Рецепт Лепешка ржаная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка ржаная

Мука Ржаная Цельнозерновая [Житница Здоровья] 500 г
Масло сливочное (Масла и жиры) 150 г
Вода 50 г
Сахар Тростниковый Нерафинированный Демерара [ВкусВилл] 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка ржаная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 402.5 ккал 1684 ккал 23.9% 5.9% 418 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.2% 1134 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 8.8% 281 г
Углеводы 46.9 г 219 г 21.4% 5.3% 467 г
Вода 25 г 2273 г 1.1% 0.3% 9092 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 0.5% 5389 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.4% 5806 г
Витамин В4, холин 16.49 мг 500 мг 3.3% 0.8% 3032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.1% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.4 мкг 400 мкг 0.1% 100000 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.039 мг 15 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин Н, биотин 1.385 мкг 50 мкг 2.8% 0.7% 3610 г
Витамин РР, НЭ 0.2314 мг 20 мг 1.2% 0.3% 8643 г
Ниацин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 10.06 мг 2500 мг 0.4% 0.1% 24851 г
Кальций, Ca 6.88 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 14535 г
Магний, Mg 1.09 мг 400 мг 0.3% 0.1% 36697 г
Натрий, Na 481.56 мг 1300 мг 37% 9.2% 270 г
Сера, S 13.43 мг 1000 мг 1.3% 0.3% 7446 г
Фосфор, P 14.3 мг 800 мг 1.8% 0.4% 5594 г
Хлор, Cl 437.6 мг 2300 мг 19% 4.7% 526 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.199 мг 18 мг 1.1% 0.3% 9045 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 12295 г
Кобальт, Co 0.821 мкг 10 мкг 8.2% 2% 1218 г
Марганец, Mn 0.004 мг 2 мг 0.2% 50000 г
Медь, Cu 7.91 мкг 1000 мкг 0.8% 0.2% 12642 г
Молибден, Mo 1.329 мкг 70 мкг 1.9% 0.5% 5267 г
Селен, Se 2.064 мкг 55 мкг 3.8% 0.9% 2665 г
Фтор, F 11.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36069 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.1% 17241 г
Цинк, Zn 0.0836 мг 12 мг 0.7% 0.2% 14354 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.327 г min 16.8 г 1.9% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Лепешка ржаная составляет 402,5 кКал.

  • Порция = 50 гр (201.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность402.5 ккал26.59%
Белки6.7 г7.36%
Жиры19.9 г30.15%
Углеводы46.9 г33.99%
Пищевые волокна0 г0%
Вода25 г0.93%
Витамины и минералы
A
1.9%
b-car
0.1%
В1
0.3%
B2
1.7%
Холин
3.3%
B5
1.9%
B6
0.5%
B9
0.1%
B12
1.2%
C
~
D
1.5%
E
0.3%
H
2.8%
вит.К
~
PP
1.2%
Калий
0.4%
Ca
0.7%
Si
~
Mg
0.3%
Na
37%
P
1.8%
Cl
19%
Fe
1.1%
I
0.8%
Co
8.2%
Mn
0.2%
Cu
0.8%
Mo
1.9%
Se
3.8%
F
0.3%
Cr
0.6%
Zn
0.7%
Рейтинг
1.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
7%
Жиры
46%
20г
Углеводы
48%
47г
Белки 6.7г, 26.8 ккал (6.8%)Жиры 19.9г, 179.1 ккал (45.5%)Углеводы 46.9г, 187.6 ккал (47.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 3 : 7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЛЕПЕШКА РЖАНАЯ

Лепешка ржаная богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 19 %

Чем полезен Лепешка ржаная

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка ржаная, калорийность 402,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка ржаная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты