Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Баклажан (Жарка) | 540 г |
Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Морковь (Жарка) | 120 г |
Куркума, молотая | 1 г |
Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 203 г |
Шафран | 1 г |
Лук репчатый (Жарка) | 389 г |
прованские травы | 7 г |
Сахар песок | 42 г |
Подсолнечное масло | 5 г |
Курица, цыплята-бройлеры, голень | 259 г |
Куриная грудка (филе) (Жарка) | 438 г |
Соевый соус | 60 г |
Имбиря корень сырой | 32 г |
Мед пчелиный | 24 г |
Лимонная цедра, сырая | 3 г |
Лимонный сок, необработанный | 20 г |
Кунжут (Припускание) | 3 г |
Карри, порошок | 1 г |
Хмели-Сунели [Kamis] | 1 г |
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 162 г |
Укроп | 13 г |
Вода | 149 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 94.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1780 г |
Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 12.8% | 826 г |
Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.7% | 1600 г |
Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.1% | 3422 г |
Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.5% | 1250 г |
Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2963 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 131.1 мкг | 900 мкг | 14.6% | 15.4% | 686 г |
Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.63 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 15.4% | 683 г |
бета Криптоксантин | 6.16 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.165 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 34.792 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.4% | 3125 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6% | 1748 г |
Витамин В4, холин | 11.37 мг | 500 мг | 2.3% | 2.4% | 4398 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 5.9% | 1779 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 7.2% | 1481 г |
Витамин В9, фолаты | 11.346 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3% | 3525 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 6.4% | 1639 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 5.1% | 2093 г |
Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 2.2% | 4673 г |
гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.414 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12077 г |
Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 5.4% | 1967 г |
Витамин РР, НЭ | 2.1914 мг | 20 мг | 11% | 11.6% | 913 г |
Ниацин | 1.761 мг | ~ | |||
Бетаин | 1.981 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 224.36 мг | 2500 мг | 9% | 9.5% | 1114 г |
Кальций, Ca | 77.07 мг | 1000 мг | 7.7% | 8.1% | 1298 г |
Кремний, Si | 10.799 мг | 30 мг | 36% | 38.1% | 278 г |
Магний, Mg | 32.99 мг | 400 мг | 8.2% | 8.7% | 1212 г |
Натрий, Na | 451.56 мг | 1300 мг | 34.7% | 36.7% | 288 г |
Сера, S | 34.98 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.7% | 2859 г |
Фосфор, P | 116.4 мг | 800 мг | 14.6% | 15.4% | 687 г |
Хлор, Cl | 456.45 мг | 2300 мг | 19.8% | 20.9% | 504 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 319.2 мкг | ~ | |||
Бор, B | 86.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 6.34 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.024 мг | 18 мг | 5.7% | 6% | 1758 г |
Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2% | 5208 г |
Кобальт, Co | 3.894 мкг | 10 мкг | 38.9% | 41.1% | 257 г |
Литий, Li | 20.974 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2313 мг | 2 мг | 11.6% | 12.3% | 865 г |
Медь, Cu | 110.51 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 11.7% | 905 г |
Молибден, Mo | 7.433 мкг | 70 мкг | 10.6% | 11.2% | 942 г |
Никель, Ni | 2.591 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 112.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 2.872 мкг | 55 мкг | 5.2% | 5.5% | 1915 г |
Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 0.01 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 50.42 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7933 г |
Хром, Cr | 6.62 мкг | 50 мкг | 13.2% | 14% | 755 г |
Цинк, Zn | 1.1505 мг | 12 мг | 9.6% | 10.1% | 1043 г |
Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.317 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.609 г | ~ | |||
Валин | 0.422 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
Лейцин | 0.652 г | ~ | |||
Лизин | 0.806 г | ~ | |||
Метионин | 0.167 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
Треонин | 0.371 г | ~ | |||
Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
Аланин | 0.454 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.726 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
Глицин | 0.347 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.124 г | ~ | |||
Пролин | 0.353 г | ~ | |||
Серин | 0.342 г | ~ | |||
Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 17.44 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.849 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 0.784 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.9% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.066 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.391 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 5.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.208 г | ~ | |||
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны 02.04.19 составляет 94,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 94.6 кКал | -% | |
Белки | 9.2 г | -% | |
Жиры | 3.5 г | -% | |
Углеводы | 6.4 г | -% | |
Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
Вода | 76.7 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|