Рецепт Киш с курицей и яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с курицей и яблоком

Пряное песочное тесто для Киша	360 г
Яйцо куриное (Запекание)	108 г
Молоко отборное от 3,4 до 4,5%	100 г
Сметана Брест-Литовск 20% [Савушкин Продукт]	85 г
Шампиньоны с луком тушеные	0 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Сыр Гауда Премиум (Село Зеленое)	127 г
Курица отварная, по 2-4	357 г
Kamis Прованские травы	1 г
Яблоко (Запекание)	193 г
Сванская соль	5 г

Способ приготовления

Киш с курицей и яблоком (D-26см) __________________________________________________________________ Тесто: Сливочное масло 75гр Яйца 1(С1) Сметана 30гр Соль 0,5ч.л. Мука 200гр Прованские травы щепотка 1. В чаше миксера объединить холодное сливочное масло(нарезанное кубиками), соль, прованские травы и муку. Перемешать до «состояния крошки» (насадка весло). 2. Добавить яйцо и сметану. Быстро замесить тесто. 3. Завернуть в пищевую плёнку и убрать на 40-60 минут в холодильник. Начинка: Филе курицы (отварное) 380гр Сыр твёрдый 125гр Яблоки 1 шт Соль, перец По вкусу Яйца 2(С1) Сметана 85гр Молоко 100гр 1. Нарезать курицу кубиками. 2. Яблоко очистить от кожуры и семян, натереть на крупной тёрке. 3. Для заливки в глубокой чаше объединить молоко, сметану, яйца. Посолить и поперчить по вкусу. 4. Сыр натереть на тёрке и добавить к заливке. Перемешать. Формовка и выпечка: 1. Охлаждённое тесто раскатать в пласт толщиной 4мм. 2. Выложить в форму для выпечки, плотно прижать к бортам формы. Лишнее тесто срезать острым ножом. 3. Сделать проколы вилкой и убрать в морозильную камеру на полчаса. 4. Затем выпекать 10-12 минут в разогретой до 190С духовке. 5. Вынуть из духовки, распределить курицу и тёртое яблоко. Можно немного посолить. 6. Равномерным слоем распределить сырную заливку. Сверху можно посыпать прованскими травами. 7. Выпекать в разогретой до 180С духовке еще 35-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с курицей и яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	254.5 ккал	1684 ккал	15.1%	5.9%	662 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	6.9%	567 г
Жиры	16 г	56 г	28.6%	11.2%	350 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	2.5%	1587 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.8%	2222 г
Вода	54.6 г	2273 г	2.4%	0.9%	4163 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.1 мкг	900 мкг	9.8%	3.9%	1022 г
Ретинол	0.084 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.3%	11905 г
бета Криптоксантин	1.444 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.368 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	1.4%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	2.4%	1622 г
Витамин В4, холин	42.88 мг	500 мг	8.6%	3.4%	1166 г
Витамин В5, пантотеновая	0.242 мг	5 мг	4.8%	1.9%	2066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	1.1%	3509 г
Витамин В9, фолаты	5.719 мкг	400 мкг	1.4%	0.6%	6994 г
Витамин В12, кобаламин	0.078 мкг	3 мкг	2.6%	1%	3846 г
Витамин C, аскорбиновая	1.08 мг	90 мг	1.2%	0.5%	8333 г
Витамин D, кальциферол	0.37 мкг	10 мкг	3.7%	1.5%	2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.544 мг	15 мг	3.6%	1.4%	2757 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	3.061 мкг	50 мкг	6.1%	2.4%	1633 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	4.5621 мг	20 мг	22.8%	9%	438 г
Ниацин	2.049 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	129.79 мг	2500 мг	5.2%	2%	1926 г
Кальций, Ca	29.4 мг	1000 мг	2.9%	1.1%	3401 г
Кремний, Si	0.931 мг	30 мг	3.1%	1.2%	3222 г
Магний, Mg	11.72 мг	400 мг	2.9%	1.1%	3413 г
Натрий, Na	446.71 мг	1300 мг	34.4%	13.5%	291 г
Сера, S	37.65 мг	1000 мг	3.8%	1.5%	2656 г
Фосфор, P	90.5 мг	800 мг	11.3%	4.4%	884 г
Хлор, Cl	553.98 мг	2300 мг	24.1%	9.5%	415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	189.3 мкг	~
Бор, B	39.4 мкг	~
Ванадий, V	15.34 мкг	~
Железо, Fe	1.353 мг	18 мг	7.5%	2.9%	1330 г
Йод, I	3.11 мкг	150 мкг	2.1%	0.8%	4823 г
Кобальт, Co	1.867 мкг	10 мкг	18.7%	7.3%	536 г
Литий, Li	0.111 мкг	~
Марганец, Mn	0.1182 мг	2 мг	5.9%	2.3%	1692 г
Медь, Cu	47.73 мкг	1000 мкг	4.8%	1.9%	2095 г
Молибден, Mo	4.789 мкг	70 мкг	6.8%	2.7%	1462 г
Никель, Ni	2.686 мкг	~
Олово, Sn	1.21 мкг	~
Рубидий, Rb	8.6 мкг	~
Селен, Se	5.015 мкг	55 мкг	9.1%	3.6%	1097 г
Стронций, Sr	0.92 мкг	~
Титан, Ti	1.81 мкг	~
Фтор, F	12.65 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	31621 г
Хром, Cr	1.52 мкг	50 мкг	3%	1.2%	3289 г
Цинк, Zn	0.306 мг	12 мг	2.6%	1%	3922 г
Цирконий, Zr	0.41 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.3 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.107 г	~
Валин	0.106 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.084 г	~
Лейцин	0.15 г	~
Лизин	0.124 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.098 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.155 г	~
Заменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аланин	0.098 г	~
Аспарагиновая кислота	0.178 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.247 г	~
Пролин	0.058 г	~
Серин	0.128 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.039 г	от 0.9 до 3.7 г	4.3%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.361 г	от 4.7 до 16.8 г	7.7%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	106.65 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.105 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.178 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.23 г	~
6:0 Капроновая	0.051 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.117 г	~
12:0 Лауриновая	0.149 г	~
14:0 Миристиновая	0.488 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.789 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.58 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.401 г	min 16.8 г	14.3%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.052 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.228 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.946 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.334 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.2 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Киш с курицей и яблоком составляет 254,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	254.5 кКал	-%
	Белки	13.4 г	-%
	Жиры	16 г	-%
	Углеводы	13.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	54.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С КУРИЦЕЙ И ЯБЛОКОМ

Киш с курицей и яблоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 22,8 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 24,1 %, кобальтом - 18,7 %

Чем полезен Киш с курицей и яблоком

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киш с курицей и яблоком, калорийность 254,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с курицей и яблоком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Десерт из овсянки и бананов

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе