Рецепт Куриные котлеты на пару или в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты на пару или в духовке

Морковь (На пару) 30 г
Курица 1 кат. (Запекание) 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Лук репчатый (На пару) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты на пару или в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.5 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 10% 535 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 13% 412 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.6% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 365.1 мкг 900 мкг 40.6% 21.7% 247 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 1.655 мг 5 мг 33.1% 17.7% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 6.2% 865 г
Витамин В4, холин 104.69 мг 500 мг 20.9% 11.1% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.809 мг 5 мг 16.2% 8.6% 618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 9.1% 588 г
Витамин В9, фолаты 5.224 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7657 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 8% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 2.7% 1976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 1.8% 2918 г
Витамин Н, биотин 10.966 мкг 50 мкг 21.9% 11.7% 456 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 8.3245 мг 20 мг 41.6% 22.2% 240 г
Ниацин 4.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.91 мг 2500 мг 8.1% 4.3% 1232 г
Кальций, Ca 33.52 мг 1000 мг 3.4% 1.8% 2983 г
Кремний, Si 4.009 мг 30 мг 13.4% 7.1% 748 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1920 г
Натрий, Na 76.97 мг 1300 мг 5.9% 3.1% 1689 г
Сера, S 161.83 мг 1000 мг 16.2% 8.6% 618 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 10.5% 508 г
Хлор, Cl 94.98 мг 2300 мг 4.1% 2.2% 2422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.6 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Ванадий, V 13.23 мкг ~
Железо, Fe 1.793 мг 18 мг 10% 5.3% 1004 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 2.5% 2193 г
Кобальт, Co 10.69 мкг 10 мкг 106.9% 57% 94 г
Литий, Li 0.802 мкг ~
Марганец, Mn 0.0765 мг 2 мг 3.8% 2% 2614 г
Медь, Cu 92.06 мкг 1000 мкг 9.2% 4.9% 1086 г
Молибден, Mo 7.132 мкг 70 мкг 10.2% 5.4% 981 г
Никель, Ni 1.203 мкг ~
Рубидий, Rb 66.8 мкг ~
Селен, Se 13.013 мкг 55 мкг 23.7% 12.6% 423 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 102.18 мкг 4000 мкг 2.6% 1.4% 3915 г
Хром, Cr 6.99 мкг 50 мкг 14% 7.5% 715 г
Цинк, Zn 1.7106 мг 12 мг 14.3% 7.6% 702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 1.008 г ~
Валин 0.762 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 1.18 г ~
Лизин 1.25 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.631 г ~
Треонин 0.729 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.643 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.924 г ~
Аспарагиновая кислота 1.373 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.974 г ~
Глутаминовая кислота 2.146 г ~
Пролин 0.668 г ~
Серин 0.788 г ~
Тирозин 0.534 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.805 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.227 г min 16.8 г 37.1% 19.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.893 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.166 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты на пару или в духовке составляет 187,5 кКал.

  • Порция = 220 гр (412.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.5 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ НА ПАРУ ИЛИ В ДУХОВКЕ

Куриные котлеты на пару или в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,6 %, бэта-каротином - 33,1 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 15 %, витамином H - 21,9 %, витамином PP - 41,6 %, кремнием - 13,4 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 106,9 %, селеном - 23,7 %, хромом - 14 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Куриные котлеты на пару или в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты на пару или в духовке, калорийность 187,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты на пару или в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы