Рецепт Морковь салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь салат

Майонез Провансаль [От Максима]	35 г
Морковь	503 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Чеснок	11 г
Кальмар (Припускание)	187 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2187 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	8.8%	1462 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	7.9%	1647 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	3.6%	3532 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	11.7%	1111 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	4.7%	2772 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1451.6 мкг	900 мкг	161.3%	209.5%	62 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	8.697 мг	5 мг	173.9%	225.8%	57 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	6.6%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	4.9%	2609 г
Витамин В4, холин	21.63 мг	500 мг	4.3%	5.6%	2312 г
Витамин В5, пантотеновая	0.292 мг	5 мг	5.8%	7.5%	1712 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	8.8%	1471 г
Витамин В9, фолаты	7.578 мкг	400 мкг	1.9%	2.5%	5278 г
Витамин В12, кобаламин	0.301 мкг	3 мкг	10%	13%	997 г
Витамин C, аскорбиновая	3.88 мг	90 мг	4.3%	5.6%	2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.799 мг	15 мг	5.3%	6.9%	1877 г
Витамин Н, биотин	0.435 мкг	50 мкг	0.9%	1.2%	11494 г
Витамин К, филлохинон	9.6 мкг	120 мкг	8%	10.4%	1250 г
Витамин РР, НЭ	2.439 мг	20 мг	12.2%	15.8%	820 г
Ниацин	1.269 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.41 мг	2500 мг	7.8%	10.1%	1286 г
Кальций, Ca	32.4 мг	1000 мг	3.2%	4.2%	3086 г
Кремний, Si	18.16 мг	30 мг	60.5%	78.6%	165 г
Магний, Mg	43.94 мг	400 мг	11%	14.3%	910 г
Натрий, Na	307.42 мг	1300 мг	23.6%	30.6%	423 г
Сера, S	42.76 мг	1000 мг	4.3%	5.6%	2339 г
Фосфор, P	84.4 мг	800 мг	10.6%	13.8%	948 г
Хлор, Cl	476.18 мг	2300 мг	20.7%	26.9%	483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	241.3 мкг	~
Бор, B	145.5 мкг	~
Ванадий, V	71.82 мкг	~
Железо, Fe	0.78 мг	18 мг	4.3%	5.6%	2308 г
Йод, I	45.56 мкг	150 мкг	30.4%	39.5%	329 г
Кобальт, Co	21.411 мкг	10 мкг	214.1%	278.1%	47 г
Литий, Li	4.396 мкг	~
Марганец, Mn	0.1807 мг	2 мг	9%	11.7%	1107 г
Медь, Cu	401.1 мкг	1000 мкг	40.1%	52.1%	249 г
Молибден, Mo	18.17 мкг	70 мкг	26%	33.8%	385 г
Никель, Ni	5.982 мкг	~
Рубидий, Rb	18 мкг	~
Селен, Se	10.077 мкг	55 мкг	18.3%	23.8%	546 г
Стронций, Sr	6.31 мкг	~
Фтор, F	40 мкг	4000 мкг	1%	1.3%	10000 г
Хром, Cr	2.81 мкг	50 мкг	5.6%	7.3%	1779 г
Цинк, Zn	0.7174 мг	12 мг	6%	7.8%	1673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.557 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	2.5 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.226 г	~
Аргинин*	0.45 г	~
Валин	0.241 г	~
Гистидин*	0.096 г	~
Изолейцин	0.13 г	~
Лейцин	0.549 г	~
Лизин	0.539 г	~
Метионин	0.139 г	~
Метионин + Цистеин	0.227 г	~
Треонин	0.171 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.109 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.211 г	~
Заменимые аминокислоты	0.431 г	~
Аланин	0.353 г	~
Аспарагиновая кислота	0.637 г	~
Глицин	0.118 г	~
Глутаминовая кислота	1 г	~
Пролин	0.345 г	~
Серин	0.258 г	~
Тирозин	0.102 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	28.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.47 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.207 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.044 г	min 16.8 г	0.3%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.054 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.18 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.057 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.146 г	~

Энергетическая ценность Морковь салат составляет 77 кКал.

Порция = 139 гр (107 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ САЛАТ

Морковь салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 161,3 %, бэта-каротином - 173,9 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 60,5 %, магнием - 11 %, хлором - 20,7 %, йодом - 30,4 %, кобальтом - 214,1 %, медью - 40,1 %, молибденом - 26 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Морковь салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морковь салат, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе