Рецепт Майонез на сливочном растопленном масле ММТ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез на сливочном растопленном масле ММТ

Желток куриный ММТ 50 г
Сок лимонный 20 г
Масло сливочное 82,5 жирности ММТ 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез на сливочном растопленном масле ММТ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 593.5 ккал 1684 ккал 35.2% 5.9% 284 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 0.9% 1854 г
Жиры 63.4 г 56 г 113.2% 19.1% 88 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Вода 30.5 г 2273 г 1.3% 0.2% 7452 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 655.5 мкг 900 мкг 72.8% 12.3% 137 г
бета Каротин 0.307 мг 5 мг 6.1% 1% 1629 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 0.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 1.2% 1353 г
Витамин В4, холин 195.1 мг 500 мг 39% 6.6% 256 г
Витамин В5, пантотеновая 0.943 мг 5 мг 18.9% 3.2% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 0.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 5.091 мкг 400 мкг 1.3% 0.2% 7857 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 2.3% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 0.6% 2752 г
Витамин D, кальциферол 2.773 мкг 10 мкг 27.7% 4.7% 361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 0.8% 2143 г
Витамин Н, биотин 12.727 мкг 50 мкг 25.5% 4.3% 393 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 0.7% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.0636 мг 20 мг 5.3% 0.9% 1880 г
Ниацин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.45 мг 2500 мг 2.1% 0.4% 4766 г
Кальций, Ca 42.55 мг 1000 мг 4.3% 0.7% 2350 г
Магний, Mg 4.05 мг 400 мг 1% 0.2% 9877 г
Натрий, Na 17.73 мг 1300 мг 1.4% 0.2% 7332 г
Сера, S 42.05 мг 1000 мг 4.2% 0.7% 2378 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 2.9% 581 г
Хлор, Cl 33.18 мг 2300 мг 1.4% 0.2% 6932 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.668 мг 18 мг 9.3% 1.6% 1079 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 0.8% 2000 г
Кобальт, Co 5.227 мкг 10 мкг 52.3% 8.8% 191 г
Марганец, Mn 0.0173 мг 2 мг 0.9% 0.2% 11561 г
Медь, Cu 33.3 мкг 1000 мкг 3.3% 0.6% 3003 г
Молибден, Mo 2.727 мкг 70 мкг 3.9% 0.7% 2567 г
Селен, Se 13.418 мкг 55 мкг 24.4% 4.1% 410 г
Фтор, F 1.91 мкг 4000 мкг 209424 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 0.5% 3145 г
Цинк, Zn 0.775 мг 12 мг 6.5% 1.1% 1548 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 472.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 38.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 20.934 г min 16.8 г 124.6% 21%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.66 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 4%

Энергетическая ценность Майонез на сливочном растопленном масле ММТ составляет 593,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 593.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 63.4 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 30.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ НА СЛИВОЧНОМ РАСТОПЛЕННОМ МАСЛЕ ММТ

Майонез на сливочном растопленном масле ММТ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,8 %, холином - 39 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином D - 27,7 %, витамином H - 25,5 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 52,3 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Майонез на сливочном растопленном масле ММТ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез на сливочном растопленном масле ММТ, калорийность 593,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез на сливочном растопленном масле ММТ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы