Рецепт Щи со щавелем на 16.08.2022г 1 порц.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи со щавелем на 16.08.2022г 1 порц.

Окорок свиной сырой, мясо 0 г
Лопатка свиная (Мой мясной) 90.6 г
Укроп 5.4 г
Щавель 65.3 г
Лук репчатый 10 г
Морковь 10 г
Лазджан (уйгурская приправа с халапеньо и хабанерой) 28.02.21г 2 г
Капуста кваш. салат 18.06.22г. 58.2 г
Соль гималайская розовая 0 г
Помидор (томат), парниковый 26.9 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Чеснок 0 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 2.4 г
Чеснок, порошок 3.4 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Свекольная ботва 14.2 г
Крапива свежая 0 г
Соль морская 4.2 г
Морковная ботва 0 г
Щековина (свинина) копч-вар - 790 кк 11.7 г
Куркума, молотая 0.75 г
Имеретинский шафран (суш.цветки бархатцев) 0.5 г
Мангольд 10.2 г
Петрушка свежая 4.4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи со щавелем на 16.08.2022г 1 порц.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.9% 1490 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 15.3% 483 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 2.6% 2820 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.8 мкг 900 мкг 21.4% 15.8% 467 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.598 мкг ~
бета Каротин 1.226 мг 5 мг 24.5% 18.1% 408 г
бета Криптоксантин 0.256 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 352.728 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 11% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.5% 1139 г
Витамин В4, холин 29.18 мг 500 мг 5.8% 4.3% 1714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 7.4% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 8.3% 897 г
Витамин В9, фолаты 10.539 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3795 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 8.6% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 27.72 мг 90 мг 30.8% 22.7% 325 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 1.5% 5051 г
Витамин D3, холекальциферол 0.198 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.747 мг 15 мг 5% 3.7% 2008 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.696 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7184 г
Витамин К, филлохинон 78.1 мкг 120 мкг 65.1% 48% 154 г
Витамин РР, НЭ 1.8548 мг 20 мг 9.3% 6.9% 1078 г
Ниацин 0.311 мг ~
Бетаин 1.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.88 мг 2500 мг 15.8% 11.7% 635 г
Кальций, Ca 44.22 мг 1000 мг 4.4% 3.2% 2261 г
Кремний, Si 14.566 мг 30 мг 48.6% 35.9% 206 г
Магний, Mg 45.31 мг 400 мг 11.3% 8.3% 883 г
Натрий, Na 710.64 мг 1300 мг 54.7% 40.4% 183 г
Сера, S 77.76 мг 1000 мг 7.8% 5.8% 1286 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 9.4% 784 г
Хлор, Cl 1089.93 мг 2300 мг 47.4% 35% 211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.8 мкг ~
Бор, B 80.9 мкг ~
Ванадий, V 11.36 мкг ~
Железо, Fe 2.302 мг 18 мг 12.8% 9.4% 782 г
Йод, I 158.82 мкг 150 мкг 105.9% 78.2% 94 г
Кобальт, Co 2.918 мкг 10 мкг 29.2% 21.5% 343 г
Литий, Li 4.922 мкг ~
Марганец, Mn 0.2841 мг 2 мг 14.2% 10.5% 704 г
Медь, Cu 115.71 мкг 1000 мкг 11.6% 8.6% 864 г
Молибден, Mo 5.997 мкг 70 мкг 8.6% 6.3% 1167 г
Никель, Ni 9.401 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 8.166 мкг 55 мкг 14.8% 10.9% 674 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Фтор, F 45.16 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8857 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 3.4% 2165 г
Цинк, Zn 1.2478 мг 12 мг 10.4% 7.7% 962 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.503 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.566 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 0.928 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.086 мг ~
бета Ситостерол 0.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.749 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.699 г min 16.8 г 16.1% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.501 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.807 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.72 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Щи со щавелем на 16.08.2022г 1 порц. составляет 135,5 кКал.

  • Порция = 320 гр (433.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.5 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ СО ЩАВЕЛЕМ НА 16.08.2022Г 1 ПОРЦ.

Щи со щавелем на 16.08.2022г 1 порц. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином B1 - 14,9 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином C - 30,8 %, витамином K - 65,1 %, калием - 15,8 %, кремнием - 48,6 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 47,4 %, железом - 12,8 %, йодом - 105,9 %, кобальтом - 29,2 %, марганцем - 14,2 %, медью - 11,6 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Щи со щавелем на 16.08.2022г 1 порц.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи со щавелем на 16.08.2022г 1 порц., калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи со щавелем на 16.08.2022г 1 порц., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты