Рецепт Тыква в сметане с капустой цветной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыква в сметане с капустой цветной

Подсолнечное масло 18 г
Тыква (Припускание) 495 г
Сметана 20% жирности 150 г
Укроп (Припускание) 8 г
Чеснок (Припускание) 12 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Цветная капуста отварная по 1-210 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква в сметане с капустой цветной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.7% 4222 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 13.8% 824 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.4% 4660 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.4% 1000 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.2% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.7 мкг 900 мкг 22% 25.1% 455 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.998 мг 5 мг 20% 22.8% 501 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.634 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 5.6% 2022 г
Витамин В4, холин 26.57 мг 500 мг 5.3% 6% 1882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 11.2% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 9.1% 1250 г
Витамин В9, фолаты 23.302 мкг 400 мкг 5.8% 6.6% 1717 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 3.5% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 14.97 мг 90 мг 16.6% 18.9% 601 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.545 мг 15 мг 10.3% 11.7% 971 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.119 мкг 50 мкг 2.2% 2.5% 4468 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 5.5% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.8352 мг 20 мг 4.2% 4.8% 2395 г
Ниацин 0.455 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.53 мг 2500 мг 7.7% 8.8% 1305 г
Кальций, Ca 49.35 мг 1000 мг 4.9% 5.6% 2026 г
Кремний, Si 20.801 мг 30 мг 69.3% 79% 144 г
Магний, Mg 16.24 мг 400 мг 4.1% 4.7% 2463 г
Натрий, Na 190.29 мг 1300 мг 14.6% 16.6% 683 г
Сера, S 24.52 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 4078 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 6% 1878 г
Хлор, Cl 196.01 мг 2300 мг 8.5% 9.7% 1173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.3 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 62.32 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 4.4% 2564 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 2.1% 5455 г
Кобальт, Co 0.985 мкг 10 мкг 9.9% 11.3% 1015 г
Литий, Li 0.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.1095 мг 2 мг 5.5% 6.3% 1826 г
Медь, Cu 140.04 мкг 1000 мкг 14% 16% 714 г
Молибден, Mo 4.981 мкг 70 мкг 7.1% 8.1% 1405 г
Никель, Ni 3.46 мкг ~
Олово, Sn 2.72 мкг ~
Рубидий, Rb 48.8 мкг ~
Селен, Se 0.726 мкг 55 мкг 1.3% 1.5% 7576 г
Стронций, Sr 4.46 мкг ~
Фтор, F 63.67 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6282 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 6.2% 1852 г
Цинк, Zn 0.2962 мг 12 мг 2.5% 2.9% 4051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 41.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.128 мг ~
бета Ситостерол 5.028 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.871 г min 16.8 г 11.1% 12.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.597 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.83 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.504 г ~

Энергетическая ценность Тыква в сметане с капустой цветной составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА В СМЕТАНЕ С КАПУСТОЙ ЦВЕТНОЙ

Тыква в сметане с капустой цветной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 20 %, витамином C - 16,6 %, кремнием - 69,3 %, медью - 14 %

Чем полезен Тыква в сметане с капустой цветной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыква в сметане с капустой цветной, калорийность 87,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква в сметане с капустой цветной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы