Рецепт Мясные палочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясные палочки

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира	550 г
Лук репчатый (Припускание)	117 г
Морковь (Припускание)	195 г
Мука из сорго, цельнозерновая	330 г
Кефир 2,5% жирности	300 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Подсолнечное масло	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные палочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	202.8 ккал	1684 ккал	12%	5.9%	830 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	6.4%	768 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	9%	549 г
Углеводы	16.9 г	219 г	7.7%	3.8%	1296 г
Углеводы (общие)	16.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	4.7%	1053 г
Вода	59.6 г	2273 г	2.6%	1.3%	3814 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	239.1 мкг	900 мкг	26.6%	13.1%	376 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	1.412 мг	5 мг	28.2%	13.9%	354 г
Витамин В1, тиамин	0.231 мг	1.5 мг	15.4%	7.6%	649 г
Витамин В2, рибофлавин	0.182 мг	1.8 мг	10.1%	5%	989 г
Витамин В4, холин	30.92 мг	500 мг	6.2%	3.1%	1617 г
Витамин В5, пантотеновая	0.444 мг	5 мг	8.9%	4.4%	1126 г
Витамин В6, пиридоксин	0.333 мг	2 мг	16.7%	8.2%	601 г
Витамин В9, фолаты	8.282 мкг	400 мкг	2.1%	1%	4830 г
Витамин В12, кобаламин	0.299 мкг	3 мкг	10%	4.9%	1003 г
Витамин C, аскорбиновая	0.87 мг	90 мг	1%	0.5%	10345 г
Витамин D, кальциферол	0.041 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	24390 г
Витамин D3, холекальциферол	0.035 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.613 мг	15 мг	24.1%	11.9%	415 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.412 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.748 мкг	50 мкг	1.5%	0.7%	6684 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	1.4%	3636 г
Витамин РР, НЭ	3.9984 мг	20 мг	20%	9.9%	500 г
Ниацин	0.136 мг	~
Бетаин	2.232 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.06 мг	2500 мг	9.6%	4.7%	1041 г
Кальций, Ca	37.26 мг	1000 мг	3.7%	1.8%	2684 г
Кремний, Si	3.278 мг	30 мг	10.9%	5.4%	915 г
Магний, Mg	40.63 мг	400 мг	10.2%	5%	984 г
Натрий, Na	245.71 мг	1300 мг	18.9%	9.3%	529 г
Сера, S	102.78 мг	1000 мг	10.3%	5.1%	973 г
Фосфор, P	152.6 мг	800 мг	19.1%	9.4%	524 г
Хлор, Cl	219.24 мг	2300 мг	9.5%	4.7%	1049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.8 мкг	~
Бор, B	37.1 мкг	~
Ванадий, V	11.63 мкг	~
Железо, Fe	1.127 мг	18 мг	6.3%	3.1%	1597 г
Йод, I	2.31 мкг	150 мкг	1.5%	0.7%	6494 г
Кобальт, Co	0.803 мкг	10 мкг	8%	3.9%	1245 г
Литий, Li	0.705 мкг	~
Марганец, Mn	0.3079 мг	2 мг	15.4%	7.6%	650 г
Медь, Cu	83.5 мкг	1000 мкг	8.4%	4.1%	1198 г
Молибден, Mo	3.649 мкг	70 мкг	5.2%	2.6%	1918 г
Никель, Ni	0.91 мкг	~
Олово, Sn	2.47 мкг	~
Рубидий, Rb	35.2 мкг	~
Селен, Se	15.115 мкг	55 мкг	27.5%	13.6%	364 г
Стронций, Sr	4.26 мкг	~
Фтор, F	12.39 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	32284 г
Хром, Cr	0.87 мкг	50 мкг	1.7%	0.8%	5747 г
Цинк, Zn	1.2028 мг	12 мг	10%	4.9%	998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.261 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	0.566 г	~
Валин	0.458 г	~
Гистидин*	0.329 г	~
Изолейцин	0.408 г	~
Лейцин	0.823 г	~
Лизин	0.679 г	~
Метионин	0.229 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.384 г	~
Триптофан	0.12 г	~
Фенилаланин	0.412 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аланин	0.602 г	~
Аспарагиновая кислота	0.801 г	~
Гидроксипролин	0.069 г	~
Глицин	0.483 г	~
Глутаминовая кислота	1.497 г	~
Пролин	0.503 г	~
Серин	0.387 г	~
Тирозин	0.363 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	49.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.1 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.219 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.873 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.479 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.054 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.812 г	min 16.8 г	16.7%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.608 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.798 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.493 г	от 11.2 до 20.6 г	49%	24.2%
18:2 Линолевая (ud)	5.021 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.465 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность Мясные палочки составляет 202,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202.8 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	16.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	59.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНЫЕ ПАЛОЧКИ

Мясные палочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином B1 - 15,4 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином E - 24,1 %, витамином PP - 20 %, фосфором - 19,1 %, марганцем - 15,4 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Мясные палочки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясные палочки, калорийность 202,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясные палочки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Топинг для сырников Ксюши

Десерт из овсянки и бананов

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе