Рецепт Киш с курицей и яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с курицей и яблоком

Яйцо куриное (Запекание)	48 г
Молоко отборное от 3,4 до 4,5%	0 г
Сметана Брест-Литовск 20% [Савушкин Продукт]	30 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Сыр Гауда Премиум (Село Зеленое)	127 г
Курица отварная, по 2-4	0 г
Kamis Прованские травы	1 г
Яблоко (Запекание)	0 г
Сванская соль	0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	200 г
Начинка для киша курица и яблоко	1140 г
Шампиньоны с луком и б	0 г

Способ приготовления

Киш с курицей и яблоком (D-26см) __________________________________________________________________ Тесто: Сливочное масло 75гр Яйца 1(С1) Сметана 30гр Соль 0,5ч.л. Мука 200гр Прованские травы щепотка 1. В чаше миксера объединить холодное сливочное масло(нарезанное кубиками), соль, прованские травы и муку. Перемешать до «состояния крошки» (насадка весло). 2. Добавить яйцо и сметану. Быстро замесить тесто. 3. Завернуть в пищевую плёнку и убрать на 40-60 минут в холодильник. Начинка: Филе курицы (отварное) 380гр Сыр твёрдый 125гр Яблоки 1 шт Соль, перец По вкусу Яйца 2(С1) Сметана 85гр Молоко 100гр 1. Нарезать курицу кубиками. 2. Яблоко очистить от кожуры и семян, натереть на крупной тёрке. 3. Для заливки в глубокой чаше объединить молоко, сметану, яйца. Посолить и поперчить по вкусу. 4. Сыр натереть на тёрке и добавить к заливке. Перемешать. Формовка и выпечка: 1. Охлаждённое тесто раскатать в пласт толщиной 4мм. 2. Выложить в форму для выпечки, плотно прижать к бортам формы. Лишнее тесто срезать острым ножом. 3. Сделать проколы вилкой и убрать в морозильную камеру на полчаса. 4. Затем выпекать 10-12 минут в разогретой до 190С духовке. 5. Вынуть из духовки, распределить курицу и тёртое яблоко. Можно немного посолить. 6. Равномерным слоем распределить сырную заливку. Сверху можно посыпать прованскими травами. 7. Выпекать в разогретой до 180С духовке еще 35-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с курицей и яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	196 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	859 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	9.6%	531 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	8.9%	571 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	2.9%	1780 г
Углеводы (общие)	14.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.3%	1176 г
Вода	61.2 г	2273 г	2.7%	1.4%	3714 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.7 мкг	900 мкг	8.5%	4.3%	1173 г
Ретинол	0.072 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	0.05 мг	5 мг	1%	0.5%	10000 г
бета Криптоксантин	0.915 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.235 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.2%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.224 мг	1.8 мг	12.4%	6.3%	804 г
Витамин В4, холин	53.42 мг	500 мг	10.7%	5.5%	936 г
Витамин В5, пантотеновая	0.936 мг	5 мг	18.7%	9.5%	534 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	3.8%	1351 г
Витамин В9, фолаты	9.144 мкг	400 мкг	2.3%	1.2%	4374 г
Витамин В12, кобаламин	0.291 мкг	3 мкг	9.7%	4.9%	1031 г
Витамин C, аскорбиновая	2.31 мг	90 мг	2.6%	1.3%	3896 г
Витамин D, кальциферол	0.294 мкг	10 мкг	2.9%	1.5%	3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.645 мг	15 мг	4.3%	2.2%	2326 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	6.948 мкг	50 мкг	13.9%	7.1%	720 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	3.6171 мг	20 мг	18.1%	9.2%	553 г
Ниацин	2.787 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.97 мг	2500 мг	9.3%	4.7%	1078 г
Кальций, Ca	87.77 мг	1000 мг	8.8%	4.5%	1139 г
Кремний, Si	1.475 мг	30 мг	4.9%	2.5%	2034 г
Магний, Mg	27.74 мг	400 мг	6.9%	3.5%	1442 г
Натрий, Na	529.54 мг	1300 мг	40.7%	20.8%	245 г
Сера, S	115.19 мг	1000 мг	11.5%	5.9%	868 г
Фосфор, P	139.4 мг	800 мг	17.4%	8.9%	574 г
Хлор, Cl	819.28 мг	2300 мг	35.6%	18.2%	281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	253.7 мкг	~
Бор, B	24.7 мкг	~
Ванадий, V	13.09 мкг	~
Железо, Fe	0.996 мг	18 мг	5.5%	2.8%	1807 г
Йод, I	8.43 мкг	150 мкг	5.6%	2.9%	1779 г
Кобальт, Co	7.002 мкг	10 мкг	70%	35.7%	143 г
Литий, Li	0.122 мкг	~
Марганец, Mn	0.1566 мг	2 мг	7.8%	4%	1277 г
Медь, Cu	179.3 мкг	1000 мкг	17.9%	9.1%	558 г
Молибден, Mo	5.229 мкг	70 мкг	7.5%	3.8%	1339 г
Никель, Ni	0.628 мкг	~
Олово, Sn	1.57 мкг	~
Рубидий, Rb	50 мкг	~
Селен, Se	15.22 мкг	55 мкг	27.7%	14.1%	361 г
Стронций, Sr	3.58 мкг	~
Титан, Ti	10.06 мкг	~
Фтор, F	24.74 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16168 г
Хром, Cr	4.84 мкг	50 мкг	9.7%	4.9%	1033 г
Цинк, Zn	1.0453 мг	12 мг	8.7%	4.4%	1148 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.726 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.543 г	~
Валин	0.391 г	~
Гистидин*	0.344 г	~
Изолейцин	0.335 г	~
Лейцин	0.587 г	~
Лизин	0.719 г	~
Метионин	0.153 г	~
Метионин + Цистеин	0.284 г	~
Треонин	0.331 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.325 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.588 г	~
Заменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аланин	0.389 г	~
Аспарагиновая кислота	0.601 г	~
Гидроксипролин	0.048 г	~
Глицин	0.267 г	~
Глутаминовая кислота	0.896 г	~
Пролин	0.287 г	~
Серин	0.342 г	~
Тирозин	0.267 г	~
Цистеин	0.134 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.043 г	от 0.9 до 3.7 г	4.8%	2.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.586 г	от 4.7 до 16.8 г	12.5%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.12 мг	~
бета Ситостерол	0.759 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.403 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.361 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.137 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.581 г	min 16.8 г	9.4%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.09 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.693 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.633 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.525 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Киш с курицей и яблоком составляет 196 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196 кКал	-%
	Белки	14.3 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	12.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	61.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С КУРИЦЕЙ И ЯБЛОКОМ

Киш с курицей и яблоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 35,6 %, кобальтом - 70 %, медью - 17,9 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен Киш с курицей и яблоком

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киш с курицей и яблоком, калорийность 196 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с курицей и яблоком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-04-13

Калорийность: 1032 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-04

Калорийность: 1112 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2025-04-15

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Паштет из куриной печени с красной чечевицей

Автор Татьяна. Худею.

Салат с ламинарией и запечённым сладким перцем

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе