Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Морковь | 53 г |
| Картофель | 232 г |
| Свекла | 122 г |
| Капуста белокочанная | 480 г |
| Бульон куриный | 2000 г |
| Чеснок | 7 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3925 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 7% | 3304 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.8% | 4000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 5.4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7% | 3333 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 9.3% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.9 мкг | 900 мкг | 4.2% | 9.8% | 2375 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 10.7% | 2165 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.688 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 10.3% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 9.44 мг | 500 мг | 1.9% | 4.4% | 5297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.6% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 10.5% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.422 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.9% | 4749 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.17 мг | 90 мг | 13.5% | 31.5% | 740 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 4.4% | 5282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 25.4% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4246 мг | 20 мг | 7.1% | 16.6% | 1404 г |
| Ниацин | 0.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.34 мг | 2500 мг | 7.3% | 17% | 1364 г |
| Кальций, Ca | 13.26 мг | 1000 мг | 1.3% | 3% | 7541 г |
| Кремний, Si | 16.508 мг | 30 мг | 55% | 128.2% | 182 г |
| Магний, Mg | 8.91 мг | 400 мг | 2.2% | 5.1% | 4489 г |
| Натрий, Na | 103.21 мг | 1300 мг | 7.9% | 18.4% | 1260 г |
| Сера, S | 26.54 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.3% | 3768 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 9.1% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 13.75 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.4% | 16727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% | 5.1% | 4615 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.1% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.036 мкг | 10 мкг | 10.4% | 24.2% | 965 г |
| Литий, Li | 8.774 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0749 мг | 2 мг | 3.7% | 8.6% | 2670 г |
| Медь, Cu | 68.31 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 15.9% | 1464 г |
| Молибден, Mo | 3.133 мкг | 70 мкг | 4.5% | 10.5% | 2234 г |
| Никель, Ni | 3.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.649 мкг | 55 мкг | 3% | 7% | 3335 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 67797 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 12.1% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.2185 мг | 12 мг | 1.8% | 4.2% | 5492 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.283 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | min 16.8 г | 3.2% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 42,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 89.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 13,5 %, кремнием - 55 %
Чем полезен Борщ
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сирники
- Сырники обжаренные без масла
- фасулье
- Морковь по-корейски
- хлебцы из ц/з пшеницы и кукурузы
- Сыр Пармезан 45%
- Печенье овсяное творожен.
- Фасоль печёная с луком и помидорами
- Гречка с маслом
- Рис с овощами
- Салат
- Шарлотка
- Салат с нутом, авокадо и овощами
- Конфетка
- Колбаса Чоризо, ЕМК
- Суп с Фрикадельками
- Дрожжи пищевые неактивные
- Кукурузные палочки
- Суп с полбой
- Фунчоза с овощами в азиатском стиле
- Арахис
- Фарш V1
- Курица
- Финиковый сироп
- Салат крабовый
- Щи новый рецепт
- Сельдь малосольная
- Бефстроганов
- Йогурт с чиа и бананом
- Фруктовый салат
- Протеиновый батончик Protein Rex crispy
- Суп
- Печенье Коксикянки
- Хлебцы злаковые /fette biscottate/
- Крем-пломбир - Алекс и Милана
- Кето сырники
- Сливки(Sevimli dad) 30%
- Овощное ассорти замороженные
- Салат с брокколи
- Trippa
- Тефтели в сливочном соусе
- Веганское масло
- ТВОРОГ ТУЛЬСКИЙ обезжиренный 500гр
- Омлет с овощами и зеленью
- Котлеты рыбные
- Омлет с форелью
- Кокосовое печенье
- Блинчики с творожным сыром
- Сыр из кефира (1%)
- Салат из курицы и китайской капусты
- Стейкбургер Лайт из мраморной говядины
- Салат из свеклы с черносливом
- Брокколи на пару
- Сыр из кефира (1%) с зеленью
- ЗАПЕКАНКА ТВОРОГ ТУЛЬСКИЙ ОБЕЗЖИРЕННЫЙ манка 80 гр
- Творожная лепешка
- Запеканка
- Овсянка с протеином и клюквой
- Шоколад Молочный Фундук Печенье
- Капуста с индейкой в рукаве
- Молоки сельди
- Грибы соленые
- Каша льняная
- Пшеничная каша
- Твороженный сыр Мама я поел
- Гречка
- СУП С ГОВЯЖ. ТУШЕНКОЙ
- Хлеб французский без соли
- Арахис жареный не солёный 15 половинок
- Салат из тунца
- Хлеб луковый домашний
- Морковно-яблочный пирог
- Салат зимний 1
- Шоколад молочный корич
- Сыр
- Шоколад молоч белый
- Грузди с луком и маслом
- Вареники ленивые творог
- Бисквит
- Творог
- Омлет с творогом
- Щи с курицей
- Пп мимоза
- Фруктово-ореховая смесь «Сладкая»
- Булочка с чесноком
- Оливковое масло
- Щи из квашеной капусты
- Крем
- Ризотто с бурым рисом
- Кекс классический с изюмом
- Индейка
- Котлетки куриные
- Чай зелёный с молоком
- Свинина по-корейски
- Тонкие блины на молоке
- Протеиновый батончик go on
- Хлеб Строгановский
- Подлива из куриного филе и шампиньонов
- Эль с вишней
- Суп кукурузный
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 42,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
