Рецепт Зелёный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёный салат

Лук зеленый (перо) 70 г
Салат (латук) 302 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 199 г
Греческий Йогурт 2% [Савушкин Продукт] 158 г
Горчица Столичная [МЖК] 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 11.2% 1246 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.8% 1436 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.8% 7821 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.2% 3333 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.3% 2655 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.8 мкг 900 мкг 24.2% 33.9% 413 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.905 мг 5 мг 18.1% 25.4% 552 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 12.3% 1132 г
Витамин В4, холин 72.98 мг 500 мг 14.6% 20.4% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 11.2% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 8.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 22.823 мкг 400 мкг 5.7% 8% 1753 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 6.4% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 8.82 мг 90 мг 9.8% 13.7% 1020 г
Витамин D, кальциферол 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 8.3% 1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 5% 2804 г
Витамин Н, биотин 5.764 мкг 50 мкг 11.5% 16.1% 867 г
Витамин К, филлохинон 66.3 мкг 120 мкг 55.3% 77.5% 181 г
Витамин РР, НЭ 1.0223 мг 20 мг 5.1% 7.1% 1956 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.88 мг 2500 мг 6% 8.4% 1668 г
Кальций, Ca 54.93 мг 1000 мг 5.5% 7.7% 1820 г
Кремний, Si 3.759 мг 30 мг 12.5% 17.5% 798 г
Магний, Mg 20.95 мг 400 мг 5.2% 7.3% 1909 г
Натрий, Na 39.96 мг 1300 мг 3.1% 4.3% 3253 г
Сера, S 55.71 мг 1000 мг 5.6% 7.8% 1795 г
Фосфор, P 67.4 мг 800 мг 8.4% 11.8% 1187 г
Хлор, Cl 67.18 мг 2300 мг 2.9% 4.1% 3424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.3 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 69.31 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 7.8% 1796 г
Йод, I 8.7 мкг 150 мкг 5.8% 8.1% 1724 г
Кобальт, Co 4.931 мкг 10 мкг 49.3% 69% 203 г
Литий, Li 16.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.1468 мг 2 мг 7.3% 10.2% 1362 г
Медь, Cu 78.94 мкг 1000 мкг 7.9% 11.1% 1267 г
Молибден, Mo 7.08 мкг 70 мкг 10.1% 14.1% 989 г
Никель, Ni 2.222 мкг ~
Рубидий, Rb 103.6 мкг ~
Селен, Se 8.761 мкг 55 мкг 15.9% 22.3% 628 г
Стронций, Sr 5.5 мкг ~
Фтор, F 32.46 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12323 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 7.4% 1887 г
Цинк, Zn 0.4331 мг 12 мг 3.6% 5% 2771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.6%

Энергетическая ценность Зелёный салат составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.4 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ

Зелёный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 18,1 %, холином - 14,6 %, витамином H - 11,5 %, витамином K - 55,3 %, кремнием - 12,5 %, кобальтом - 49,3 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Зелёный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёный салат, калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги