Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Куриная грудка (филе) (Запекание) 696 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) 85 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 125 г
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пекинская капуста 250 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Рис белый короткозерный, обогащенный, сухой 125 г
Яйцо куриное (Запекание) 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 13.3% 535 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.1% 1750 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 4.2% 1685 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.1% 3367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 1.8% 3965 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.195 мкг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6098 г
Лютеин + Зеаксантин 9.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 5.5% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В4, холин 57.32 мг 500 мг 11.5% 8.2% 872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.994 мг 5 мг 19.9% 14.2% 503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 16.8% 424 г
Витамин В9, фолаты 59.964 мкг 400 мкг 15% 10.7% 667 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 3.4% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 6.73 мг 90 мг 7.5% 5.3% 1337 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 5.1% 1411 г
Витамин Н, биотин 1.269 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 3940 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 5.2% 1364 г
Витамин РР, НЭ 4.8062 мг 20 мг 24% 17.1% 416 г
Ниацин 5.636 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.54 мг 2500 мг 10.6% 7.6% 941 г
Кальций, Ca 36 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Кремний, Si 0.549 мг 30 мг 1.8% 1.3% 5464 г
Магний, Mg 55.36 мг 400 мг 13.8% 9.8% 723 г
Натрий, Na 69.39 мг 1300 мг 5.3% 3.8% 1873 г
Сера, S 141.65 мг 1000 мг 14.2% 10.1% 706 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 11.1% 640 г
Хлор, Cl 106.7 мг 2300 мг 4.6% 3.3% 2156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 4.38 мкг ~
Железо, Fe 1.543 мг 18 мг 8.6% 6.1% 1167 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4854 г
Кобальт, Co 6.194 мкг 10 мкг 61.9% 44.2% 161 г
Марганец, Mn 0.229 мг 2 мг 11.5% 8.2% 873 г
Медь, Cu 100.73 мкг 1000 мкг 10.1% 7.2% 993 г
Молибден, Mo 7.834 мкг 70 мкг 11.2% 8% 894 г
Никель, Ni 0.242 мкг ~
Олово, Sn 1.38 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 12.029 мкг 55 мкг 21.9% 15.6% 457 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 72.93 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5485 г
Хром, Cr 13.27 мкг 50 мкг 26.5% 18.9% 377 г
Цинк, Zn 1.056 мг 12 мг 8.8% 6.3% 1136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.122 г ~
Валин 0.81 г ~
Гистидин* 0.76 г ~
Изолейцин 0.705 г ~
Лейцин 1.224 г ~
Лизин 1.522 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.519 г ~
Треонин 0.674 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.804 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.573 г ~
Глутаминовая кислота 1.955 г ~
Пролин 0.651 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.328 мг ~
бета Ситостерол 2.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.002 г min 16.8 г 6% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.108 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 140,2 кКал.

  • Порция = 50 гр (70.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.2 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином B9 - 15 %, витамином PP - 24 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 61,9 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 21,9 %, хромом - 26,5 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги