Рецепт Сырный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырный пирог

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Сыр костромской 110 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Масло сладко-сливочное несоленое 60 г
Майонез «Провансаль» 25 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Колбаса вареная, докторская 50 г
Чеснок луковица (Жарка) 2 г
Укроп, свежий 8 г
Петрушка, сырая 4 г
Горчица столовая 2 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 356.8 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 472 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 5.1% 547 г
Жиры 24.2 г 56 г 43.2% 12.1% 231 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 2.7% 1053 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.7% 1667 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 0.5% 5504 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.1 мкг 900 мкг 22.1% 6.2% 452 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 0.7% 3906 г
Лютеин + Зеаксантин 41.346 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 3.3% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 4% 703 г
Витамин В4, холин 83.14 мг 500 мг 16.6% 4.7% 601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 3% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 2.4% 1176 г
Витамин В9, фолаты 30.681 мкг 400 мкг 7.7% 2.2% 1304 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 3.8% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 0.8% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.871 мкг 10 мкг 8.7% 2.4% 1148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.242 мг 15 мг 14.9% 4.2% 669 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.476 мкг 50 мкг 11% 3.1% 913 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 2.9% 976 г
Витамин РР, НЭ 4.15 мг 20 мг 20.8% 5.8% 482 г
Ниацин 0.763 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.71 мг 2500 мг 5.7% 1.6% 1740 г
Кальций, Ca 215.19 мг 1000 мг 21.5% 6% 465 г
Кремний, Si 1.19 мг 30 мг 4% 1.1% 2521 г
Магний, Mg 23.61 мг 400 мг 5.9% 1.7% 1694 г
Натрий, Na 460.93 мг 1300 мг 35.5% 9.9% 282 г
Сера, S 146.39 мг 1000 мг 14.6% 4.1% 683 г
Фосфор, P 227.9 мг 800 мг 28.5% 8% 351 г
Хлор, Cl 269.53 мг 2300 мг 11.7% 3.3% 853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.3 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 26.77 мкг ~
Железо, Fe 1.667 мг 18 мг 9.3% 2.6% 1080 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 1.1% 2568 г
Кобальт, Co 3.621 мкг 10 мкг 36.2% 10.1% 276 г
Марганец, Mn 0.2249 мг 2 мг 11.2% 3.1% 889 г
Медь, Cu 83.07 мкг 1000 мкг 8.3% 2.3% 1204 г
Молибден, Mo 6.615 мкг 70 мкг 9.5% 2.7% 1058 г
Никель, Ni 1.637 мкг ~
Олово, Sn 3.94 мкг ~
Селен, Se 9.542 мкг 55 мкг 17.3% 4.8% 576 г
Титан, Ti 3.27 мкг ~
Фтор, F 25.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15767 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 1.5% 1852 г
Цинк, Zn 1.6337 мг 12 мг 13.6% 3.8% 735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.141 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.856 г ~
Лизин 0.703 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.964 г ~
Заменимые аминокислоты 3.015 г ~
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.785 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 1.533 г ~
Пролин 0.747 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.037 мг ~
бета Ситостерол 6.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.417 г ~
6:0 Капроновая 0.113 г ~
8:0 Каприловая 0.119 г ~
10:0 Каприновая 0.329 г ~
12:0 Лауриновая 0.428 г ~
14:0 Миристиновая 1.482 г ~
15:0 Пентадекановая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 1.816 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.402 г min 16.8 г 44.1% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.18 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.626 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.616 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Сырный пирог составляет 356,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 356.8 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 24.2 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 41.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЙ ПИРОГ

Сырный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, витамином B1 - 11,9 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 16,6 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином E - 14,9 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 20,8 %, кальцием - 21,5 %, фосфором - 28,5 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 36,2 %, марганцем - 11,2 %, селеном - 17,3 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Сырный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырный пирог, калорийность 356,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты