Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Селедка под шубой
| Селедка под Шубой [Пан Гурман] | 80 г |
| Картофель вареная | 150 г |
| Свекла | 200 г |
| Яйцо куриное | 80 г |
| Морковь | 100 г |
| Майонез | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3.3% | 2235 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 12.1% | 609 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.8% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.6 мкг | 900 мкг | 19% | 14% | 528 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 526.818 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.273 мг | 5 мг | 25.5% | 18.8% | 393 г |
| Ликопин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.788 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.8% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 43.35 мг | 500 мг | 8.7% | 6.4% | 1153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 5.2% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 5% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.834 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 4068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.24 мг | 90 мг | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.7% | 2770 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.407 мг | 15 мг | 16% | 11.8% | 623 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.217 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.7% | 1554 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1836 мг | 20 мг | 5.9% | 4.3% | 1690 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.34 мг | 2500 мг | 10.8% | 8% | 928 г |
| Кальций, Ca | 27.44 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3644 г |
| Кремний, Si | 23.939 мг | 30 мг | 79.8% | 58.8% | 125 г |
| Магний, Mg | 15.09 мг | 400 мг | 3.8% | 2.8% | 2651 г |
| Натрий, Na | 92.03 мг | 1300 мг | 7.1% | 5.2% | 1413 г |
| Сера, S | 34.74 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.6% | 2879 г |
| Фосфор, P | 61.3 мг | 800 мг | 7.7% | 5.7% | 1305 г |
| Хлор, Cl | 120.4 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.8% | 1910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.067 мг | 18 мг | 5.9% | 4.3% | 1687 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 3.301 мкг | 10 мкг | 33% | 24.3% | 303 г |
| Литий, Li | 18.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2672 мг | 2 мг | 13.4% | 9.9% | 749 г |
| Медь, Cu | 94.51 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 7% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 5.932 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6.3% | 1180 г |
| Никель, Ni | 4.242 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.02 мкг | 55 мкг | 7.3% | 5.4% | 1368 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.05 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19002 г |
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 13.3% | 556 г |
| Цинк, Zn | 0.4238 мг | 12 мг | 3.5% | 2.6% | 2832 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 135,8 кКал.
- Порция = 330 гр (448.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 135.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 9.2 г | -% | |
| Углеводы | 8.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 76.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ
Селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином E - 16 %, кремнием - 79,8 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 13,4 %, хромом - 18 %
Чем полезен Селедка под шубой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп морики
- хлеб бородинский
- Курага в шоколаде
- Печенье овсяное
- Гречневая каша с мясом
- сыр легкий 15%
- Шоколадный торт
- Снежки Птичье молоко
- сыр легкий 17%
- Пельмени Мусульманские
- манник пирог
- Творог 1% савушкин
- Бульон из головы семги
- Блины гречневые
- Овсянка
- Коктейль банановый
- Суп изиндейки с вкпмишелью
- Карп жареный 01.12
- Витамин С бел. порошок 1000
- Toblerone
- Батончик protein bar земляничный чизкейк и белый шоколад
- Omega-3
- Овощное рагу
- Суп из шампиньонов
- Фетакса в рассоле 45%ж
- Гематоген классический Бегемотик Бонди
- Хлеб на сыворотке
- Самая вкусная цветная капуста
- Мясо жареное
- Тыквенные кнксы
- Грудка в терияках
- Перловка с овощами
- Оливье
- Фасоль спаржевая с яйцом и беконом
- Оладьи отрубные
- Гранола Юлии Высоцкой
- Омега-3
- сыр творожный сербский
- Всё муссы на торт 3 шоколада
- Блины на воде
- ECUADOR Pobeda MILK 45%
- Блинчики с творогом
- MADAGASCAR Pobeda DARK 55%
- Арахис соленый
- Белый шоколад ОЗДУШНЫЙ
- Синнабоны
- Активиа персик, гранола и кокос
- Кекс под сахарной шапочкой 30,11,21
- Мини-кекс
- Кофе с молоком новый 01,12,21
- Сыр плавленый Hochland
- Смузи
- Муссовый торт 3 шоколада
- Тыквенные семечки и финики конфеты
- Песто
- Брюссельская с сыром и маслом (кругляшки)
- Цветная капуста запечена в кокосовом
- Куриное филе в кляре
- Сникерс пи
- Пельмени домашние
- Талиатели лидл
- Сердце куриное со сметаной,морковью и луком
- Салат из свеклы и чернослива
- Мясо по французки
- Салянка
- Маффины по рецепту @aishka_cakes
- САЛАТ ОВОЩНОЙ
- Кофе с молоком
- Ленивые голубцы СИТ 30
- Оладьи из кабачка
- Лапшевник
- Хумус из фасоли
- Грушевый джем
- Малиновое смузи
- Фарш куриное филе+лук+яйцо
- Окорок свиной в шкуре на кости с Птичкой
- Конфета Глэйс помадная
- Мякоть шейки свинины с Птичкой
- Омлет 01.12
- Мякоть корейки свинины с Птичкой
- Свекольник
- Соевое мясо 1.12
- Салат Гурман Ашан
- Злаковый батончик
- 01,12,21 Суп-пюре
- Печень свиная из магаз
- Конфеты Duettos: арахис, цитрус, молочный шоколад
- Тунец в рассоле
- Кекс тыквенный
- Куриная грудка в терияки с картофельным пюре
- Шакшука
- Картошка тушеная с морковью, капустой б/к, ад.сыром
- Сыр козий твердый
- Сереноя (предстательная)
- Салат из капусты и курицы
- Майонез Кнорр
- Шоколад вафля с миндалем
- Плов
- Пирог из фиников с орехами
- Лещ в духовке
Метки: Как приготовить Селедка под шубой, калорийность 135,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
