Рецепт 5 января. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 5 января

Творог 11% жирности	150 г
Кефир 2,5% жирности	264 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "5 января".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.3 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1713 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	10.2%	1000 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	10.2%	1000 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.6%	6083 г
Вода	81.3 г	2273 г	3.6%	3.7%	2796 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.8 мкг	900 мкг	4%	4.1%	2514 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.3%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.7%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.206 мг	1.8 мг	11.4%	11.6%	874 г
Витамин В4, холин	31.97 мг	500 мг	6.4%	6.5%	1564 г
Витамин В5, пантотеновая	0.344 мг	5 мг	6.9%	7%	1453 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	3.7%	2778 г
Витамин В9, фолаты	15.87 мкг	400 мкг	4%	4.1%	2520 г
Витамин В12, кобаламин	0.617 мкг	3 мкг	20.6%	21%	486 г
Витамин C, аскорбиновая	0.63 мг	90 мг	0.7%	0.7%	14286 г
Витамин D, кальциферол	0.043 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.072 мг	15 мг	0.5%	0.5%	20833 г
Витамин Н, биотин	3.888 мкг	50 мкг	7.8%	7.9%	1286 г
Витамин РР, НЭ	1.887 мг	20 мг	9.4%	9.6%	1060 г
Ниацин	0.209 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.68 мг	2500 мг	5.3%	5.4%	1870 г
Кальций, Ca	134.49 мг	1000 мг	13.4%	13.6%	744 г
Магний, Mg	17.26 мг	400 мг	4.3%	4.4%	2317 г
Натрий, Na	46.74 мг	1300 мг	3.6%	3.7%	2781 г
Сера, S	76.46 мг	1000 мг	7.6%	7.7%	1308 г
Фосфор, P	138.6 мг	800 мг	17.3%	17.6%	577 г
Хлор, Cl	125.22 мг	2300 мг	5.4%	5.5%	1837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50 мкг	~
Железо, Fe	0.172 мг	18 мг	1%	1%	10465 г
Йод, I	9 мкг	150 мкг	6%	6.1%	1667 г
Кобальт, Co	0.872 мкг	10 мкг	8.7%	8.9%	1147 г
Марганец, Mn	0.0067 мг	2 мг	0.3%	0.3%	29851 г
Медь, Cu	34.46 мкг	1000 мкг	3.4%	3.5%	2902 г
Молибден, Mo	5.978 мкг	70 мкг	8.5%	8.6%	1171 г
Олово, Sn	13 мкг	~
Селен, Se	12.145 мкг	55 мкг	22.1%	22.5%	453 г
Стронций, Sr	17 мкг	~
Фтор, F	24.35 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	16427 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	4.1%	2500 г
Цинк, Zn	0.3978 мг	12 мг	3.3%	3.4%	3017 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.06 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.655 г	min 16.8 г	9.9%	10.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.305 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	2.7%

Энергетическая ценность 5 января составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	98.3 ккал	6.5%
Белки	7.6 г	8.35%
Жиры	5.6 г	8.48%
Углеводы	3.6 г	2.61%
Пищевые волокна	0 г	0%
Вода	81.3 г	3.02%

Витамины и минералы

b-car

0.3%

В1

2.7%

11%

Холин

6.4%

6.9%

3.6%

B12

21%

0.7%

0.4%

0.5%

7.8%

вит.К

9.4%

Калий

5.3%

13%

4.3%

3.6%

17%

5.4%

8.7%

0.3%

3.4%

8.5%

22%

0.6%

3.3%

Рейтинг

5.6

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

32%

8г

Жиры

53%

6г

Углеводы

15%

4г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.7 : 0.5

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства 5 ЯНВАРЯ

5 января богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином B12 - 20,6 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 17,3 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен 5 января

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 5 января, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 5 января, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна Березовская

2025-03-07

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Белковый рулет с паштетом из говяжьей печени и фисташками

Меренговый рулет с клюквой , творогом, миндалём, фисташками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе