Всем добрый вечер ❄️

 Я продолжаю рассказывать про продукты из моего рациона. 

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ

1. Это самый нутритивно богатый субпродукт!

2. Печень - низкокалорийный продукт с высоким % полноценного белка, который очень легко усваивается!
* куриная печень:
калорийность - 137 г
белки - 20,4 г
жиры - 5,9 г
углеводы - 0,7 г

3. В печени много холестерина, поэтому в день, когда вы едите печень, рекомендуется:
    1. включать в рацион источники ω-3 (ПНЖК - рыба, орехи) и
    2. исключать другие источники холестерина (НЖК - яйца, мясо).

4. Печень лидирует по витаминам:
* Витамин А здесь в форме ретинола (а не бета-каротина, как в растениях)
    * данная форма очень активна и быстро усваивается, благодаря жирной среде,
    * важно помнить, что потери ретинола при термообработке составляют около 40% - чем тепловая обработка глубже, тем больше потери ретинола,
    * в куриной печени содержится 1300% от дневной нормы, то есть 100 грамм печени обеспечит вас витамином А, а это обеспечивает:
        * здоровье наших слизистых,
        * здоровье покровных тканей:
            * кожи,
            * глаз,
            * дыхательных путей,
            * мочеполовой системы,
            * внутренних органов
            * т.е от микротравм и микротрещин, возникающих при несбалансированном питании;
        * деление клеток, что важно для детей,
        * нормальное функционирование зрения;
* В12, кобаламин  - антианемический витамин, он участвует в кроветворении и активизации фолиевой кислоты,
    * В12 + В9 + В3 = профилактика атеросклероза:
        * желательно на гарнир гречу, полбу, бурый/красный рис, в которых тоже содержатся в большом количестве витамины группы В,
        * и дополнить антиоксидантами: петрушка, укроп, руккола, перчик, помидорка!
* В5, пантотеновая кислота входит в состав коэнзима А (КоА). КоА участвует в основных биологических процессах;
* В2, рибофлавин принимает активное участие в синтезе АТФ (это наша энергия!) и защите сетчатки глаза от избыточного воздействия УФ-излучения;
* В9, фолиевая кислота незаменима при производстве красных кровяных телец;
* В6, пиридоксин - один из важнейших регуляторов белкового обмена и антистресс-фактор в нашем организме (при стрессе потребность в В6 возрастает!)
* РР, ниацин - одно из важнейших веществ, предназначенных для транспортировки электронов и производства энергии в живой клетке;

5. Печень богата микроэлементами:
* Co, кобальт входит в состав витамина В12, активирует ферменты обмена ЖК и метаболизма В9 (фолиевой кислоты)
* Fe, железо входит в состав гема белка гемоглобина, который переносит кислород к тканям (тканевое дыхание) и органам;
* Se, селен - это антиоксидантная защита нашего организма;
* Mo, молибден накапливается в печени и расходуется на метаболизм железа!
* Zn, цинк необходим для работы более 80 ферментов организма и для образования эритроцитов, участвует в заживлении ран, нужен нашей коже;
* Cu, медь участвует в процессах образования крови, нужна печени, влияет на синтез мелатонина,
    * мелатонин - это пигмент, от которого зависит окраска кожи и волос,
    * недостаток Cu может быть спровоцирован избыточным употреблением:
        * алкоголя,
        * яичного желтка и
        * фруктозы.
* P, фосфор играет особо важную роль в деятельности головного мозга, скелетных и сердечных мышц, потовых желёз. Вместе с Са и F формирует зубную эмаль.

6. Прекрасно комбинировать печень с гречей, источником негемового железа:
* Очень высокое количество железа - это профилактика анемичных состояний:
    * женщинам рекомендуется 150-170 грамм печени 1-2 раза в неделю.
* Fe входит в состав гемового железа и обеспечивает доставку кислорода ко всем органам,
    * и если в организме не хватает транспортной формы железа - ферритина, то снижается уровень гемоглобина,
    * что сопровождается недостаточным снабжением кислородом клеток и тканей органов всего организма - гипоксией.
        * Гипоксия - это бледность кожи, усталость, слабость,
        * в большей степени при этом страдает центральная и периферическая нервная система,
        * длительная нехватка поступающего железа может привести к анемии.
* Cu в печени и грече тоже много, медь помогает включиться железу в структуру гема гемоглобина, участвует в синтезе коллагена, образовании нейромедиаторов, детоксикационной функции печени;
* Мо, молибден (есть в печени и грече) накапливается в печени и расходуется на метаболизм железа!
* витамины группы В, которых много в печени и в грече, дают энергию нашему организму,  в сочетании с Mg (есть в грече!)))

7. При приготовлении печени, в самом конце, можно добавить морковку, как источник каротиноидов:
* в жирной среде, которую даёт печень, β-каротин (растительная форма витамина А) вместе с ретинолом (животная формой витамином А) из печени прекрасно усваивается!

Завтрак:
сыр 🧀
яйцо 🥚
рис 🌾
мак 😛
киви 🥝
личи 😀

Обед:
макрель 🐟
кукурузная крупа 👍
🌶☘️

Ужин:
макрель 🐟
перловая крупа
чиа
шампиньоны
🍅

Всем хорошего вечера 🙂

Всем доброе утро ☀️

Эту простую рыбку я тоже уважаю, в ней много ω-3  и ω-9, витамина D

СЕЛЬДЬ

1. Содержит белок, который очень хорошо усваивается.
2. Обладает полным спектром незаменимых аминокислот - это основа нашего здоровья.
3. Жиры представлены ω-3 жирными кислотами: эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК) и ω-9.
    * ЭПК и ДГК являются жирными кислотами, отвечающими за долголетие,
    * красоту кожи, эластичность, упругость.
    * Также данные кислоты:
        * положительно влияют на регуляцию жирового обмена в организме,
        * способствуют нормализации % жировой ткани,
        * уменьшению количество жира в адипоците (жировой клетке),
        * способствуют профилактике атеросклероза.
4. Огромное количество витамина В12 в организме, его роль:
    * образование эритроцитов , а значит в кроветворении вместе с витамином В9;
    * обеспечивает перевод витамина В9 в активную форму;
    * участвует в передаче генетической информации;
    * участвует в формировании миелиновых оболочек нервов, таким образом участвует в передаче нервных импульсов по всему телу;
    * участвует в поддержании высокого уровня иммунитета;
    * незаменимый участник белкового обмена (энергия, восстановление после тренировок, высокая работоспособность);
    * обеспечивает противовоспалительный эффект, участвуя в реакции превращения гомоцистеина в метионин;
    * улучшает внимательность и концентрацию.
5. Много витамина D:
    * повышает иммунитет (простуда, ОРВИ), противоопухолевый витамин,
    * при дефиците возникает риск инсулинорезистентности, избыточного веса.
    * крепкие мышцы и проведение нервных импульсов в них (от судорог и мышечных болей).
    * даёт бодрость и активность, влияет на сон и весь организм!
    * улучшает обучаемость и память (когнитивные функции)
6. Витамины группы В:
    * участвуют в регуляции деятельности нашей нервной системы (помогает снизить уровень стресса = спокойно реагировать и отдохнуть)
7. Витамин Е - мощный антиоксидант (работа мозга)
8. Витамин А - сильнейший антиоксидант.
9. Источник Йода.

Завтрак:
сыр "Пармезан" - белок, Са 🧀
яйцо - белок, НЖК 🥚
зелёная греча - сложный углевод, рутин 💚
арахис - ЖК, В9 и РР 😋
🍅🌶🌶

Обед и ужин:
сельдь 🐟
перловая + рис 👍
🍅🌶🌶

Всем хорошего дня ❄️, прекрасного настроения 🙂 и сбалансированного рациона 😋

Всем доброе утро ☀️

Поскольку лично я покупаю не потрошённую горбушу, то в ней (соответственно) есть икра или молоки, поэтому я немного расскажу про них.

Речь идёт о свежем продукте, а не о консервации, где есть соль/сахар и пр.

ИКРА ГОРБУШИ содержит высокое количество полноценного белка - 30.6 г / 100 г
и 11.5 г жиров что обуславливает отличное усвоение жирорастворимых витаминов, которыми она богата (А Д Е)
    * А, ретинол - здоровье кожи, крепость волос и ногтей, чёткость зрения 👀
    * витамин Д в его активной форме - Д3 - участвует в обменных процессах минералов Са и Р, повышает иммунитет, даёт бодрость и активность;
    * Е, токоферол - анти-эйдж витамин
        * очень хорош для мозга 🧠, профилактика нейродегенеративных заболеваний!
2. большое количество витаминов группы В (В1 В2 В3)
    * В1, тиамин даёт нам силы и мотивацию к действиям, работоспособность и выносливость, отличную работу и сократимость мышц - проведение нервных импульсов 👍
    * В2, рибофлавин защищает сетчатку глаза от избыточного воздействия УФ-лучей, обеспечивает адаптацию к темноте, повышает остроту зрения и восприятие цвета и света 👁,
        * дефицит В2 проявляется в виде воспалений слизистых и поражений кожи (дерматиты, шелушения, трещинки), выпадении волос и повышенной утомляемости 🥺
    * В3, ниацин участвует в детоксикационной системе печени;
3. большое количество микроэлементов: Mg K P Fe:
    * Mg, магний участвует в регуляции работы сердечной мышцы, способствует укреплению зубов и костей,
    * К, калий - это кислотно-основное равновесие (профилактика отёков) и проведение нервных импульсов;
    * P, фосфор отвечает за формирование костной ткани, играет особо важную роль в деятельности головного мозга, скелетных и сердечных мышц, входит в состав белков;
    * Fe, железо - дефицит железа искажает функционирование мозга, вызывает возникновение дефицита медиатора дофамина,
4. также в составе есть лецитин (гепатопротектор) 🟠

МОЛОКИ - это не только твёрдый полноценный белок, это ещё и «клад» витаминов:
* А, ретинол - здоровье кожи, крепость волос и ногтей, чёткость зрения 👀
* В1, тиамин даёт нам силы и мотивацию к действиям, работоспособность и выносливость, отличную работу и сократимость мышц - проведение нервных импульсов 👍
* В2, рибофлавин защищает сетчатку глаза от избыточного воздействия УФ-лучей, обеспечивает адаптацию к темноте, повышает остроту зрения и восприятие цвета и света 👁. Дефицит В2 проявляется в виде воспалений слизистых и поражений кожи (дерматиты, шелушения, трещинки), выпадении волос и повышенной утомляемости 🥺
* В4, холин участвует в образовании нейромедиатора ацетилхолина (нервные импульсы и мышечное сокращение) и осмотического регулятора триметилглицина, в биосинтезе сигнальных молекул (фосфолипиды).
* В5, пантотеновая кислота играет важную роль в обмене веществ, участвует в образовании стероидных гормонов, регулирует двигательную функцию кишечника и функции НС (стабильное пищевое поведение), является важным витамином для здоровья слизистых, кожи, волос и ногтей 👅👄👁
* В6, пиридоксин (немного) - важный витамин с психологической точки зрения! Его дефицит приводит к депрессии, заторможенности, неуверенности в себе, повышенной тревожности и раздражительности 😬---🙂
* В9, фолиевая кислота необходима при производстве красных кровяных телец, участвует во всех пищеварительных процессах 😋
* В12, кобаламин (много) - предотвращение анемии, для НС, увеличения энергии организма и хорошего восстановления после тренировок! 💪
* D2, эргокальциферол участвует в обменных процессах в организме минералов Ca и P;
* Е, токоферол - анти-эйдж витамин (очень хорош для мозга 🧠, профилактика нейродегенеративных заболеваний!)

Завтрак:

яйцо с добавлением воды приготовилось прекрасно!)))

Обед и ужин:
горбуша/печень
перловая крупа + рис
🍅🌽☘️

Всем хорошего дня 🙂 и сбалансированного рациона 😋

Всем добрый вечер 🎄

Сегодня я заканчиваю про горбушу 🐟🐟🐟

ГОРБУША

4. Ω-3 ЖК входят в состав клеточных мембран. При избытке ω-6 они встраиваются в клетки вместо ω-3, что ведет к нарушениям функций клеток (пропускной способности мембран);
* ω-3 отвечают за подавление воспалительных реакций. Ω-6 обладает более провоспалительным эффектом. Недостаток ω-3 и сдвиг в сторону ω-6: бронхиальная астма, псориаз, аутоиммунные заболевания;
* ω-3 положительно влияет на регуляцию жирового обмена в организме;
* ω-3 способствует нормализации % жировой ткани (конечно, про сбалансированном питании);
* ω-3 способствует уменьшению количество жира в адипоците (жировой клетке);
* ω-3 из питания способствует профилактике атеросклероза и тромбоообразования;
* ω-3 + витамин Е = молодость, красота, эластичность и упругость кожи;
* профилактика нейродегенеративных заболеваний и сохранение когнитивных навыков с возрастом!

5. Горбуша содержит астаксантин - это каротиноид,
    * наличие хромофорных групп придаёт ему насыщенный красный цвет,
    * зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е161
    * антиоксидант в 10 раз выше других: витамин С, витамин Е, лютеин, β-каротин.
    * положительно влияет на:
+ нервная система (-альцгеймер и т.п.)
+ иммунная системы (противовирусное и противоопухолевое)
- морщины
+ эластичность и гидратация кожи
- пигментные пятна
+ зрение (аккомодация/приспособление)
+ память!
+ сердечно-сосудистая система
    * астаксантин содержится в:
        * облепиха (мало!)
        * лососевые рыбы
        * креветки

Завтрак:
Я никак не освою науку приготовления яиц в микроволновке 🥲.
Сегодня яичко взорвалось, когда я уже достала его!!! Желток выпрыгнул на пол 🤪

Обед:

Ужин:

В общем я сегодня дружу с МНЖК, ПНЖК и витамином С 😁

Всем уютного и душевного вечера 😊
* У меня свободный вечер и я буду пересматривать фильм "Всегда говори "ДА"!

Всем доброе утро ❄️

Я продолжаю петь оды горбуше, поскольку люблю и уважаю данную рыбку 🐟

Вчера были очень интересные  и познавательные комментарии (точнее ответы 👍)
Спасибо 🙂

 ГОРБУША

2. Горбуша богата витаминами:
* Д в его активной форме - Д3 - участвует в обменных процессах минералов Са и Р, повышает иммунитет, даёт бодрость и активность;
* В3 (ниацин) - оказывает влияние на свёртываемость крови, является стимулом к тормозящим реакциям ЦНС, улучшает сон и подавляет депрессию. Участвует в обеспечении нормально зрения!
* В4 (холин) - участвует в образовании нейромедиатора ацетилхолина (нервные импульсы и мышечное сокращение) и осмотического регулятора триметилглицина, в биосинтезе сигнальных молекул (фосфолипиды).
* В5 - играет важную роль в обмене веществ, участвует в образовании стероидных гормонов, регулирует двигательную функцию кишечника и функции НС (стабильное пищевое поведение), является важным витамином для здоровья слизистых, кожи, волос и ногтей 👅👄👁
* В6 (много) - важный витамин с психологической точки зрения!
    * Его дефицит приводит к:
        * депрессии,
        * заторможенности,
        * неуверенности в себе,
        * повышенной тревожности и
        * раздражительности;
    * Дефицит пиридоксина (В6) предрасполагает к инфаркту миокарда.
* В12 (большое количество) - предотвращение анемии, для НС и ЩЖ, увеличения энергии организма и хорошего восстановления после тренировок! 💪

3. Содержит минералы:
* I, йод - это структурный компонент гормонов щитовидной железы, он принимает участие в регуляции скорости биохимических реакций (влияет на поддержание температуры тела) 🐟
* Co, кобальт входит в состав витамина В12 (кобаламин), задействован в кроветворении, функциях НС и печени;
* Se, селен участвует в работе детоксикационных ферментов печени (от гепатита) - формирует антиоксидантную защиту (вместе с витамином Е)
* Cr, хром снижает чувствительность к инсулину, что даёт ровное пищевое поведение, улучшает липидный профиль крови.

Завтрак:

обед и ужин:

Всем хорошего и продуктивного дня 🙂☕️😋❄️🎄

Всем доброе утро ❄️

Ещё поделюсь информацией про горбушу (очень я ценю эту рыбку) 🐟

ГОРБУША

1. Из аминокислот горбуша содержит в большом количестве:
* триптофан
    * участвует в синтезе серотонина и витамина РР (ниацин, В3) - для здоровья слизистых и кожи, отвечает за энергию организма и мотивацию, участвует в детоксикационной системе печени
* треонин
    * содержится в:
        * нервной ткани,
        * сердце,
        * скелетных мышцах,
    * входит в состав всех белков,
    * поддерживает баланс белков в организме,
    * принимает участие в выработке антител, коллагени и эластина,
    * регулирует передачу нервных импульсов медиаторами в мозгу;
* изолейцин
    * необходим для роста кожи и
    * образования гемоглобина;
* лейцин
    * участвует в синтезе холестерина,
    * может трансформироваться в ЖК,
    * способствует заживлению ран и костей,
    * при недостатке:
        * уменьшается масса тела,
        * возникают изменения в почках и ЩЖ;
* лизин
    * участвует в синтезе гормонов, ферментов, образовании коллагена,
    * недостаток может привести к:
        * снижению содержания гемоглобина,
        * задержке роста, расстройствам кровообращения;
* метионин
    * участвует в синтезе:
        * нуклеиновых кислот,
        * холина,
        * адреналина,
        * витаминном обмене (В12 В9)
        * обмене жиров и фосфолипидов,
    * является одним из источников серы в синтезе цистеина,
    * один из источников образования глюкозы в организме,
    * недостаток приводит к:
        * нарушению синтеза белков;
* валин
    * содержится в белках соединительной ткани,
    * необходим для нормального азотного баланса в организме,
    * необходим для восстановления тканей организма,
    * источник энергии для мышц,
    * недостаток может привести к:
        * нарушениям НС и
        * расстройству координации движений;
* аргинин
    * участвует в регенерации тканей,
    * синтезе гормона роста,
    * сперматогенезе,
    * образовании мочевины, креатина,
    * входит в состав коллагена,
    * недостаток негативно сказывается на
        *  выработке инсулина,
        * липидном обмене печени,
        * сперматогенезе;
* гистидин
    * входит в состав гемоглобина,
    * недостаток может приводить к:
        * ухудшению деятельности ЦНС,
        * кожным нарушениям, анемии и экземе,
* аланин
    * является одним из источником образования глюкозы в организме - легко превращается в печени в глюкозу,
    * а-аланин входит в состав многих белков, β-аланин - в состав ряда биологически активных соединений;
* аспаргиновую кислоту
    * участвует в метаболических процессах клеток мозга,
    * связывает и обезвреживает токсичный для мозга аммиак,
    * легко образует внутреннюю соль - бетаин,
* глутаминовую кислоту
    * является главным медиатором человеческого мозга,
    * входит в состав белков, участвует в синтезе других аминокислот,
    * участвует в связывании аммиак, который связан со старением мозга,
* глицин
    *  является медиатором тормозного действия,
* пролин
    * является составной частью инсулина,
    * участвует в синтезе коллагена,
    * укрепляет сердечную мышцу.

Завтрак:

Обед и ужин - горбуша 🐟😋

Всем хорошего дня ❄️ и прекрасного настроения 🙂

Всем добрый вечер 🌕

Про Mg я вместе с вами вспомнила, продолжу про мои основные источники белка:

ГОРБУША - высокобелковая рыба средней жирности с высоким содержанием витамина В12, ω-3 ЖК, а также астаксантина и минералов Со Se Cr 🐟

🐟Роль витамина В12 в организме:
    * образование эритроцитов, а значит в кроветворении вместе с витамином В9;
    * обеспечивает перевод витамина В9 в активную форму;
    * участвует в передаче генетической информации;
    * участвует в формировании миелиновых оболочек нервов, таким образом участвует в передаче нервных импульсов по всему телу;
    * участвует в поддержании высокого уровня иммунитета;
    * незаменимый участник белкового обмена (энергия, восстановление после тренировок, высокая работоспособность)
    * обеспечивает противовоспалительный эффект, участвуя в реакции превращения гомоцистеина в метионин;
    * улучшает внимательность и концентрацию.

🐟Важность ПНЖК группы ω-3:
    * входят в состав клеточных мембран. При избытке ω-6 они встраиваются в клетки вместо ω-3, что ведет к нарушениям функций клеток (пропускной способности мембран);
    * ω-3 отвечают за подавление воспалительных реакций. Ω-6 обладает более провоспалительным эффектом. Недостаток ω-3 и сдвиг в сторону ω-6: бронхиальная астма, псориаз, аутоиммунные заболевания;
    * ω-3 положительно влияет на регуляцию жирового обмена в организме;
    * ω-3 способствует нормализации % жировой ткани (конечно, про сбалансированном питании);
    * ω-3 способствует уменьшению количество жира в адипоците (жировой клетке);
    * ω-3 из питания способствует профилактике атеросклероза и тромбоообразования;
    * ω-3 + витамин Е = молодость, красота, эластичность и упругость кожи;
    * профилактика нейродегенеративных заболеваний и сохранение когнитивных навыков с возрастом!

🐟Горбуша содержит астаксантин - это каротиноид,
    * наличие хромофорных групп придаёт ему насыщенный красный цвет,
    * зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е161
    * антиоксидант в 10 раз выше других: витамин С, витамин Е, лютеин, β-каротин.
    * положительно влияет на:
+ нервная система (-Альцгеймер и т.п.)
+ иммунная системы (противовирусное и противоопухолевое)
- морщины
+ эластичность и гидратация кожи
- пигментные пятна
+ зрение (аккомодация/приспособление)
+ память!
+ сердечно-сосудистая система

🐟Высокое содержание Со Se Cr:
    * Co входит в состав витамина В12 (кобаламин), задействован в кроветворении, функциях НС и печени;
    * Se - участвует в работе детоксикационных ферментов печени (от гепатита) - формирует антиоксидантную защиту (вместе с витамином Е)
    * Cr, хром снижает чувствительность к инсулину, что даёт ровное пищевое поведение, улучшает липидный профиль крови.

🐟А также витамин Д (регуляция Р:Са обмена), В6 (антистресс), РР (здоровье слизистых и кожи) и йод (I - это функционирование ЩЖ)

Завтрак:

Я купила какое-то чудо - мягкий сыр с белой плесенью и не нашла его в базе МЗР, поэтому для определения количества белка и жира в рационе внесла спрэд. От этого полосочки ЖК разбежались в разные стороны 😮. И баланс Na:K тоже не "ОК".
* НО мне главное количество белка и жира 😀.
* кстати, чудо оказалось вкусным 😋, как и помидорки 🍅

Обед:

Ужин:

Всем доброго и уютного зимнего вечера 🌕❄️🎄

Всем добрый вечер 🌙

Нормы употребления магния
Для взрослого человека – 10-15 мг/кг массы тела (примерно 400 мг/сут для мужчин и женщин, для беременный норма увеличивается до 450 мг/сут)
Верхний допустимый уровень употребления – 800 мг/сут.

Источники Mg (мг / 100 гр):
• Ламинария сушёная – 1275
• Тыквенные семечки - 592
• Кунжут – 540
• Пшеничные/ржаные отруби – 448
• Мак – 442
• Семена льна - 392
• Бразильский орех - 376
• Семена чиа - 335
• Семена подсолнечника – 317
• Какао тёртое - 282
• Кешью – 270
• Горчица, семя - 238
• Миндаль – 234
• Гречиха, зерно - 231
• Соя – 226
• Арбуз – 224
• Гречневая крупа - 200
• Спирулина - 195
• Арахис - 182
• Фасоль/маш - 174
• Фундук - 172
• Рис - 143
• Овёс/полба, геркулес - 135,129
• Рожь, грецкий орех - 120
• Пшеница - 108
• Укроп/петрушка - 70/85
Содержание в других продуктах:
• Морепродукты – 60-90
• Твердые сыры – 45-55
• перловая крупа, пшено - 40
• Рыба – 20-60
• Мясо, птица – 19-36
• Хлеб – 14-74
• Молоко – 9-18

Мой вкусный завтрак:

С-витаминный обед:

Аналогичный ужин:

Всем доброго и уютного вечера 🌙 и сбалансированного рациона 😋

Всем доброго воскресного утра ☀️

Симптомы дефицита магния:
1. Тремор рук, судороги (симптом беспокойных ног), мышечная слабость и атрофия;
2. Нарушенная чувствительность кожи, спонтанно появляющиеся чувства мурашек, жжения, покалывания (парестезия)
3. Чувство тревоги или возбуждения, гиперактивность, беспокойство, раздражительность, депрессия;
4. Спутанность сознания, галлюцинации;
5. Головокружение, головная боль;
6. Ухудшение памяти;
7. Тошнота, боль в животе, запор, диарея, рвота;
8. Выпадение волос, ломкость ногтей;
9. Гипертензия или гипотензия (повышение или понижение артериального давления)
10. Тахикардия, аритмия, стенокардия - боли в сердце;
11. Токсикоз у беременных, выкидыш;
12. Расстройства в мочеполовой системе: частые позывы к мочеиспусканию;
13. Сексуальные расстройства;
14. Предменструальный Синдром!
15. Камни в почках;
16. Потеря эластичности сосудов;
17. Дефицит Mg - предпосылка к формированию остеопороза, т. к. при нехватке магния, снижается количество кальция в плазме крови, активируется паратгормон, выводящий Са из костей и поддерживающий его гомеостаз в крови.

Как и в случае со многими макроэлементами: дефицит растет с возрастом и достигает своего пика после 50-ти лет. 
* В случае с Mg, этим возрастом является 70 лет. 

Дефицит магния повышает риск возникновения инсульта вследствие повышенного артериального давления.
- Многочисленные стрессы приводят к выводу магния из клеток, поэтому в режиме стрессовых ситуаций важна диета, богатая Mg (морепродукты, семена/орехи, ц/з крупы).
- При избыточном употреблении спиртных напитков понижается всасывание магния в тонкой кишке и увеличивается его выведение с мочой.

Завтрак:

Обед и ужин

Всем хорошего настроения 😉 и сбалансированного рациона 😋

Всем добрый вечер ❄️

Я продолжаю про МАГНИЙ:

Польза Mg для организма:

1. Mg участвует в работе около 300 ферментов в организме!

2. Синтезирует молекулы АТФ: уровень нашей энергии, бодрость, работоспособность, 
утомляемость, энергия мышц и сердца - всё это зависит от Mg!

3. Отвечает за полноценное восстановление организма ночью (крепкий сон, без пробуждений // от судорог в ногах перед сном = синдром беспокойных ног) и после тренировок;

4. Играет одну из ключевых ролей в формировании костного аппарата и способствует лучшему усвоению Са;

5. Обеспечивает здоровье стенок сосудов, профилактирует атеросклероз;

6. Влияет на свёртываемость крови;

7. Улучшает память и обучаемость;

8. Участвует в работе нервной системы - тормозит процессы возбуждения в коре головного мозга (регулирует высвобождение ацетилхолина) - антистрессовый элемент!!!

9. Участвует в метаболизме нейромедиаторов и гормонов адреналина и норадреналина;

10. Передача наследственной информации: участие в синтезе ДНК и РНК;

11. Участие в метаболизме белков, жиров, углеводов (участие в гликолизе – окисления глюкозы в организме, регуляция баланса ЛПНП и ЛПВП);

12. Помогает работе витаминов группы В и вместе с ними обеспечивает протекание Цикла Кребса (выработка энергии);

13. Выводит тяжелые и токсичные металлы из организма (никель, свинец, алюминий, бериллий)

14. Профилактирует образование оксалатных камней в почках и мочевом пузыре (важно соотношение Ca:Mg = 2:1)

15. Повышает чувствительность к инсулину;

16. Участвует в слуховом восприятии: дефицит магния вызывает снижение остроты слуха;

17. Оказывает противовоспалительное действие на весь организм!!!

ЗАВТРАК:

я изучаю науку приготовления яйца в микроволновой печи 😁

ОБЕД И УЖИН одинаковые:
печень куриная 🐣
перловая крупа 🌾
семена чиа - мой источник ω-3 сегодня 😋
капуста брокколи 🥦
облепиха - витамины С и Е 👍

Не так давно мы обсуждали в комментариях истории, связанные с оптовой закупкой продуктов, реакцией продавцов/покупателей.

В преддверии НГ мои покупки не вызвали удивления, хотя я покупала рис, чай и т.п., а не ящик шампанского к сыру 😜

Всем хорошего настроения в этот субботний вечер 😊❄️🌲