Рецепт Котлетки куриные паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки куриные паровые

Лук жареный по 2-56 77 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 107 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 90 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) 990 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куриные паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.7 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 13.8% 365 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.6% 583 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.7% 2959 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.3% 3853 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 2% 2571 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.7% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4.6% 1091 г
Витамин В4, холин 6.88 мг 500 мг 1.4% 0.7% 7267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В9, фолаты 2.577 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15522 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 0.7% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3151 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.454 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11013 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 13.135 мг 20 мг 65.7% 33.1% 152 г
Ниацин 7.728 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.83 мг 2500 мг 12.6% 6.3% 792 г
Кальций, Ca 33.59 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2977 г
Кремний, Si 0.261 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11494 г
Магний, Mg 29.22 мг 400 мг 7.3% 3.7% 1369 г
Натрий, Na 527.09 мг 1300 мг 40.5% 20.4% 247 г
Сера, S 10.12 мг 1000 мг 1% 0.5% 9881 г
Фосфор, P 207.3 мг 800 мг 25.9% 13% 386 г
Хлор, Cl 759.06 мг 2300 мг 33% 16.6% 303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 5.94 мкг ~
Железо, Fe 1.691 мг 18 мг 9.4% 4.7% 1064 г
Йод, I 7.19 мкг 150 мкг 4.8% 2.4% 2086 г
Кобальт, Co 8.282 мкг 10 мкг 82.8% 41.7% 121 г
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 1.9% 2621 г
Медь, Cu 91.85 мкг 1000 мкг 9.2% 4.6% 1089 г
Молибден, Mo 13.479 мкг 70 мкг 19.3% 9.7% 519 г
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Селен, Se 0.81 мкг 55 мкг 1.5% 0.8% 6790 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 132.34 мкг 4000 мкг 3.3% 1.7% 3023 г
Хром, Cr 21.15 мкг 50 мкг 42.3% 21.3% 236 г
Цинк, Zn 1.2903 мг 12 мг 10.8% 5.4% 930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.523 г ~
Валин 1.103 г ~
Гистидин* 1.104 г ~
Изолейцин 0.961 г ~
Лейцин 1.69 г ~
Лизин 2.187 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.747 г ~
Треонин 0.933 г ~
Триптофан 0.315 г ~
Фенилаланин 0.906 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.666 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.092 г ~
Аспарагиновая кислота 1.62 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 0.777 г ~
Глутаминовая кислота 2.535 г ~
Пролин 0.898 г ~
Серин 0.867 г ~
Тирозин 0.762 г ~
Цистеин 0.361 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.421 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.585 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.014 г min 16.8 г 17.9% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.421 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.431 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.779 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.599 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Котлетки куриные паровые составляет 198,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.7 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ ПАРОВЫЕ

Котлетки куриные паровые богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 65,7 %, калием - 12,6 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 33 %, кобальтом - 82,8 %, молибденом - 19,3 %, хромом - 42,3 %

Чем полезен Котлетки куриные паровые

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки куриные паровые, калорийность 198,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки куриные паровые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы