Рецепт Булгур 26.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур 26.05

Булгур, крупа 263 г
Вода 668 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур 26.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.3% 1617 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.6% 14000 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 9% 956 г
Углеводы (общие) 25.2 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 17.6% 488 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.7% 3275 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 72.963 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.8% 4737 г
Витамин В4, холин 9.32 мг 500 мг 1.9% 1.6% 5365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 5.9% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 8.955 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4467 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.6961 мг 20 мг 8.5% 7.3% 1179 г
Макроэлементы
Калий, K 136.01 мг 2500 мг 5.4% 4.6% 1838 г
Кальций, Ca 16.79 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5956 г
Магний, Mg 55.32 мг 400 мг 13.8% 11.8% 723 г
Натрий, Na 152.84 мг 1300 мг 11.8% 10.1% 851 г
Сера, S 42.28 мг 1000 мг 4.2% 3.6% 2365 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 10.7% 802 г
Хлор, Cl 226.99 мг 2300 мг 9.9% 8.5% 1013 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Кобальт, Co 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17544 г
Марганец, Mn 1.0132 мг 2 мг 50.7% 43.5% 197 г
Медь, Cu 112.63 мкг 1000 мкг 11.3% 9.7% 888 г
Молибден, Mo 1.764 мкг 70 мкг 2.5% 2.1% 3968 г
Селен, Se 0.763 мкг 55 мкг 1.4% 1.2% 7208 г
Фтор, F 84.24 мкг 4000 мкг 2.1% 1.8% 4748 г
Цинк, Zn 0.6424 мг 12 мг 5.4% 4.6% 1868 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.063 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 1.286 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Булгур 26.05 составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.6 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 22.9 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР 26.05

Булгур 26.05 богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 13,8 %, фосфором - 12,5 %, марганцем - 50,7 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Булгур 26.05

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур 26.05, калорийность 116,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур 26.05, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги