Рецепт Кабачковая икра (Юля Смол) без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая икра (Юля Смол) без масла

Кабачок 1000 г
Лук репчатый 300 г
Морковь 250 г
Сахар песок 15 г
Уксус столовый 9% 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Помидор (томат), грунтовый 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра (Юля Смол) без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.2 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3568 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.6% 5846 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.5% 14000 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 8.9% 2380 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 25.4% 833 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 7.8% 2674 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 438.7 мкг 900 мкг 48.7% 103.2% 205 г
альфа Каротин 0.05 мкг ~
бета Каротин 2.633 мг 5 мг 52.7% 111.7% 190 г
бета Криптоксантин 0.104 мкг ~
Ликопин 0.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.892 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 8.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.9% 3529 г
Витамин В4, холин 12.22 мг 500 мг 2.4% 5.1% 4092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 8.5% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 17.4% 1227 г
Витамин В9, фолаты 17.329 мкг 400 мкг 4.3% 9.1% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 19.38 мг 90 мг 21.5% 45.6% 464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 4.4% 4777 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.843 мкг 50 мкг 1.7% 3.6% 5931 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 14.4% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.0356 мг 20 мг 5.2% 11% 1931 г
Ниацин 0.825 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.03 мг 2500 мг 13.1% 27.8% 762 г
Кальций, Ca 31.16 мг 1000 мг 3.1% 6.6% 3209 г
Кремний, Si 32.258 мг 30 мг 107.5% 227.8% 93 г
Магний, Mg 22.39 мг 400 мг 5.6% 11.9% 1787 г
Натрий, Na 168.83 мг 1300 мг 13% 27.5% 770 г
Сера, S 20.28 мг 1000 мг 2% 4.2% 4931 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 10.8% 1980 г
Хлор, Cl 275.68 мг 2300 мг 12% 25.4% 834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.4 мкг ~
Бор, B 123 мкг ~
Ванадий, V 25.86 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 10.2% 2105 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 3% 7246 г
Кобальт, Co 3.446 мкг 10 мкг 34.5% 73.1% 290 г
Литий, Li 5.117 мкг ~
Марганец, Mn 0.267 мг 2 мг 13.4% 28.4% 749 г
Медь, Cu 97.59 мкг 1000 мкг 9.8% 20.8% 1025 г
Молибден, Mo 7.725 мкг 70 мкг 11% 23.3% 906 г
Никель, Ni 4.65 мкг ~
Рубидий, Rb 162.8 мкг ~
Селен, Se 0.387 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 14212 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 25.69 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 15570 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 10.8% 1969 г
Цинк, Zn 0.5383 мг 12 мг 4.5% 9.5% 2229 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая икра (Юля Смол) без масла составляет 47,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (47.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА (ЮЛЯ СМОЛ) БЕЗ МАСЛА

Кабачковая икра (Юля Смол) без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,7 %, бэта-каротином - 52,7 %, витамином C - 21,5 %, калием - 13,1 %, кремнием - 107,5 %, хлором - 12 %, кобальтом - 34,5 %, марганцем - 13,4 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Кабачковая икра (Юля Смол) без масла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая икра (Юля Смол) без масла, калорийность 47,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра (Юля Смол) без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты