Рецепт Салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмаров

Кальмар (Припускание)	215 г
Лук репчатый	25 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	27 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	128 г
Яичный белок куриный	165 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.2 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1475 г
Белки	14.7 г	76 г	19.3%	16.9%	517 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	8.4%	1037 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.7%	12167 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	3%	2933 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.9 мкг	900 мкг	9.4%	8.2%	1060 г
Ретинол	0.081 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	4.4%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.355 мг	1.8 мг	19.7%	17.3%	507 г
Витамин В4, холин	105.6 мг	500 мг	21.1%	18.5%	473 г
Витамин В5, пантотеновая	0.644 мг	5 мг	12.9%	11.3%	776 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	5.6%	1575 г
Витамин В9, фолаты	8.52 мкг	400 мкг	2.1%	1.8%	4695 г
Витамин В12, кобаламин	0.791 мкг	3 мкг	26.4%	23.1%	379 г
Витамин C, аскорбиновая	0.69 мг	90 мг	0.8%	0.7%	13043 г
Витамин D, кальциферол	0.613 мкг	10 мкг	6.1%	5.3%	1631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.125 мг	15 мг	7.5%	6.6%	1333 г
Витамин Н, биотин	7.611 мкг	50 мкг	15.2%	13.3%	657 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	4.4345 мг	20 мг	22.2%	19.4%	451 г
Ниацин	0.963 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.06 мг	2500 мг	6.8%	6%	1470 г
Кальций, Ca	77.36 мг	1000 мг	7.7%	6.7%	1293 г
Кремний, Si	0.247 мг	30 мг	0.8%	0.7%	12146 г
Магний, Mg	33.42 мг	400 мг	8.4%	7.4%	1197 г
Натрий, Na	159.85 мг	1300 мг	12.3%	10.8%	813 г
Сера, S	187.74 мг	1000 мг	18.8%	16.5%	533 г
Фосфор, P	154.3 мг	800 мг	19.3%	16.9%	518 г
Хлор, Cl	163.83 мг	2300 мг	7.1%	6.2%	1404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.8 мкг	~
Бор, B	9.9 мкг	~
Железо, Fe	1.14 мг	18 мг	6.3%	5.5%	1579 г
Йод, I	135.01 мкг	150 мкг	90%	78.8%	111 г
Кобальт, Co	43.494 мкг	10 мкг	434.9%	380.8%	23 г
Марганец, Mn	0.0986 мг	2 мг	4.9%	4.3%	2028 г
Медь, Cu	682.38 мкг	1000 мкг	68.2%	59.7%	147 г
Молибден, Mo	11.336 мкг	70 мкг	16.2%	14.2%	618 г
Никель, Ni	4.822 мкг	~
Рубидий, Rb	23.5 мкг	~
Селен, Se	34.456 мкг	55 мкг	62.6%	54.8%	160 г
Фтор, F	15.59 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	25657 г
Хром, Cr	2.1 мкг	50 мкг	4.2%	3.7%	2381 г
Цинк, Zn	1.3525 мг	12 мг	11.3%	9.9%	887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.005 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.471 г	~
Аргинин*	0.911 г	~
Валин	0.664 г	~
Гистидин*	0.298 г	~
Изолейцин	0.425 г	~
Лейцин	1.221 г	~
Лизин	1.114 г	~
Метионин	0.371 г	~
Метионин + Цистеин	0.602 г	~
Треонин	0.441 г	~
Триптофан	0.219 г	~
Фенилаланин	0.422 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.766 г	~
Заменимые аминокислоты	0.792 г	~
Аланин	0.761 г	~
Аспарагиновая кислота	1.255 г	~
Глицин	0.302 г	~
Глутаминовая кислота	2.057 г	~
Пролин	0.766 г	~
Серин	0.683 г	~
Тирозин	0.344 г	~
Цистеин	0.231 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	29.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	181.04 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.067 г	~
12:0 Лауриновая	0.062 г	~
14:0 Миристиновая	0.159 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.657 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.248 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.508 г	min 16.8 г	9%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.446 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.051 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.678 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.043 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.089 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.229 г	~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.2 кКал	-%
	Белки	14.7 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ

Салат из кальмаров богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,7 %, холином - 21,1 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 26,4 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 22,2 %, фосфором - 19,3 %, йодом - 90 %, кобальтом - 434,9 %, медью - 68,2 %, молибденом - 16,2 %, селеном - 62,6 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Салат из кальмаров

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из кальмаров, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Заливной пирог с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе