Рецепт Котлеты курица-свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты курица-свинина

Курица 1 кат. 800 г
Свинина, грудинка мякоть 400 г
Лук репчатый 600 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курица-свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.1 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 5.3% 745 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 15.7% 253 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 1.4% 2839 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 3.6% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.1% 1895 г
Витамин В4, холин 52.04 мг 500 мг 10.4% 4.1% 961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 4.1% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 7.6% 528 г
Витамин В9, фолаты 6.215 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6436 г
Витамин В12, кобаламин 0.485 мкг 3 мкг 16.2% 6.5% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 1.8% 2195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 1% 3778 г
Витамин Н, биотин 5.697 мкг 50 мкг 11.4% 4.5% 878 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.0496 мг 20 мг 30.2% 12% 331 г
Ниацин 3.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.24 мг 2500 мг 6.7% 2.7% 1495 г
Кальций, Ca 21.66 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4617 г
Кремний, Si 1.653 мг 30 мг 5.5% 2.2% 1815 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2676 г
Натрий, Na 358.26 мг 1300 мг 27.6% 11% 363 г
Сера, S 153.44 мг 1000 мг 15.3% 6.1% 652 г
Фосфор, P 107.9 мг 800 мг 13.5% 5.4% 741 г
Хлор, Cl 546.22 мг 2300 мг 23.7% 9.4% 421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.2 мкг ~
Бор, B 66.1 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 2.5% 1568 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 1.4% 2947 г
Кобальт, Co 8.829 мкг 10 мкг 88.3% 35.2% 113 г
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2146 г
Медь, Cu 86.76 мкг 1000 мкг 8.7% 3.5% 1153 г
Молибден, Mo 5.978 мкг 70 мкг 8.5% 3.4% 1171 г
Никель, Ni 3.702 мкг ~
Олово, Sn 6.61 мкг ~
Рубидий, Rb 157.4 мкг ~
Селен, Se 5.764 мкг 55 мкг 10.5% 4.2% 954 г
Фтор, F 82.84 мкг 4000 мкг 2.1% 0.8% 4829 г
Хром, Cr 7.6 мкг 50 мкг 15.2% 6.1% 658 г
Цинк, Zn 1.6501 мг 12 мг 13.8% 5.5% 727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.721 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.742 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 1.21 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.786 г min 16.8 г 22.5% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.551 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.397 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курица-свинина составляет 251,1 кКал.

  • Порция = 91 гр (228.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.1 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 22.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИЦА-СВИНИНА

Котлеты курица-свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 30,2 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 23,7 %, кобальтом - 88,3 %, хромом - 15,2 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Котлеты курица-свинина

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты курица-свинина, калорийность 251,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты курица-свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты