Рецепт Фунчеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчеза

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 200 г
Перец сладкий красный 80 г
Огурец грунтовый 150 г
Морковь 110 г
Чеснок 12 г
Корейская Заправка для Фунчозы [Чим Чим] 60 г
Подсолнечное масло 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.4 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 0.4% 9500 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 10.3% 371 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 5.2% 735 г
Углеводы (общие) 25.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 0.9% 4321 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 366 мкг 900 мкг 40.7% 15.6% 246 г
бета Каротин 2.196 мг 5 мг 43.9% 16.8% 228 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.7% 5806 г
Витамин В4, холин 31.34 мг 500 мг 6.3% 2.4% 1595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 1.4% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.2% 1754 г
Витамин В9, фолаты 4.994 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8010 г
Витамин C, аскорбиновая 32.7 мг 90 мг 36.3% 13.9% 275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.493 мг 15 мг 30% 11.5% 334 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16892 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 2.2% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.4689 мг 20 мг 2.3% 0.9% 4265 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.43 мг 2500 мг 3.6% 1.4% 2765 г
Кальций, Ca 20.97 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4769 г
Кремний, Si 18.423 мг 30 мг 61.4% 23.5% 163 г
Магний, Mg 11.5 мг 400 мг 2.9% 1.1% 3478 г
Натрий, Na 8.66 мг 1300 мг 0.7% 0.3% 15012 г
Сера, S 5.18 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 19305 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 1.5% 2540 г
Хлор, Cl 18.53 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.5 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 16.13 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 2.1% 1829 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7538 г
Кобальт, Co 1.059 мкг 10 мкг 10.6% 4.1% 944 г
Литий, Li 11.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.6% 1481 г
Медь, Cu 73.1 мкг 1000 мкг 7.3% 2.8% 1368 г
Молибден, Mo 4.506 мкг 70 мкг 6.4% 2.4% 1553 г
Никель, Ni 1.867 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 2.676 мкг 55 мкг 4.9% 1.9% 2055 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 13.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29304 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 2.5% 1548 г
Цинк, Zn 0.3035 мг 12 мг 2.5% 1% 3954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.319 г min 16.8 г 13.8% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 2.309 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.333 г от 11.2 до 20.6 г 56.5% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.826 г ~

Энергетическая ценность Фунчеза составляет 261,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.4 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 29.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧЕЗА

Фунчеза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,7 %, бэта-каротином - 43,9 %, витамином C - 36,3 %, витамином E - 30 %, кремнием - 61,4 %

Чем полезен Фунчеза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчеза, калорийность 261,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчеза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы