Рецепт ЧЕБУРЕКИ ИЗ ЛАВАША. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЧЕБУРЕКИ ИЗ ЛАВАША

Лаваш армянский по-деревенски вкусвилл 23 г
Куриная грудка (филе) 58 г
Вода 10 г
Лук репчатый 12 г
Петрушка свежая 1 г
Укроп 1 г
Лук зеленый (перо) 1 г
Яйцо куриное 2 г
Чеснок, порошок 1 г
Кокосовое масло (жидкое) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЧЕБУРЕКИ ИЗ ЛАВАША".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.4 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 14.6% 418 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.2% 1931 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 4.5% 1360 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.7% 3708 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 2.3% 2632 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.7% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.1% 2903 г
Витамин В4, холин 60.39 мг 500 мг 12.1% 7.4% 828 г
Витамин В5, пантотеновая 1.019 мг 5 мг 20.4% 12.5% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.565 мг 2 мг 28.3% 17.3% 354 г
Витамин В9, фолаты 9.4 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4255 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 3% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 3.1% 2018 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3219 г
Витамин Н, биотин 0.588 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8503 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 10.6% 577 г
Витамин РР, НЭ 5.1502 мг 20 мг 25.8% 15.8% 388 г
Ниацин 7.073 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.37 мг 2500 мг 9.7% 5.9% 1027 г
Кальций, Ca 18.22 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5488 г
Кремний, Si 0.907 мг 30 мг 3% 1.8% 3308 г
Магний, Mg 60.44 мг 400 мг 15.1% 9.2% 662 г
Натрий, Na 43.91 мг 1300 мг 3.4% 2.1% 2961 г
Сера, S 160.51 мг 1000 мг 16.1% 9.9% 623 г
Фосфор, P 129.2 мг 800 мг 16.2% 9.9% 619 г
Хлор, Cl 59.55 мг 2300 мг 2.6% 1.6% 3862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.2 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 4% 1528 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 2% 3125 г
Кобальт, Co 6.85 мкг 10 мкг 68.5% 41.9% 146 г
Литий, Li 0.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.0733 мг 2 мг 3.7% 2.3% 2729 г
Медь, Cu 75.02 мкг 1000 мкг 7.5% 4.6% 1333 г
Молибден, Mo 7.704 мкг 70 мкг 11% 6.7% 909 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 69.1 мкг ~
Селен, Se 15.744 мкг 55 мкг 28.6% 17.5% 349 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 103.78 мкг 4000 мкг 2.6% 1.6% 3854 г
Хром, Cr 16.8 мкг 50 мкг 33.6% 20.6% 298 г
Цинк, Zn 1.0343 мг 12 мг 8.6% 5.3% 1160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.249 г ~
Валин 0.866 г ~
Гистидин* 0.863 г ~
Изолейцин 0.751 г ~
Лейцин 1.315 г ~
Лизин 1.738 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.579 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.709 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.867 г ~
Аспарагиновая кислота 1.308 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.614 г ~
Глутаминовая кислота 1.933 г ~
Пролин 0.679 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.6 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.089 мг ~
бета Ситостерол 1.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.497 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.656 г min 16.8 г 3.9% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.553 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность ЧЕБУРЕКИ ИЗ ЛАВАША составляет 163,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.4 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ ИЗ ЛАВАША

ЧЕБУРЕКИ ИЗ ЛАВАША богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 28,3 %, витамином K - 17,3 %, витамином PP - 25,8 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 68,5 %, молибденом - 11 %, селеном - 28,6 %, хромом - 33,6 %

Чем полезен ЧЕБУРЕКИ ИЗ ЛАВАША

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ЧЕБУРЕКИ ИЗ ЛАВАША, калорийность 163,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЧЕБУРЕКИ ИЗ ЛАВАША, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты