Рецепт Салат с огурцом и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с огурцом и яйцом

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 70 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 14 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 12 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с огурцом и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.4% 1101 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 15.2% 463 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.4% 2929 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.1 мкг 900 мкг 22.5% 15.8% 445 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.463 мг 5 мг 9.3% 6.5% 1080 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 9.1% 769 г
Витамин В4, холин 129.14 мг 500 мг 25.8% 18.1% 387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 10.4% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 12.116 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3301 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 6.1% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 7.94 мг 90 мг 8.8% 6.2% 1134 г
Витамин D, кальциферол 1.101 мкг 10 мкг 11% 7.7% 908 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.251 мг 15 мг 21.7% 15.2% 461 г
Витамин Н, биотин 10.463 мкг 50 мкг 20.9% 14.7% 478 г
Витамин К, филлохинон 102.8 мкг 120 мкг 85.7% 60.1% 117 г
Витамин РР, НЭ 1.3774 мг 20 мг 6.9% 4.8% 1452 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.02 мг 2500 мг 7.6% 5.3% 1316 г
Кальций, Ca 52.99 мг 1000 мг 5.3% 3.7% 1887 г
Кремний, Si 18.077 мг 30 мг 60.3% 42.3% 166 г
Магний, Mg 17.82 мг 400 мг 4.5% 3.2% 2245 г
Натрий, Na 246.02 мг 1300 мг 18.9% 13.3% 528 г
Сера, S 93.64 мг 1000 мг 9.4% 6.6% 1068 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 10% 705 г
Хлор, Cl 366.86 мг 2300 мг 16% 11.2% 627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.5 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 12.81 мкг ~
Железо, Fe 1.565 мг 18 мг 8.7% 6.1% 1150 г
Йод, I 10.81 мкг 150 мкг 7.2% 5.1% 1388 г
Кобальт, Co 5.88 мкг 10 мкг 58.8% 41.3% 170 г
Литий, Li 3.838 мкг ~
Марганец, Mn 0.0695 мг 2 мг 3.5% 2.5% 2878 г
Медь, Cu 71.85 мкг 1000 мкг 7.2% 5.1% 1392 г
Молибден, Mo 4.725 мкг 70 мкг 6.8% 4.8% 1481 г
Никель, Ni 0.882 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 16.007 мкг 55 мкг 29.1% 20.4% 344 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 42.27 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9463 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 4.3% 1634 г
Цинк, Zn 0.6974 мг 12 мг 5.8% 4.1% 1721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 67.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.521 г min 16.8 г 21% 14.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.495 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.8 г от 11.2 до 20.6 г 42.9% 30.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.771 г ~

Энергетическая ценность Салат с огурцом и яйцом составляет 142,5 кКал.

  • Порция = 111 гр (158.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.5 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОГУРЦОМ И ЯЙЦОМ

Салат с огурцом и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, витамином B2 - 13 %, холином - 25,8 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином D - 11 %, витамином E - 21,7 %, витамином H - 20,9 %, витамином K - 85,7 %, кремнием - 60,3 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 16 %, кобальтом - 58,8 %, селеном - 29,1 %

Чем полезен Салат с огурцом и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с огурцом и яйцом, калорийность 142,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с огурцом и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы