Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 100 г
Баклажан 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.2% 817 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.1% 8000 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 7.1% 1171 г
Углеводы (общие) 15.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.6% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 6% 1398 г
бета Каротин 0.367 мг 5 мг 7.3% 6.1% 1362 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.3% 3673 г
Витамин В4, холин 49.07 мг 500 мг 9.8% 8.2% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 11.2% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 17.6% 474 г
Витамин В9, фолаты 10.091 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3964 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 2.1% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 46.36 мг 90 мг 51.5% 43.1% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 2% 4087 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.1562 мг 20 мг 15.8% 13.2% 634 г
Ниацин 4.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.91 мг 2500 мг 7.2% 6% 1382 г
Кальций, Ca 11.64 мг 1000 мг 1.2% 1% 8591 г
Кремний, Si 9.273 мг 30 мг 30.9% 25.8% 324 г
Магний, Mg 34.73 мг 400 мг 8.7% 7.3% 1152 г
Натрий, Na 25.09 мг 1300 мг 1.9% 1.6% 5181 г
Сера, S 86.64 мг 1000 мг 8.7% 7.3% 1154 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 8% 1038 г
Хлор, Cl 40 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.2 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 5% 1659 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4854 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 33.4% 250 г
Литий, Li 28.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.0927 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2157 г
Медь, Cu 86.55 мкг 1000 мкг 8.7% 7.3% 1155 г
Молибден, Mo 6.727 мкг 70 мкг 9.6% 8% 1041 г
Никель, Ni 0.981 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 9.8 мкг 55 мкг 17.8% 14.9% 561 г
Фтор, F 51.09 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7829 г
Хром, Cr 10.31 мкг 50 мкг 20.6% 17.2% 485 г
Цинк, Zn 0.68 мг 12 мг 5.7% 4.8% 1765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.679 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.488 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.741 г ~
Лизин 0.985 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.421 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.747 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.741 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 1.07 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.26 г min 16.8 г 1.5% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.212 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.6 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА

Фунчоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином C - 51,5 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 30,9 %, кобальтом - 40 %, селеном - 17,8 %, хромом - 20,6 %

Чем полезен Фунчоза

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза, калорийность 119,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы