Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Шампиньоны	376 г
Морковь	120 г
Картофель	500 г
Кабачок	817 г
Кольраби	238 г
Баклажан	375 г
Цветная капуста	592 г
Перец сладкий зеленый	327 г
Бульон говяжий	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	37.7 ккал	1684 ккал	2.2%	5.8%	4467 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	7.7%	3455 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.3%	18667 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	7.7%	3422 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	23.9%	1111 г
Вода	88.4 г	2273 г	3.9%	10.3%	2571 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101.2 мкг	900 мкг	11.2%	29.7%	889 г
бета Каротин	0.607 мг	5 мг	12.1%	32.1%	824 г
Лютеин + Зеаксантин	0.151 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	13.5%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	18%	1475 г
Витамин В4, холин	17.84 мг	500 мг	3.6%	9.5%	2803 г
Витамин В5, пантотеновая	0.527 мг	5 мг	10.5%	27.9%	949 г
Витамин В6, пиридоксин	0.183 мг	2 мг	9.2%	24.4%	1093 г
Витамин В9, фолаты	17.182 мкг	400 мкг	4.3%	11.4%	2328 г
Витамин В12, кобаламин	0.011 мкг	3 мкг	0.4%	1.1%	27273 г
Витамин C, аскорбиновая	39.18 мг	90 мг	43.5%	115.4%	230 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.3%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.198 мг	15 мг	1.3%	3.4%	7576 г
Витамин Н, биотин	2.231 мкг	50 мкг	4.5%	11.9%	2241 г
Витамин К, филлохинон	5.8 мкг	120 мкг	4.8%	12.7%	2069 г
Витамин РР, НЭ	1.6665 мг	20 мг	8.3%	22%	1200 г
Ниацин	1.225 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	346.97 мг	2500 мг	13.9%	36.9%	721 г
Кальций, Ca	18.29 мг	1000 мг	1.8%	4.8%	5467 г
Кремний, Si	28.513 мг	30 мг	95%	252%	105 г
Магний, Mg	16.73 мг	400 мг	4.2%	11.1%	2391 г
Натрий, Na	35.96 мг	1300 мг	2.8%	7.4%	3615 г
Сера, S	16.84 мг	1000 мг	1.7%	4.5%	5938 г
Фосфор, P	49.6 мг	800 мг	6.2%	16.4%	1613 г
Хлор, Cl	19.2 мг	2300 мг	0.8%	2.1%	11979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	459.6 мкг	~
Бор, B	130 мкг	~
Ванадий, V	28.03 мкг	~
Железо, Fe	0.723 мг	18 мг	4%	10.6%	2490 г
Йод, I	4.04 мкг	150 мкг	2.7%	7.2%	3713 г
Кобальт, Co	3.211 мкг	10 мкг	32.1%	85.1%	311 г
Литий, Li	19.632 мкг	~
Марганец, Mn	0.1446 мг	2 мг	7.2%	19.1%	1383 г
Медь, Cu	132.36 мкг	1000 мкг	13.2%	35%	756 г
Молибден, Mo	5.477 мкг	70 мкг	7.8%	20.7%	1278 г
Никель, Ni	2.87 мкг	~
Рубидий, Rb	87.7 мкг	~
Селен, Se	3.418 мкг	55 мкг	6.2%	16.4%	1609 г
Стронций, Sr	3.62 мкг	~
Титан, Ti	6.53 мкг	~
Фтор, F	11.65 мкг	4000 мкг	0.3%	0.8%	34335 г
Хром, Cr	4.18 мкг	50 мкг	8.4%	22.3%	1196 г
Цинк, Zn	0.3143 мг	12 мг	2.6%	6.9%	3818 г
Цирконий, Zr	0.46 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.491 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.161 г	~
Аргинин*	0.023 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.027 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты	0.284 г	~
Аланин	0.024 г	~
Аспарагиновая кислота	0.062 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.07 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.357 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.048 г	min 16.8 г	0.3%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.034 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.069 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.068 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 37,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	37.7 ккал	2.49%
Белки	2.2 г	2.42%
Жиры	0.3 г	0.45%
Углеводы	6.4 г	4.64%
Пищевые волокна	1.8 г	9%
Вода	88.4 г	3.29%

Витамины и минералы

11%

b-car

12%

В1

5.1%

6.8%

Холин

3.6%

11%

9.2%

4.3%

B12

0.4%

44%

0.1%

1.3%

4.5%

вит.К

4.8%

8.3%

Калий

14%

1.8%

95%

4.2%

2.8%

6.2%

0.8%

2.7%

32%

7.2%

13%

7.8%

6.2%

0.3%

8.4%

2.6%

Рейтинг

10.1

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

24%

2г

Жиры

0г

Углеводы

69%

6г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.1 : 2.9

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином C - 43,5 %, калием - 13,9 %, кремнием - 95 %, кобальтом - 32,1 %, медью - 13,2 %

Чем полезен Овощное рагу

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 37,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Минтай с запечённым сладким перцем, морковью, луком на пару

Автор Татьяна. Худею.

Лучшие рационы

Калорийность: 1037 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна. Худею.

2025-04-14

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-04-08

Калорийность: 1052 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе