерализации,
    * нарушение роста,
    * разрушение зубной эмали;
* Симптомы избытка F:
    * кальцификация связок,
    * увеличение плотности костей позвоночника, конечностей.

Завтрак:
сыр "Пармезан"
яйцо
смесь риса
арахис
🥝🥝

Обед и ужин:
горбуша
перловая + рис
семена чиа
кунжут
🍅🍅

Всем хорошего дня 🙂 и сбалансированного рациона 😋

всем доброе утро 🥕🥑🌶

Si, кремний

* В организме содержится ничтожное количество Si - около 0.001% живого веса,
    * однако он присутствует во всех тканях и органах!
* Особенно много Si в соединительной ткани, коже, костях, костях, эмали зубов, волосах, лёгких, железах,
    * Si - жизненно важная часть всех соединительных тканей, костей, кровеносных сосудов и хрящей,
    * он участвует в:
        * синтезе коллагена и креатина,
        * обмене Са в костной ткани;
* Дефицит Si возникает при высоком содержании Ca (антагонист кремния) в питьевой воде и при потреблении рафинированной пищи;
* Суточная потребность от 20 до 30 мг;
* Источники (мг/100г):
    * морская капуста (ламинария) сушёная - 382 мг
    * кунжут - 199
    * финики - 166
    * рис - 100
    * клубника - 99
    * спаржа - 98
    * ананас - 93
    * фасоль, нут - 92
    * репа - 91
    * рожь - 85
    * горох, дыня - 82
    * греча - 81
    * чечевица, арахис - 80
    * свёкла - 79
    * банан - 77
    *  пшено - 75
    * смородина красная - 70
    * смородина чёрная - 60
    * кукуруза - 60
    * кешью, грецкий орех - 60
    * огурец, капуста, шпинат, картофель - 50
    * мак, миндаль, фундук - 50
    * овсяная крупа - 43
    * вишня - 41
    * грейпфрут - 40
    * редис - 39
    * малина
    * тыква
    * кабачок
    * патиссон
    * баклажан

Завтрак:

Обед и ужин:

Всем хорошего дня 🙂 и сбалансированного рациона 😋

Всем добрый вечер!

Cl, хлор

2. Функции Сl в организме:
* Сl участвует в:
    * образовании желудочного сока,
    * формировании плазмы крови,
    * активизации фермента амилазы4
* Нормальное содержание Сl предотвращает повышение артериального давления,
* Сl способствует выведению из организма мочевины.

3. Природное содержание Сl в пищевых продуктах невелико.
* В основном Сl поступает в организм за счёт соли, добавляемой в продукты.

Завтрак:
сыр
печень
перловая + рис
семена чиа
перец

Обед:

Ужин:
Что касается ужина, то я выбрала лучшие кусочки — спинку без костей, завтра на работу 👍
Поэтому сегодня наслаждаюсь жирным брюшком, что тоже очень вкусно и полезно - ω-3 в лучшем виде!

Всем хорошего вечера 😻 и сбалансированного рациона 😋

Всем доброе утро 🍒🍈🍓

К, калий

7. Пищевые источники (мг / 100 гр):
* ламинария сушёная - 7275
* персик сушёный - 2043
* урюк - 1781
* курага - 1717
* фасоль чёрная - 1483
* фасоль пёстрая/белая - 1380
* спирулина - 1363
* пшеничные/ржаные отруби - 1260/1207
* петрушка - 800
* шпинат - 774
* картофель - 568
* шампиньоны - 530
* зелень кориандра (кинза) - 521
* белый гриб, лисички, подберёзовик - 450
* сельдерей - 430
* минтай - 420
* брюссельская капуста - 375
* треска - 372
* руккола - 369
* чёрная смородина - 350
* укроп - 335
* брокколи - 316
* абрикосы - 305
* капуста бело- и краснокочанная, киви - 300
* томат, свёкла - 290
* яблоко -278
* фасоль стручковая, редис, пекинская капуста, баклажан, кабачок, репа - 240
* малина
* салат-латук
* ежевика
* тыква
* морковь
* апельсин
* огурец
* спаржа
* грейпфрут
* сладкий перец
* мандарин

Завтрак:

Обед и ужин:

Всем хорошего дня 🙂 и сбалансированного рациона 😋

Всем доброе утро 🍇🥝😋

К, калий

6. Симптомы избытка К:
* аритмия
* беспокойство
* кишечные колики
* ослабление сократительной способности сердечных мышц
* повышенная возбудимость
* потеря ориентации
* потливость
* СД
* сбои в сердечной деятельности
* слабость
* сонливость
* учащение мочеиспускания

Завтрак:
сыр 🧀
яйцо 🍳
пшеница 🌾
виноград 🍇
грецкий орех 😋

Обед и ужин:
печень куриная
сельдь
перловая + рис
кукуруза, фасоль, свёкла

Всем хорошего дня 🙂 и сбалансированного рациона 😋.

Всем добрый вечер 😁💝🎄

К, калий

4. При дефиците К могут возникать:
* ССЗ (сердечно-сосудистые заболевания)
* повышаться давление,
* аритмии,
* инсульты,
* камни в почках,
* остеопороз, в следствие вымывания Са из организма,
* инсулинорезистентность — это состояние, при котором клетки теряют чувствительность к инсулину и не пропускают внутрь глюкозу,
    * в результате органы и ткани не получают необходимой энергии, а уровень сахара в крови возрастает,
    * развивается нарушение обмена веществ,
* угри и высыпания на коже!

5. Причины дефицита:
* высокое потребление Na и потеря К, Mg, Са с мочой,
    * т.е. много соли в рационе продуктов с добавленной солью в виде сосисок, наггетсов, колбасы, хлеба, чипсов...)
    * и мало цельных продуктов, в т. ч. фруктов и ягод ;
* несбалансированный рацион, много рафинированных продуктов;
* дефицит Mg;
* диеты, голодания, анорексия и булимия;
* употребление мочегонных и слабительных препаратов;
* нескомпенсированная питанием физ. активность;
* избыточное потребление кофеина и алкоголя;
* заболевание почек;
* хронический стресс.

Завтрак:
греческий йогурт 🍶
яйцо 🍳
пшеница 🌾
грецкий орех 😋
виноград 🍇

Обед:
печень говяжья
перловая + рис
помидорка
свеколка
грибочки "вешенки"

Ужин:
сельдь 🐟
хлопья "Геркулес" 🌾
помидорка

грибочки "вешенки"

Всем хорошего настроения 🙂 и сбалансированного рациона 😋

Всем добрый вечер!

К, калий

3. Симптомы дефицита К:
* безразличие к окружающему миру
* боли в суставах
* депрессия
* дневная сонливость
* мозоли на подошвах ног
* мышечная дистрофия
* нарушение сердечного ритма
* неуверенность и нерешительность
* отёки
* отклонение артериального давления от нормы
* паралич мышц
* плохой поверхностный сон
* повышенная чувствительность к холоду, зябкость,
    * быстро мёрзнут руки и ноги
* потеря работоспособности
* психическое истощение
* психозы
* сердечная недостаточность
* сердечные приступы
* снижение адаптационных возможностей организма
* судороги в ногах
* сухость и ломкость волос
* усталость
* учащение мочеиспускания
    * нарушение функции почек
* угри и другие высыпания на коже
* ухудшение умственной деятельности, памяти
* язвенная болезнь, гастрит

Мой очень ранний завтрак, как всегда был калорийным.

После раннего завтрака я перекусила бананами, которые, увы, не попали в объектив 🥲. Уверена, вы прекрасно знаете, как они выглядят 😁!

Похожие обед и ужин:
кальмар
хлопья "Геркулес"
грибы "Вешенки" + помидорка
перчик

Всем хорошего вечера 🙂 и сбалансированного рациона 😋

Всем доброе утро 😁❄️🎄

К, калий

2. Функции К в нашем организме:
* К вместе с Na, Ca и Mg обеспечивают функционирование клеточных мембран,
    * он участвует в деятельности калиево-натриевых насосов мембраны клетки,
    * также участвует в создании нервных импульсов, таким образом осуществляет нервную регуляцию скелетных мышц и сердечной мышцы в том числе:
        * работа всех мышц (и сердечной = давление в норме)
        * проводимость нервных окончаний,
        * правильная работа почек;
    * Разница концентрации К снаружи и внутри клетки создаёт электрический заряд мембраны, что приводит к возникновению волны возбуждения в мышечных и нервных волокнах;
* Участвует в обмене белков и углеводов:
    * синтез АТФ, синтез гликогена печени и мышц;
* Профилактирует спазмы, судороги - формирует здоровье нервной системы в целом;
* Обеспечивает постоянство состава клеточной и межклеточной жидкости;
* Влияет на активность Mg и его концентрацию в организме;
* Регулирует выделительную функцию почек совместно с Na,
    * способствует выведению Na и воды из организма, если их поступает избыточное количество;
* Способствует нормализации артериального давления, поддерживает тонус сосудов;
* Поддерживает здоровье костной системы! Профилактирует остеопороз.

Завтрак:
сыр БРИ
яйцо
чёрный рис
чиа
жёлтый перец

Обед и ужин:
горбуша
сердечки куриные
перловая + рис
кукуруза + фасоль + свёкла

Всем хорошего дня 🙂 и сбалансированного рациона 😋