Рецепт Зимний салат из морепродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зимний салат из морепродуктов

Кальмар (Варка)	64 г
Мидии (Варка)	64 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	128 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	15 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	100 г
Руккола	25 г

Способ приготовления

Морепродукты, яйца и помидоры режем и заправляем майонезом. Выкладываем на листья рукколлы. Салат готов. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зимний салат из морепродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.8 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1442 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	11%	784 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	11.5%	747 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.9%	8760 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.1%	4000 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	3%	2874 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	143.5 мкг	900 мкг	15.9%	13.6%	627 г
Ретинол	0.096 мг	~
бета Каротин	0.334 мг	5 мг	6.7%	5.7%	1497 г
Лютеин + Зеаксантин	240.203 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	4%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	9.3%	918 г
Витамин В4, холин	111.6 мг	500 мг	22.3%	19.1%	448 г
Витамин В5, пантотеновая	0.655 мг	5 мг	13.1%	11.2%	763 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	4.5%	1942 г
Витамин В9, фолаты	12.89 мкг	400 мкг	3.2%	2.7%	3103 г
Витамин В12, кобаламин	2.275 мкг	3 мкг	75.8%	64.9%	132 г
Витамин C, аскорбиновая	7.22 мг	90 мг	8%	6.8%	1247 г
Витамин D, кальциферол	0.769 мкг	10 мкг	7.7%	6.6%	1300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.132 мг	15 мг	14.2%	12.2%	704 г
Витамин Н, биотин	7.383 мкг	50 мкг	14.8%	12.7%	677 г
Витамин К, филлохинон	9.6 мкг	120 мкг	8%	6.8%	1250 г
Витамин РР, НЭ	2.4014 мг	20 мг	12%	10.3%	833 г
Ниацин	0.702 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.9 мг	2500 мг	8.4%	7.2%	1191 г
Кальций, Ca	46.21 мг	1000 мг	4.6%	3.9%	2164 г
Кремний, Si	1.622 мг	30 мг	5.4%	4.6%	1850 г
Магний, Mg	26.59 мг	400 мг	6.6%	5.7%	1504 г
Натрий, Na	97.73 мг	1300 мг	7.5%	6.4%	1330 г
Сера, S	109.13 мг	1000 мг	10.9%	9.3%	916 г
Фосфор, P	135.5 мг	800 мг	16.9%	14.5%	590 г
Хлор, Cl	69.92 мг	2300 мг	3%	2.6%	3289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.5 мкг	~
Бор, B	31.1 мкг	~
Ванадий, V	0.14 мкг	~
Железо, Fe	1.769 мг	18 мг	9.8%	8.4%	1018 г
Йод, I	34.36 мкг	150 мкг	22.9%	19.6%	437 г
Кобальт, Co	16.454 мкг	10 мкг	164.5%	140.8%	61 г
Литий, Li	7.838 мкг	~
Марганец, Mn	0.3414 мг	2 мг	17.1%	14.6%	586 г
Медь, Cu	279.76 мкг	1000 мкг	28%	24%	357 г
Молибден, Mo	5.511 мкг	70 мкг	7.9%	6.8%	1270 г
Никель, Ni	4.351 мкг	~
Рубидий, Rb	41.4 мкг	~
Селен, Se	23.76 мкг	55 мкг	43.2%	37%	231 г
Фтор, F	24.63 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16240 г
Хром, Cr	2.75 мкг	50 мкг	5.5%	4.7%	1818 г
Цинк, Zn	0.9341 мг	12 мг	7.8%	6.7%	1285 г
Цирконий, Zr	1.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.276 г	~
Валин	0.141 г	~
Гистидин*	0.06 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.342 г	~
Лизин	0.339 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.139 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.062 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.126 г	~
Заменимые аминокислоты	0.22 г	~
Аланин	0.211 г	~
Аспарагиновая кислота	0.383 г	~
Глицин	0.068 г	~
Глутаминовая кислота	0.672 г	~
Пролин	0.213 г	~
Серин	0.158 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	19%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	38.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	222.91 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.27 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.32 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.141 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.185 г	min 16.8 г	13%	11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.694 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.497 г	от 11.2 до 20.6 г	22.3%	19.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.602 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.036 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.093 г	~

Энергетическая ценность Зимний салат из морепродуктов составляет 116,8 кКал.

Порция = 93 гр (108.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.8 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	79.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

Зимний салат из морепродуктов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, холином - 22,3 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 75,8 %, витамином E - 14,2 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 16,9 %, йодом - 22,9 %, кобальтом - 164,5 %, марганцем - 17,1 %, медью - 28 %, селеном - 43,2 %

Чем полезен Зимний салат из морепродуктов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зимний салат из морепродуктов, калорийность 116,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зимний салат из морепродуктов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гречка с индейкой и грибами в мультиварке

Яблочная пастила без сахара

Вафли из цветной капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе