Рецепт Сазан жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сазан жаренный

Сазан (Жарка) 625 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сазан жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1221 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 19% 382 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.4% 862 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3140 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9278 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 6.1% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.7% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.316 мг 15 мг 15.4% 11.2% 648 г
Витамин РР, НЭ 7.5243 мг 20 мг 37.6% 27.3% 266 г
Ниацин 2.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.85 мг 2500 мг 10.2% 7.4% 981 г
Кальций, Ca 33.98 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2943 г
Магний, Mg 19.72 мг 400 мг 4.9% 3.6% 2028 г
Натрий, Na 46.72 мг 1300 мг 3.6% 2.6% 2783 г
Сера, S 220.87 мг 1000 мг 22.1% 16% 453 г
Фосфор, P 213.7 мг 800 мг 26.7% 19.4% 374 г
Хлор, Cl 200.24 мг 2300 мг 8.7% 6.3% 1149 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 2.5% 2908 г
Йод, I 60.68 мкг 150 мкг 40.5% 29.4% 247 г
Кобальт, Co 24.272 мкг 10 мкг 242.7% 176% 41 г
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 2.2% 3295 г
Молибден, Mo 4.854 мкг 70 мкг 6.9% 5% 1442 г
Никель, Ni 7.282 мкг ~
Фтор, F 521.84 мкг 4000 мкг 13% 9.4% 767 г
Хром, Cr 66.75 мкг 50 мкг 133.5% 96.8% 75 г
Цинк, Zn 0.8495 мг 12 мг 7.1% 5.1% 1413 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.924 г min 16.8 г 5.5% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.322 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 15%
18:2 Линолевая (ud) 2.322 г ~

Энергетическая ценность Сазан жаренный составляет 137,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.9 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЗАН ЖАРЕННЫЙ

Сазан жаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,4 %, витамином PP - 37,6 %, фосфором - 26,7 %, йодом - 40,5 %, кобальтом - 242,7 %, фтором - 13 %, хромом - 133,5 %

Чем полезен Сазан жаренный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сазан жаренный, калорийность 137,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сазан жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты