Рецепт Кабачковый рулет с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковый рулет с морковью

Кабачок (Запекание) 330 г
Мука из зародышей пшеницы (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль сванская [Сырье и приправы] 5 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок (Запекание) 9 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Морковь (Жарка) 155 г
Шампиньоны (Запекание) 80 г
Сыр [Сиртаки] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковый рулет с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.2 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1026 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.3% 962 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.9% 560 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.9% 2106 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 13.1% 465 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.7% 3608 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 602.6 мкг 900 мкг 67% 40.8% 149 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 3.348 мг 5 мг 67% 40.8% 149 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 7.4% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 8.9% 687 г
Витамин В4, холин 58.38 мг 500 мг 11.7% 7.1% 856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 8.5% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 8.646 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4626 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 6.45 мг 90 мг 7.2% 4.4% 1395 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 2.6% 2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.015 мг 15 мг 20.1% 12.2% 498 г
Витамин Н, биотин 6.957 мкг 50 мкг 13.9% 8.5% 719 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 2.9% 2105 г
Витамин РР, НЭ 3.2383 мг 20 мг 16.2% 9.9% 618 г
Ниацин 1.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.98 мг 2500 мг 16.5% 10% 605 г
Кальций, Ca 42.83 мг 1000 мг 4.3% 2.6% 2335 г
Кремний, Si 25.464 мг 30 мг 84.9% 51.7% 118 г
Магний, Mg 42.09 мг 400 мг 10.5% 6.4% 950 г
Натрий, Na 36.3 мг 1300 мг 2.8% 1.7% 3581 г
Сера, S 60.84 мг 1000 мг 6.1% 3.7% 1644 г
Фосфор, P 196.2 мг 800 мг 24.5% 14.9% 408 г
Хлор, Cl 59.44 мг 2300 мг 2.6% 1.6% 3869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.7 мкг ~
Бор, B 103.4 мкг ~
Ванадий, V 32.61 мкг ~
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 5.5% 1114 г
Йод, I 8.16 мкг 150 мкг 5.4% 3.3% 1838 г
Кобальт, Co 6.576 мкг 10 мкг 65.8% 40.1% 152 г
Литий, Li 1.859 мкг ~
Марганец, Mn 0.1913 мг 2 мг 9.6% 5.8% 1045 г
Медь, Cu 162.29 мкг 1000 мкг 16.2% 9.9% 616 г
Молибден, Mo 9.125 мкг 70 мкг 13% 7.9% 767 г
Никель, Ni 3.14 мкг ~
Рубидий, Rb 102.6 мкг ~
Селен, Se 10.347 мкг 55 мкг 18.8% 11.4% 532 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Титан, Ti 4.55 мкг ~
Фтор, F 35.88 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11148 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 5.1% 1202 г
Цинк, Zn 0.7872 мг 12 мг 6.6% 4% 1524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.497 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 36.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.869 г min 16.8 г 11.1% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.874 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.664 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Кабачковый рулет с морковью составляет 164,2 кКал.

  • Порция = 101 гр (165.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.2 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С МОРКОВЬЮ

Кабачковый рулет с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67 %, бэта-каротином - 67 %, витамином B1 - 12,2 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 11,7 %, витамином B5 - 14 %, витамином E - 20,1 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 16,5 %, кремнием - 84,9 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 65,8 %, медью - 16,2 %, молибденом - 13 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Кабачковый рулет с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковый рулет с морковью, калорийность 164,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковый рулет с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты