Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Огурец грунтовый | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый | 85 г |
| Укроп | 25 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.3% | 7600 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 10.5% | 2435 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 12.9% | 2000 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 10.3% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.1 мкг | 900 мкг | 7.1% | 18.3% | 1404 г |
| бета Каротин | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 19.8% | 1299 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.7% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 5.46 мг | 500 мг | 1.1% | 2.8% | 9158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 10.8% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 6.7% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.533 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.8% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.56 мг | 90 мг | 18.4% | 47.3% | 543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.152 мг | 15 мг | 7.7% | 19.8% | 1302 г |
| Витамин Н, биотин | 0.652 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.3% | 7669 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 34.4% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4511 мг | 20 мг | 2.3% | 5.9% | 4434 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.22 мг | 2500 мг | 6.8% | 17.5% | 1469 г |
| Кальций, Ca | 38.36 мг | 1000 мг | 3.8% | 9.8% | 2607 г |
| Кремний, Si | 36.779 мг | 30 мг | 122.6% | 315.2% | 82 г |
| Магний, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 9.5% | 2740 г |
| Натрий, Na | 441.18 мг | 1300 мг | 33.9% | 87.1% | 295 г |
| Сера, S | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.6% | 7092 г |
| Фосфор, P | 44.8 мг | 800 мг | 5.6% | 14.4% | 1786 г |
| Хлор, Cl | 694.91 мг | 2300 мг | 30.2% | 77.6% | 331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.676 мг | 18 мг | 3.8% | 9.8% | 2663 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.9% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 2.522 мкг | 10 мкг | 25.2% | 64.8% | 397 г |
| Литий, Li | 5.656 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2451 мг | 2 мг | 12.3% | 31.6% | 816 г |
| Медь, Cu | 104.29 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 26.7% | 959 г |
| Молибден, Mo | 3.876 мкг | 70 мкг | 5.5% | 14.1% | 1806 г |
| Никель, Ni | 3.257 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.759 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.6% | 7246 г |
| Стронций, Sr | 4.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 23081 г |
| Хром, Cr | 7.03 мкг | 50 мкг | 14.1% | 36.2% | 711 г |
| Цинк, Zn | 0.2894 мг | 12 мг | 2.4% | 6.2% | 4147 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.653 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 76.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | min 16.8 г | 3.1% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 33.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.329 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 38.9 ккал | 2.57% | |
| Белки | 1 г | 1.1% | |
| Жиры | 2.3 г | 3.48% | |
| Углеводы | 3.7 г | 2.68% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 90.2 г | 3.36% | |
Витамины и минералы
A
7.1%
b-car
7.7%
В1
2.2%
B2
2.2%
Холин
1.1%
B5
4.2%
B6
2.6%
B9
1.1%
B12
~
C
18%
D
~
E
7.7%
H
1.3%
вит.К
13%
PP
2.3%
Калий
6.8%
Ca
3.8%
Si
123%
Mg
3.7%
Na
34%
P
5.6%
Cl
30%
Fe
3.8%
I
1.9%
Co
25%
Mn
12%
Cu
10%
Mo
5.5%
Se
1.4%
F
0.4%
Cr
14%
Zn
2.4%
Рейтинг
9.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
Доля БЖУ в калорийности
Белки
10%
1г
Жиры
52%
2г
Углеводы
38%
4г
Соотношение белков, жиров и углеводов
1 : 2.3 : 3.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 18,4 %, витамином K - 13,4 %, кремнием - 122,6 %, хлором - 30,2 %, кобальтом - 25,2 %, марганцем - 12,3 %, хромом - 14,1 %
Чем полезен Салат
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сардина атлантическая
- Фасоль с яйцом
- Котлеты курица-капуста
- Морская капуста жареная в кунжутном масле
- Форель слабосоленая
- Суп пюре грибы-картофель
- Суп с фрикадельками
- Протеиновый батончик Momo bar
- Маринованная капуста
- Морской салат
- Омлет
- Рис отварной
- Салат с крабовыми палочками
- Яично-луковый пирог
- Кабачки с рисом
- Суп пептим
- Какао - напиток (мой)
- Манник
- Творог обезжиренный тюкалинский 1,8
- Коржики пп
- протеин сывороточный фисташковый вкус
- Панкейк
- Орешки в шоколаде
- Спагетти шебекинские отварные
- Хлебцы ржаные тонкие
- Чиабатта
- Суп гречнев 10.07
- Конти
- Смузи с киви и сельдереем
- Сыр «Перлини»
- Мороженое шок
- Домашняя ветчина
- JUPMP BIO
- куриная голень отварная
- 1.6 Каша Геркулес на молоке с миндалем и черносливом
- Тирамису
- 2.6 Митболы из говядины в томатном соусе. Паста Пармезан
- Бекон сырокопченый
- 3.6 Чечевичная похлебка с вешенками. Куриное филе
- Тефтели в томатном соусе
- 4.7 Минтай в кисло-сладком соусе. Рис
- Шоколад "Баунти"
- Суфле с голубикой и ежевикой в молочном шоколаде
- Пломбир
- 5.7 Творожный десерт с ягодным соусом
- 5.6 Творожный десерт с ягодным соусом
- Итальянские хлебцы "Овощной микс"
- Творожная запеканка с сахаром//
- 1.6 Цельнозерновые конвертики с куриным филе и брокколи
- Ягодный рулет
- 2.7 Индейка Чахохбили. Рис
- Горячий шоколад
- 3.6 Рассольник с говядиной. Гренки
- Пребиосвит Smart+
- 4.6 Биточки из курицы с луком-порей. Греча. Соус Тар-тар
- 5.6 Салат из свежей капусты и огурца. Куриное филе. Заправка
- 1.7 Панкейки. Соус бруснично-смородиновый. Яйцо пашот
- Голубцы в виноградном листе долма
- 2.7 Говядина по-сычуаньски. Лапша соба. Кешью
- 3.7 Сливочный карри из куриного бедра. Рис
- 4.7 Котлеты куриные с творогом и зеленью. Булгур с овощами
- 5.7 Творожно-яблочная шарлотка
- Студень говяжий
- Хлебец с изюмом конфетермя
- Винегрет
- Творог Крымский
- Сырники пп
- Приправа чанрамен говядина
- Йогурт обезжиренный
- Воздушный омлет
- молочный кристалик
- Smartbar apricot
- Пряничный Кешью
- Салат дайкон+морковь+огурец
- Мюсли
- Смузи 5
- Творог* 5% Славянские традиции
- Куриная грудка запеченная [07.07.23]
- ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТ
- Миндальный кето-блинчик (72 г)
- БАДЕМОВО БРАШНО
- Окрошка (копия)
- Rich tea с лимоном
- Треска в сливочно-грибном соусе
- КАШКАВАЛ ТЕРТЫЙ
- Куриное филе маринованное на гриле
- Шоколадный Станчиу мороженое
- Нагетцы
- Хачапури
- Скороварка Рома
- Крекер лен и кунжут
- Кофе глясе
- Жаркое с индейкой, бобовыми и овощами
- Кабачки 1к с луком и морковью
- Тост с ростбифом
- Смузи 6
- Маффин из гречки
- Котлеты с капустой пп и зеленью
- Творог обезжиренный 0% искренне ваш
- Йогурт с земляникой
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
