Войти

Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман

Вода 500 г
Подсолнечное масло 60 г
Морковь (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Лапша домашняя, по 2-198 400 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 200 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Баранина, ребра, только мясо 700 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Чеснок (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.3 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1227 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7.9% 927 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.4% 982 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 4.3% 1698 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.3% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.3 мкг 900 мкг 28.1% 20.5% 355 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.46 мг 5 мг 29.2% 21.3% 342 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.9% 1837 г
Витамин В4, холин 3.16 мг 500 мг 0.6% 0.4% 15823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 4.2% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.4% 1681 г
Витамин В9, фолаты 9.769 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4095 г
Витамин В12, кобаламин 0.674 мкг 3 мкг 22.5% 16.4% 445 г
Витамин C, аскорбиновая 9.12 мг 90 мг 10.1% 7.4% 987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.482 мг 15 мг 9.9% 7.2% 1012 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33557 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 5.9% 1237 г
Витамин РР, НЭ 2.5974 мг 20 мг 13% 9.5% 770 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.53 мг 2500 мг 8% 5.8% 1247 г
Кальций, Ca 20.71 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4829 г
Кремний, Si 4.906 мг 30 мг 16.4% 11.9% 611 г
Магний, Mg 18.45 мг 400 мг 4.6% 3.4% 2168 г
Натрий, Na 185.29 мг 1300 мг 14.3% 10.4% 702 г
Сера, S 9.73 мг 1000 мг 1% 0.7% 10277 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 8.2% 890 г
Хлор, Cl 16.44 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.4 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 12.23 мкг ~
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 4.2% 1751 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Кобальт, Co 1.358 мкг 10 мкг 13.6% 9.9% 736 г
Литий, Li 6.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.0915 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2186 г
Медь, Cu 76.9 мкг 1000 мкг 7.7% 5.6% 1300 г
Молибден, Mo 3.758 мкг 70 мкг 5.4% 3.9% 1863 г
Никель, Ni 2.428 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 6.56 мкг 55 мкг 11.9% 8.7% 838 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 32.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12346 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3125 г
Цинк, Zn 1.2665 мг 12 мг 10.6% 7.7% 947 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.452 г ~
Лизин 0.513 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.521 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 0.868 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.63 г min 16.8 г 9.7% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.528 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.817 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.631 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Лагман составляет 137,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 70 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином B12 - 22,5 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 16,4 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 13,6 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Лагман

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 137,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
2 133
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
4 95
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
9 76
Новые рецепты
Голубец спиральный
Автор Мила Равно
108.5
6.9
7.6
3.1
10
2 0
Овощная подливка для тефтелей
Автор Наталья
31.1
1.1
0.7
5.4
26
1 2
Минтай с картофелем под сыром и маринадом
Автор ОльгаМ
134.2
8.7
7.5
7.7
11
2 0
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%