Рецепт баклажаны по-украински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны по-украински

Баклажаны по-украински

100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны по-украински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.1 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1093 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	1.4%	4471 г
Жиры	13.6 г	56 г	24.3%	15.8%	412 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	2%	3221 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	6.5%	1000 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.1%	3114 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	300 мкг	900 мкг	33.3%	21.6%	300 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.8%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	1.4%	4500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.06 мг	5 мг	1.2%	0.8%	8333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	6.5%	1000 г
Витамин В9, фолаты	8.2 мкг	400 мкг	2.1%	1.4%	4878 г
Витамин C, аскорбиновая	13 мг	90 мг	14.4%	9.3%	692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	14 мг	15 мг	93.3%	60.5%	107 г
Витамин Н, биотин	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	16667 г
Витамин РР, НЭ	0.7822 мг	20 мг	3.9%	2.5%	2557 г
Макроэлементы
Калий, K	173.7 мг	2500 мг	6.9%	4.5%	1439 г
Кальций, Ca	36.3 мг	1000 мг	3.6%	2.3%	2755 г
Магний, Mg	12 мг	400 мг	3%	1.9%	3333 г
Натрий, Na	12.8 мг	1300 мг	1%	0.6%	10156 г
Сера, S	11.3 мг	1000 мг	1.1%	0.7%	8850 г
Фосфор, P	33.1 мг	800 мг	4.1%	2.7%	2417 г
Хлор, Cl	29.5 мг	2300 мг	1.3%	0.8%	7797 г
Микроэлементы
Бор, B	62.4 мкг	~
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	2.1%	3000 г
Йод, I	2.6 мкг	150 мкг	1.7%	1.1%	5769 г
Кобальт, Co	3.3 мкг	10 мкг	33%	21.4%	303 г
Марганец, Mn	0.2251 мг	2 мг	11.3%	7.3%	888 г
Медь, Cu	84.2 мкг	1000 мкг	8.4%	5.5%	1188 г
Молибден, Mo	3.7 мкг	70 мкг	5.3%	3.4%	1892 г
Фтор, F	10 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Хром, Cr	1.4 мкг	50 мкг	2.8%	1.8%	3571 г
Цинк, Zn	0.3524 мг	12 мг	2.9%	1.9%	3405 г

Энергетическая ценность баклажаны по-украински составляет 154,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	154.1 ккал	10.19%
Белки	1.7 г	1.87%
Жиры	13.6 г	20.61%
Углеводы	6.8 г	4.93%
Пищевые волокна	2 г	10%
Вода	73 г	2.72%

Витамины и минералы

33%

b-car

В1

2.7%

2.2%

Холин

1.2%

10%

2.1%

B12

14%

93%

0.6%

вит.К

3.9%

Калий

6.9%

3.6%

4.1%

1.3%

3.3%

1.7%

33%

11%

8.4%

5.3%

0.3%

2.8%

2.9%

Рейтинг

7.6

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

2г

Жиры

78%

14г

Углеводы

17%

7г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 8 : 4

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ПО-УКРАИНСКИ

баклажаны по-украински богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, витамином C - 14,4 %, витамином E - 93,3 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен баклажаны по-украински

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить баклажаны по-украински, калорийность 154,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны по-украински, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка из яйца, брокколи и сыра

Автор Марина Артемьева

Суп-пюре тыквенный со сливками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-03-16

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 81%

Ирина Макс

2025-03-16

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карл

2025-03-12

Калорийность: 1116 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе