Рецепт Салат "Свежесть". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Свежесть"

Капуста белокочанная 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Морковь, красная 100 г
Перец черный молотый 2 г
Петрушка 30 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус 9% 5 г
Свекла 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Свежесть"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1801 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.2% 4750 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.5% 1018 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.5% 2407 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.8% 909 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.7% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 620.7 мкг 900 мкг 69% 73.8% 145 г
бета Каротин 3.724 мг 5 мг 74.5% 79.7% 134 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3913 г
Витамин В4, холин 4 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.2% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 20.921 мкг 400 мкг 5.2% 5.6% 1912 г
Витамин C, аскорбиновая 28.57 мг 90 мг 31.7% 33.9% 315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.698 мг 15 мг 18% 19.3% 556 г
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Витамин К, филлохинон 158.4 мкг 120 мкг 132% 141.2% 76 г
Витамин РР, НЭ 0.7867 мг 20 мг 3.9% 4.2% 2542 г
Макроэлементы
Калий, K 285.54 мг 2500 мг 11.4% 12.2% 876 г
Кальций, Ca 54.72 мг 1000 мг 5.5% 5.9% 1827 г
Магний, Mg 28.68 мг 400 мг 7.2% 7.7% 1395 г
Натрий, Na 234.52 мг 1300 мг 18% 19.3% 554 г
Сера, S 12.9 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7752 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 5.9% 1814 г
Хлор, Cl 345.2 мг 2300 мг 15% 16% 666 г
Микроэлементы
Бор, B 130.1 мкг ~
Ванадий, V 18.97 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 6.3% 1689 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5535 г
Кобальт, Co 1.436 мкг 10 мкг 14.4% 15.4% 696 г
Марганец, Mn 0.2698 мг 2 мг 13.5% 14.4% 741 г
Медь, Cu 79.31 мкг 1000 мкг 7.9% 8.4% 1261 г
Молибден, Mo 6.016 мкг 70 мкг 8.6% 9.2% 1164 г
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41353 г
Фтор, F 8.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Хром, Cr 6.78 мкг 50 мкг 13.6% 14.5% 737 г
Цинк, Zn 0.3229 мг 12 мг 2.7% 2.9% 3716 г

Энергетическая ценность Салат "Свежесть" составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность93.5 ккал6.18%
Белки1.6 г1.76%
Жиры5.5 г8.33%
Углеводы9.1 г6.59%
Пищевые волокна2.2 г11%
Вода80 г2.98%
Витамины и минералы
A
69%
b-car
75%
В1
2.3%
B2
2.6%
Холин
0.8%
B5
2.1%
B6
4.9%
B9
5.2%
B12
~
C
32%
D
~
E
18%
H
0.4%
вит.К
132%
PP
3.9%
Калий
11%
Ca
5.5%
Si
~
Mg
7.2%
Na
18%
P
5.5%
Cl
15%
Fe
5.9%
I
1.8%
Co
14%
Mn
14%
Cu
7.9%
Mo
8.6%
Se
0.2%
F
0.2%
Cr
14%
Zn
2.7%
Рейтинг
13
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
7%
Жиры
54%
Углеводы
39%
Белки 1.6г, 6.4 ккал (6.9%)Жиры 5.5г, 49.5 ккал (53.6%)Углеводы 9.1г, 36.4 ккал (39.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 3.4 : 5.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ "СВЕЖЕСТЬ"

Салат "Свежесть" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69 %, бэта-каротином - 74,5 %, витамином C - 31,7 %, витамином E - 18 %, витамином K - 132 %, калием - 11,4 %, хлором - 15 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 13,5 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Салат "Свежесть"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Свежесть", калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Свежесть", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы