Рецепт сельдерей с морковкой и медово-творожной заправкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сельдерей с морковкой и медово-творожной заправкой

Сельдерей	100 г
Морковь, красная	100 г
Орех грецкий	10 г
Орех бразильский не бланшированный, сушеный	10 г
Мед пчелиный	30 г
Творог нежирный 0,6%	25 г

Способ приготовления

сельдерей слегка почистить от слишком жестких верхних волокон и порезать. Морковь на тереть на крупной терке. Растолочь орехи в ступке. Творог и мед смешать и сначала выложить в заправку морковь, чтобы она дала сок и слегка разжижила заправку. Потом выложить все остальные инградиенты и все смешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдерей с морковкой и медово-творожной заправкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.9 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1518 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	4.8%	1900 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	7.8%	1167 г
Углеводы	13.2 г	219 г	6%	5.4%	1659 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9%	1000 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	3%	3031 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1000.3 мкг	900 мкг	111.1%	100.2%	90 г
бета Каротин	6.002 мг	5 мг	120%	108.2%	83 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	4.2%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	4.7%	1935 г
Витамин В4, холин	5.29 мг	500 мг	1.1%	1%	9452 г
Витамин В5, пантотеновая	0.175 мг	5 мг	3.5%	3.2%	2857 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	5.7%	1587 г
Витамин В9, фолаты	19.782 мкг	400 мкг	4.9%	4.4%	2022 г
Витамин В12, кобаламин	0.12 мкг	3 мкг	4%	3.6%	2500 г
Витамин C, аскорбиновая	16.14 мг	90 мг	17.9%	16.1%	558 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.63 мг	15 мг	4.2%	3.8%	2381 г
Витамин Н, биотин	0.717 мкг	50 мкг	1.4%	1.3%	6974 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	3.7%	2449 г
Витамин РР, НЭ	1.1744 мг	20 мг	5.9%	5.3%	1703 г
Макроэлементы
Калий, K	284.85 мг	2500 мг	11.4%	10.3%	878 г
Кальций, Ca	57.49 мг	1000 мг	5.7%	5.1%	1739 г
Магний, Mg	52.55 мг	400 мг	13.1%	11.8%	761 г
Натрий, Na	85.82 мг	1300 мг	6.6%	6%	1515 г
Сера, S	25.93 мг	1000 мг	2.6%	2.3%	3857 г
Фосфор, P	105.6 мг	800 мг	13.2%	11.9%	758 г
Хлор, Cl	36.35 мг	2300 мг	1.6%	1.4%	6327 г
Микроэлементы
Бор, B	72.7 мкг	~
Ванадий, V	36 мкг	~
Железо, Fe	1.003 мг	18 мг	5.6%	5%	1795 г
Йод, I	2.15 мкг	150 мкг	1.4%	1.3%	6977 г
Кобальт, Co	1.207 мкг	10 мкг	12.1%	10.9%	829 г
Марганец, Mn	0.1907 мг	2 мг	9.5%	8.6%	1049 г
Медь, Cu	123.53 мкг	1000 мкг	12.4%	11.2%	810 г
Молибден, Mo	7.973 мкг	70 мкг	11.4%	10.3%	878 г
Селен, Se	72.651 мкг	55 мкг	132.1%	119.1%	76 г
Фтор, F	58.73 мкг	4000 мкг	1.5%	1.4%	6811 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	2%	4587 г
Цинк, Zn	0.4299 мг	12 мг	3.6%	3.2%	2791 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность сельдерей с морковкой и медово-творожной заправкой составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.9 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	13.2 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЕРЕЙ С МОРКОВКОЙ И МЕДОВО-ТВОРОЖНОЙ ЗАПРАВКОЙ

сельдерей с морковкой и медово-творожной заправкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 111,1 %, бэта-каротином - 120 %, витамином C - 17,9 %, калием - 11,4 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 12,1 %, медью - 12,4 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 132,1 %

Чем полезен сельдерей с морковкой и медово-творожной заправкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сельдерей с морковкой и медово-творожной заправкой, калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдерей с морковкой и медово-творожной заправкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Березовская

2025-03-07

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Татьяна 59 лет 164 см.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе