Рецепт Гречка с овощами и специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами и специями

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	630 г
Морковь (Припускание)	100 г
Лук репчатый (Припускание)	70 г
Шампиньоны (Тушение)	350 г
Шпинат (Тушение)	50 г
Помидор (томат), парниковый	200 г
Оливковое масло	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами и специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.3 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2395 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	6.7%	2111 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	3%	4667 г
Углеводы	11.2 г	219 г	5.1%	7.3%	1955 г
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	22.8%	625 г
Вода	81.8 г	2273 г	3.6%	5.1%	2779 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	198 мкг	900 мкг	22%	31.3%	455 г
бета Каротин	1.187 мг	5 мг	23.7%	33.7%	421 г
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	8.1%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	10.8%	1324 г
Витамин В4, холин	7.15 мг	500 мг	1.4%	2%	6993 г
Витамин В5, пантотеновая	0.453 мг	5 мг	9.1%	12.9%	1104 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	7%	2062 г
Витамин В9, фолаты	9.867 мкг	400 мкг	2.5%	3.6%	4054 г
Витамин В12, кобаламин	0.025 мкг	3 мкг	0.8%	1.1%	12000 г
Витамин C, аскорбиновая	5.1 мг	90 мг	5.7%	8.1%	1765 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.349 мг	15 мг	2.3%	3.3%	4298 г
Витамин Н, биотин	4.034 мкг	50 мкг	8.1%	11.5%	1239 г
Витамин К, филлохинон	20.9 мкг	120 мкг	17.4%	24.8%	574 г
Витамин РР, НЭ	2.3854 мг	20 мг	11.9%	16.9%	838 г
Ниацин	2.174 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.99 мг	2500 мг	11.1%	15.8%	899 г
Кальций, Ca	15.86 мг	1000 мг	1.6%	2.3%	6305 г
Кремний, Si	19.866 мг	30 мг	66.2%	94.2%	151 г
Магний, Mg	45.29 мг	400 мг	11.3%	16.1%	883 г
Натрий, Na	38.91 мг	1300 мг	3%	4.3%	3341 г
Сера, S	29.23 мг	1000 мг	2.9%	4.1%	3421 г
Фосфор, P	97.5 мг	800 мг	12.2%	17.4%	821 г
Хлор, Cl	77.28 мг	2300 мг	3.4%	4.8%	2976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	168.9 мкг	~
Бор, B	46.2 мкг	~
Ванадий, V	8.51 мкг	~
Железо, Fe	1.896 мг	18 мг	10.5%	14.9%	949 г
Йод, I	6.76 мкг	150 мкг	4.5%	6.4%	2219 г
Кобальт, Co	6.056 мкг	10 мкг	60.6%	86.2%	165 г
Литий, Li	5.411 мкг	~
Марганец, Mn	0.3889 мг	2 мг	19.4%	27.6%	514 г
Медь, Cu	278.44 мкг	1000 мкг	27.8%	39.5%	359 г
Молибден, Mo	9.661 мкг	70 мкг	13.8%	19.6%	725 г
Никель, Ni	4.556 мкг	~
Рубидий, Rb	58.5 мкг	~
Селен, Se	9.004 мкг	55 мкг	16.4%	23.3%	611 г
Стронций, Sr	7.02 мкг	~
Титан, Ti	19.06 мкг	~
Фтор, F	59.52 мкг	4000 мкг	1.5%	2.1%	6720 г
Хром, Cr	4.96 мкг	50 мкг	9.9%	14.1%	1008 г
Цинк, Zn	0.5666 мг	12 мг	4.7%	6.7%	2118 г
Цирконий, Zr	0.78 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.483 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.138 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.024 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.045 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.408 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.07 г	~
18:0 Стеариновая	0.012 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.309 г	min 16.8 г	1.8%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.275 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.176 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.189 г	~

Энергетическая ценность Гречка с овощами и специями составляет 70,3 кКал.

Порция = 245 гр (172.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.3 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	11.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	81.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ И СПЕЦИЯМИ

Гречка с овощами и специями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином K - 17,4 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 11,1 %, кремнием - 66,2 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 60,6 %, марганцем - 19,4 %, медью - 27,8 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Гречка с овощами и специями

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка с овощами и специями, калорийность 70,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами и специями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс тыквенно-морковный

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Грудка куриная тушёная с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе