Войти

Рецепт Капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат

Капуста белокочанная 500 г
Подсолнечное масло 15 г
Зелень 5 г
Морковь 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.3 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3220 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.2% 4471 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.9% 1931 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4% 4660 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.1% 1000 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7.5% 2589 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117 мкг 900 мкг 13% 24.9% 769 г
бета Каротин 0.74 мг 5 мг 14.8% 28.3% 676 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 7.3% 2647 г
Витамин В4, холин 10.31 мг 500 мг 2.1% 4% 4850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.6% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 9.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 20.933 мкг 400 мкг 5.2% 9.9% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 55.61 мг 90 мг 61.8% 118.2% 162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.324 мг 15 мг 8.8% 16.8% 1133 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 131579 г
Витамин К, филлохинон 75.1 мкг 120 мкг 62.6% 119.7% 160 г
Витамин РР, НЭ 0.8888 мг 20 мг 4.4% 8.4% 2250 г
Ниацин 0.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.61 мг 2500 мг 11.5% 22% 869 г
Кальций, Ca 46.62 мг 1000 мг 4.7% 9% 2145 г
Кремний, Si 49.611 мг 30 мг 165.4% 316.3% 60 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 8.2% 2335 г
Натрий, Na 13.21 мг 1300 мг 1% 1.9% 9841 г
Сера, S 34.36 мг 1000 мг 3.4% 6.5% 2910 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 7.6% 2500 г
Хлор, Cl 37.78 мг 2300 мг 1.6% 3.1% 6088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 538.6 мкг ~
Бор, B 193.6 мкг ~
Ванадий, V 5.5 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 6.3% 3015 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 3.8% 4950 г
Кобальт, Co 2.874 мкг 10 мкг 28.7% 54.9% 348 г
Литий, Li 0.397 мкг ~
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 16.3% 1173 г
Медь, Cu 73.7 мкг 1000 мкг 7.4% 14.1% 1357 г
Молибден, Mo 10.204 мкг 70 мкг 14.6% 27.9% 686 г
Никель, Ni 14.02 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 1% 19097 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 12.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 30912 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 18.4% 1044 г
Цинк, Zn 0.394 мг 12 мг 3.3% 6.3% 3046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 69.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.649 г min 16.8 г 3.9% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.646 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.773 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 30.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.631 г ~

Энергетическая ценность Капустный салат составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ

Капустный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином C - 61,8 %, витамином K - 62,6 %, калием - 11,5 %, кремнием - 165,4 %, кобальтом - 28,7 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Капустный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат, калорийность 52,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 71
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью
Автор Наталья
140.5
11.7
2.8
15.7
10
2 0
Оладьи из куриной печени и клетчатки
Автор Татьяна
204.7
25
8.5
6.9
19
2 0
Квашеная капуста
Автор Лариса Лямина
28.4
1.7
0.2
4.9
46
4 12