Рецепт Рикотники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рикотники

Рикотта [ВкусВилл] 129 г
Рисовая мука, коричневая 38 г
Яичный желток куриный (Жарка) 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рикотники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.2 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6.1% 768 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.6% 487 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 3.6% 1304 г
Углеводы (общие) 15.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3738 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.9 мкг 900 мкг 12.7% 5.9% 790 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 3.8% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин В4, холин 104 мг 500 мг 20.8% 9.7% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.866 мг 5 мг 17.3% 8.1% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 4.9% 952 г
Витамин В9, фолаты 6.265 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6385 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 3.8% 1220 г
Витамин D, кальциферол 1.001 мкг 10 мкг 10% 4.7% 999 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.2% 3947 г
Витамин Н, биотин 7.663 мкг 50 мкг 15.3% 7.1% 652 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8154 мг 20 мг 9.1% 4.2% 1102 г
Ниацин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.45 мг 2500 мг 3% 1.4% 3313 г
Кальций, Ca 20.81 мг 1000 мг 2.1% 1% 4805 г
Магний, Mg 24.45 мг 400 мг 6.1% 2.8% 1636 г
Натрий, Na 8.58 мг 1300 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Сера, S 37.72 мг 1000 мг 3.8% 1.8% 2651 г
Фосфор, P 141.6 мг 800 мг 17.7% 8.3% 565 г
Хлор, Cl 19.98 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11512 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 3.4% 1371 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3886 г
Кобальт, Co 3.147 мкг 10 мкг 31.5% 14.7% 318 г
Марганец, Mn 0.8122 мг 2 мг 40.6% 19% 246 г
Медь, Cu 65.02 мкг 1000 мкг 6.5% 3% 1538 г
Молибден, Mo 1.642 мкг 70 мкг 2.3% 1.1% 4263 г
Селен, Se 7.203 мкг 55 мкг 13.1% 6.1% 764 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5208 г
Цинк, Zn 0.9156 мг 12 мг 7.6% 3.5% 1311 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.727 г min 16.8 г 10.3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.746 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рикотники составляет 214,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.2 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИКОТНИКИ

Рикотники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином H - 15,3 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 31,5 %, марганцем - 40,6 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Рикотники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рикотники, калорийность 214,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рикотники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы