Рецепт Овощное рагу с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с грибами

Лук репчатый 70 г
Чеснок, зелень 73 г
Морковь 142 г
Картофель 233 г
Капуста белокочанная 150 г
Грибы Замороженные Шампиньоны [Семейные Секреты] 292 г
Фасоль стручковая, зеленая 130 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 110 г
Оливковое масло 13 г
Укроп 30 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.6 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2779 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 6.9% 2375 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5% 3294 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 5.8% 2844 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.5% 1000 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 6.1% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 388.1 мкг 900 мкг 43.1% 71.1% 232 г
альфа Каротин 7.142 мкг ~
бета Каротин 1.655 мг 5 мг 33.1% 54.6% 302 г
Лютеин + Зеаксантин 66.242 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5% 3333 г
Витамин В4, холин 11.11 мг 500 мг 2.2% 3.6% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 6.1% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 16.5% 1005 г
Витамин В9, фолаты 27.486 мкг 400 мкг 6.9% 11.4% 1455 г
Витамин C, аскорбиновая 16.34 мг 90 мг 18.2% 30% 551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 3.6% 4518 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 34247 г
Витамин К, филлохинон 30.4 мкг 120 мкг 25.3% 41.7% 395 г
Витамин РР, НЭ 0.8189 мг 20 мг 4.1% 6.8% 2442 г
Ниацин 0.468 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.09 мг 2500 мг 9.8% 16.2% 1024 г
Кальций, Ca 29.55 мг 1000 мг 3% 5% 3384 г
Кремний, Si 19.504 мг 30 мг 65% 107.3% 154 г
Магний, Mg 21.54 мг 400 мг 5.4% 8.9% 1857 г
Натрий, Na 12.25 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 10612 г
Сера, S 33.85 мг 1000 мг 3.4% 5.6% 2954 г
Фосфор, P 50.6 мг 800 мг 6.3% 10.4% 1581 г
Хлор, Cl 33.11 мг 2300 мг 1.4% 2.3% 6947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.5 мкг ~
Бор, B 95.4 мкг ~
Ванадий, V 40.8 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 7.8% 2113 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 3.1% 5137 г
Кобальт, Co 2.459 мкг 10 мкг 24.6% 40.6% 407 г
Литий, Li 15.487 мкг ~
Марганец, Mn 0.3335 мг 2 мг 16.7% 27.6% 600 г
Медь, Cu 123.78 мкг 1000 мкг 12.4% 20.5% 808 г
Молибден, Mo 9.307 мкг 70 мкг 13.3% 21.9% 752 г
Никель, Ni 4.543 мкг ~
Рубидий, Rb 127.8 мкг ~
Селен, Se 1.685 мкг 55 мкг 3.1% 5.1% 3264 г
Стронций, Sr 8.16 мкг ~
Фтор, F 25.34 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15785 г
Хром, Cr 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 21.1% 781 г
Цинк, Zn 0.5054 мг 12 мг 4.2% 6.9% 2374 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с грибами составляет 60,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность60.6 ккал4%
Белки3.2 г3.52%
Жиры1.7 г2.58%
Углеводы7.7 г5.58%
Пищевые волокна2 г10%
Вода84.2 г3.13%
Витамины и минералы
A
43%
b-car
33%
В1
3.9%
B2
3%
Холин
2.2%
B5
3.7%
B6
10%
B9
6.9%
B12
~
C
18%
D
~
E
2.2%
H
0.3%
вит.К
25%
PP
4.1%
Калий
9.8%
Ca
3%
Si
65%
Mg
5.4%
Na
0.9%
P
6.3%
Cl
1.4%
Fe
4.7%
I
1.9%
Co
25%
Mn
17%
Cu
12%
Mo
13%
Se
3.1%
F
0.6%
Cr
13%
Zn
4.2%
Рейтинг
10.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
22%
Жиры
26%
Углеводы
52%
Белки 3.2г, 12.8 ккал (21.7%)Жиры 1.7г, 15.3 ккал (26%)Углеводы 7.7г, 30.8 ккал (52.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.5 : 2.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ГРИБАМИ

Овощное рагу с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,1 %, бэта-каротином - 33,1 %, витамином C - 18,2 %, витамином K - 25,3 %, кремнием - 65 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 16,7 %, медью - 12,4 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Овощное рагу с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с грибами, калорийность 60,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги