Рецепт сельдерей с морковкой и медово-творожной заправкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сельдерей с морковкой и медово-творожной заправкой

Сельдерей 100 г
Морковь, красная 100 г
Орех грецкий 10 г
Орех бразильский не бланшированный, сушеный 10 г
Мед пчелиный 30 г
Творог нежирный 0,6% 25 г
Способ приготовления

сельдерей слегка почистить от слишком жестких верхних волокон и порезать. Морковь на тереть на крупной терке. Растолочь орехи в ступке. Творог и мед смешать и сначала выложить в заправку морковь, чтобы она дала сок и слегка разжижила заправку. Потом выложить все остальные инградиенты и все смешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдерей с морковкой и медово-творожной заправкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.8% 1900 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.8% 1167 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 5.4% 1659 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9% 1000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3% 3031 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1000.3 мкг 900 мкг 111.1% 100.2% 90 г
бета Каротин 6.002 мг 5 мг 120% 108.2% 83 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.7% 1935 г
Витамин В4, холин 5.29 мг 500 мг 1.1% 1% 9452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 19.782 мкг 400 мкг 4.9% 4.4% 2022 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3.6% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 16.14 мг 90 мг 17.9% 16.1% 558 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 3.8% 2381 г
Витамин Н, биотин 0.717 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 6974 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.7% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.1744 мг 20 мг 5.9% 5.3% 1703 г
Макроэлементы
Калий, K 284.85 мг 2500 мг 11.4% 10.3% 878 г
Кальций, Ca 57.49 мг 1000 мг 5.7% 5.1% 1739 г
Магний, Mg 52.55 мг 400 мг 13.1% 11.8% 761 г
Натрий, Na 85.82 мг 1300 мг 6.6% 6% 1515 г
Сера, S 25.93 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3857 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 11.9% 758 г
Хлор, Cl 36.35 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6327 г
Микроэлементы
Бор, B 72.7 мкг ~
Ванадий, V 36 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 5% 1795 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 6977 г
Кобальт, Co 1.207 мкг 10 мкг 12.1% 10.9% 829 г
Марганец, Mn 0.1907 мг 2 мг 9.5% 8.6% 1049 г
Медь, Cu 123.53 мкг 1000 мкг 12.4% 11.2% 810 г
Молибден, Mo 7.973 мкг 70 мкг 11.4% 10.3% 878 г
Селен, Se 72.651 мкг 55 мкг 132.1% 119.1% 76 г
Фтор, F 58.73 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6811 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4587 г
Цинк, Zn 0.4299 мг 12 мг 3.6% 3.2% 2791 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сельдерей с морковкой и медово-творожной заправкой составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность110.9 ккал7.33%
Белки4 г4.4%
Жиры4.8 г7.27%
Углеводы13.2 г9.57%
Пищевые волокна2 г10%
Вода75 г2.79%
Витамины и минералы
A
111%
b-car
120%
В1
4.7%
B2
5.2%
Холин
1.1%
B5
3.5%
B6
6.3%
B9
4.9%
B12
4%
C
18%
D
~
E
4.2%
H
1.4%
вит.К
4.1%
PP
5.9%
Калий
11%
Ca
5.7%
Si
~
Mg
13%
Na
6.6%
P
13%
Cl
1.6%
Fe
5.6%
I
1.4%
Co
12%
Mn
9.5%
Cu
12%
Mo
11%
Se
132%
F
1.5%
Cr
2.2%
Zn
3.6%
Рейтинг
14.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
14%
Жиры
39%
Углеводы
47%
13г
Белки 4г, 16 ккал (14.3%)Жиры 4.8г, 43.2 ккал (38.6%)Углеводы 13.2г, 52.8 ккал (47.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.2 : 3.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства СЕЛЬДЕРЕЙ С МОРКОВКОЙ И МЕДОВО-ТВОРОЖНОЙ ЗАПРАВКОЙ

сельдерей с морковкой и медово-творожной заправкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 111,1 %, бэта-каротином - 120 %, витамином C - 17,9 %, калием - 11,4 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 12,1 %, медью - 12,4 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 132,1 %

Чем полезен сельдерей с морковкой и медово-творожной заправкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сельдерей с морковкой и медово-творожной заправкой, калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдерей с морковкой и медово-творожной заправкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы