Рецепт Кулич Панеттоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич Панеттоне

Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 430 г
Яичный желток куриный (Запекание) 150 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 170 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Сахар песок 150 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 200 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич Панеттоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 366.5 ккал 1684 ккал 21.8% 5.9% 459 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 2.6% 1056 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 8% 341 г
Углеводы 48.1 г 219 г 22% 6% 455 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2% 1333 г
Вода 26.3 г 2273 г 1.2% 0.3% 8643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.7 мкг 900 мкг 21.7% 5.9% 460 г
Ретинол 0.192 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.5% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.4% 1978 г
Витамин В4, холин 94.87 мг 500 мг 19% 5.2% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 3.4% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 14.211 мкг 400 мкг 3.6% 1% 2815 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 2.3% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин D, кальциферол 1.062 мкг 10 мкг 10.6% 2.9% 942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 0.8% 3289 г
Витамин Н, биотин 7.705 мкг 50 мкг 15.4% 4.2% 649 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.931 мг 20 мг 4.7% 1.3% 2148 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.61 мг 2500 мг 7.1% 1.9% 1400 г
Кальций, Ca 45.96 мг 1000 мг 4.6% 1.3% 2176 г
Кремний, Si 1.9 мг 30 мг 6.3% 1.7% 1579 г
Магний, Mg 11.14 мг 400 мг 2.8% 0.8% 3591 г
Натрий, Na 32.17 мг 1300 мг 2.5% 0.7% 4041 г
Сера, S 28.66 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3489 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 3.6% 753 г
Хлор, Cl 32.19 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.8 мкг ~
Бор, B 99 мкг ~
Ванадий, V 3.96 мкг ~
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 2.1% 1277 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 0.8% 3606 г
Кобальт, Co 4.095 мкг 10 мкг 41% 11.2% 244 г
Литий, Li 1.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.1418 мг 2 мг 7.1% 1.9% 1410 г
Медь, Cu 75.06 мкг 1000 мкг 7.5% 2% 1332 г
Молибден, Mo 4.433 мкг 70 мкг 6.3% 1.7% 1579 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 6.705 мкг 55 мкг 12.2% 3.3% 820 г
Стронций, Sr 116.64 мкг ~
Фтор, F 39.97 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10008 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.2% 2347 г
Цинк, Zn 0.4929 мг 12 мг 4.1% 1.1% 2435 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.533 г ~
6:0 Капроновая 0.118 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.269 г ~
12:0 Лауриновая 0.345 г ~
14:0 Миристиновая 1.117 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.514 г ~
18:0 Стеариновая 1.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.245 г min 16.8 г 31.2% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.413 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.254 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.849 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Кулич Панеттоне составляет 366,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность366.5 ккал24.21%
Белки7.2 г7.91%
Жиры16.4 г24.85%
Углеводы48.1 г34.86%
Пищевые волокна1.5 г7.5%
Вода26.3 г0.98%
Витамины и минералы
A
22%
b-car
1.7%
В1
4.4%
B2
5.1%
Холин
19%
B5
13%
B6
4.7%
B9
3.6%
B12
8.5%
C
0.5%
D
11%
E
3%
H
15%
вит.К
1.4%
PP
4.7%
Калий
7.1%
Ca
4.6%
Si
6.3%
Mg
2.8%
Na
2.5%
P
13%
Cl
1.4%
Fe
7.8%
I
2.8%
Co
41%
Mn
7.1%
Cu
7.5%
Mo
6.3%
Se
12%
F
1%
Cr
4.3%
Zn
4.1%
Рейтинг
7.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
8%
Жиры
40%
16г
Углеводы
52%
48г
Белки 7.2г, 28.8 ккал (7.8%)Жиры 16.4г, 147.6 ккал (40%)Углеводы 48.1г, 192.4 ккал (52.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 2.3 : 6.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КУЛИЧ ПАНЕТТОНЕ

Кулич Панеттоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, холином - 19 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином H - 15,4 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 41 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Кулич Панеттоне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич Панеттоне, калорийность 366,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич Панеттоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты