Рецепт Маффин в микроволновке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Маффин в микроволновке
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 50 г |
| Сахар, коричневый | 60 г |
| Какао порошок Золотой ярлык | 20 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) | 40 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 5 г |
мука — 2 ст. л.; сахар — 2 ст. л.; какао — 1 ст. л.; яйцо — 1 шт.; масло (растительное или сливочное) — 2 ст. л.; молоко — 4 ст. л.; разрыхлитель – 0,5 пакетика (1 ч.л. с горкой, или 5 гр.) ванильный сахар – 1 щепотка соль — 1 щепотка Пол-литровая чашка-супница, используется для выпекания. Смешивается всё венчиком. Сначала смешать яйцо, сахар, ванильный сахар, соль. Взбить венчиком до однородности. Добавить какао, смешать. Если хочется более шоколадного вкуса, добавить не 1, а 2 ст.л. какао. Добавить растопленное сливочное масло (в микроволновке, на 1,5 минуты). Его надо растапливать в той же чашке, в которой будем выпекать, чтобы не смазывать ее отдельно. Добавить муку и разрыхлитель. Смешать. Влить молоко. Если 2 ст.л. недостаточно до консистенции сметаны, добавить еще. Тесто должно, хоть и медленно, но само выливаться из посуды для смешивания в форму для выпекания. Ставим в микроволновку, и готовим на полной мощности (850) 3,5 минуты, или 3 м 40 с. За 3 минуты у меня не пропекается. Во время приготовления тесто поднимается, но не выливается из чашки. Очень интересно за этим наблюдать. После приготовления кекс немного осаживается. Для проверки его надо проткнуть зубочисткой в серединке, она должна выходить сухая. Мой кекс получился не особо сладкий, если хочется слаще, нужно добавлять больше сахара.
Пищевая ценность и химический состав "Маффин в микроволновке".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.3 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 522 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3.2% | 962 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 6.9% | 452 г |
| Углеводы | 45.8 г | 219 г | 20.9% | 6.5% | 478 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 30 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7577 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.5 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2.1% | 1488 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.2% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 69.11 мг | 500 мг | 13.8% | 4.3% | 723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 2.5% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 1.3% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.793 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.7% | 4549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.2% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.497 мкг | 10 мкг | 5% | 1.6% | 2012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.055 мг | 15 мг | 27% | 8.4% | 370 г |
| Витамин Н, биотин | 5.018 мкг | 50 мкг | 10% | 3.1% | 996 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.6038 мг | 20 мг | 8% | 2.5% | 1247 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.4 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.5% | 2111 г |
| Кальций, Ca | 191.28 мг | 1000 мг | 19.1% | 5.9% | 523 г |
| Кремний, Si | 0.904 мг | 30 мг | 3% | 0.9% | 3319 г |
| Магний, Mg | 11.51 мг | 400 мг | 2.9% | 0.9% | 3475 г |
| Натрий, Na | 286.27 мг | 1300 мг | 22% | 6.8% | 454 г |
| Сера, S | 55.93 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.7% | 1788 г |
| Фосфор, P | 127.7 мг | 800 мг | 16% | 5% | 626 г |
| Хлор, Cl | 57.87 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.8% | 3974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.286 мг | 18 мг | 7.1% | 2.2% | 1400 г |
| Йод, I | 6.49 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.3% | 2311 г |
| Кобальт, Co | 2.785 мкг | 10 мкг | 27.9% | 8.7% | 359 г |
| Марганец, Mn | 0.1548 мг | 2 мг | 7.7% | 2.4% | 1292 г |
| Медь, Cu | 56.15 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 1.7% | 1781 г |
| Молибден, Mo | 5.086 мкг | 70 мкг | 7.3% | 2.3% | 1376 г |
| Селен, Se | 9.033 мкг | 55 мкг | 16.4% | 5.1% | 609 г |
| Фтор, F | 21.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19029 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.1% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.4898 мг | 12 мг | 4.1% | 1.3% | 2450 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Маффин в микроволновке составляет 322,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 322.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 12.4 г | -% | |
| Углеводы | 45.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 30 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства МАФФИН В МИКРОВОЛНОВКЕ
Чем полезен Маффин в микроволновке
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Рыба по-корейски (щука)
- салат 3
- Свинные рёбра в духовке
- Пельмени "Цезарь" классические
- сыр янтарь
- сыр маасдам
- Соус Джек Дэниэлс
- Мороженое Добрый Бегемотик
- Хлеб зерновой "Элитный"
- Белок яичный
- Творог Савушкин хуторок 1%
- Каша овсяная 3.2%
- Кофе растворимый с молоком
- салат из тунца
- Витамин D3
- сырок
- сырок 1
- цветная капуста в панировке (равиолло)
- творожок крем-боюле (даниссимо 130г)
- Чай карпатский
- Лаваш тонкий
- Горошек консервированный
- Вомер вяленый
- Лаваш тонкий
- мое птичье молоко
- Рыба в яйце запеченая
- Фаршированный болгарский перец
- пицца курицей и ананасом
- гречка
- сыр плавленый с ветчиной
- Коктейль "Бодрящий"
- оладьи из кабачов
- Сэндвич
- котлеты вкусные
- Баунти
- Драники
- сырок картошка
- семга с/с
- Сыр домашний фермерский продукт
- фасоль бобовая вареная
- печенье диетическое
- Nescafe 3 в 1
- суп овощной с вермишелью
- КАША РИСОВАЯ
- Капуста
- ATUN CLARO AL NATURAL
- шоколад Lindt
- аспаркам
- РЫБНЫЙ СУПЧИК
- творог
- картошка с лисичками
- соте из баклажанов
- заливное
- Рыба под соусом
- Ячменная каша со шпинатом
- гречка отварная
- Хрустящий кортофель
- котлеты овощные
- рис коричневый
- Зубатка
- Ячневая на воде
- яйца жареные без масла
- баунти-ананасовый
- сырники
- рыбные палочки
- кисель смородина красная + персик.
- латте
- Овощная смесь от 08.07.14
- Каша рисовая на молоке
- Сардина атлантическая в томатном соусе
- Курица со сливками
- мажитель
- шоколад
- Каша геркулесовая
- фасоль красная
- батон столовый
- капуста цветная с сыром
- Пышки
- Перцы фаршированные грибами
- Печенье сэндвич Юбилейное "Утреннее" с какао и йогуртовой начинкой
- хлебцы ячменные 4,5 гр
- эссливер форте таблетки
- хлебцы для хорошего настроения
- Белочка конфеты ф-ка Бабаевский
- хлебцы с луком
- Компливит магний
- овсяная каша в пароварке
- хлебци гречневые "щедрые"
- Простоквашино
- мороженное джемка Инмарко 60 гр
- фруктовый лед
- гречневая запеканка
- начинка для баклажан
- баклажаны фаршированные
- котлеты из свинины (паровые)
- баклажены фаршированные
- кабачки с фаршем
- запеканка
- Салат сборный
- Йодомарин 200
