Рецепт Баклажанные лодочки с овощами и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажанные лодочки с овощами и фаршем

Баклажан (Запекание)	1440 г
Говядина нежирная на пару (по весу свежей)	250 г
Свинина, вырезка (Запекание)	250 г
Лук репчатый (Запекание)	230 г
Перец сладкий зеленый (Запекание)	420 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	300 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	180 г
Подсолнечное масло	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажанные лодочки с овощами и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.5 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2495 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	10.7%	1382 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	9.3%	1600 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2.2%	6636 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	12.6%	1176 г
Вода	86.1 г	2273 г	3.8%	5.6%	2640 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.3 мкг	900 мкг	6.3%	9.3%	1599 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.25 мг	5 мг	5%	7.4%	2000 г
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.5 мг	8%	11.9%	1250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	5.9%	2500 г
Витамин В4, холин	17.74 мг	500 мг	3.5%	5.2%	2818 г
Витамин В5, пантотеновая	0.232 мг	5 мг	4.6%	6.8%	2155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	13.3%	1111 г
Витамин В9, фолаты	7.493 мкг	400 мкг	1.9%	2.8%	5338 г
Витамин В12, кобаламин	0.251 мкг	3 мкг	8.4%	12.4%	1195 г
Витамин C, аскорбиновая	10.17 мг	90 мг	11.3%	16.7%	885 г
Витамин D, кальциферол	0.057 мкг	10 мкг	0.6%	0.9%	17544 г
Витамин D3, холекальциферол	0.008 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.653 мг	15 мг	4.4%	6.5%	2297 г
Витамин Н, биотин	0.582 мкг	50 мкг	1.2%	1.8%	8591 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	4.1%	3636 г
Витамин РР, НЭ	1.5544 мг	20 мг	7.8%	11.6%	1287 г
Ниацин	0.562 мг	~
Бетаин	1.073 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202 мг	2500 мг	8.1%	12%	1238 г
Кальций, Ca	65.59 мг	1000 мг	6.6%	9.8%	1525 г
Кремний, Si	12.403 мг	30 мг	41.3%	61.2%	242 г
Магний, Mg	12.09 мг	400 мг	3%	4.4%	3309 г
Натрий, Na	61.11 мг	1300 мг	4.7%	7%	2127 г
Сера, S	62.1 мг	1000 мг	6.2%	9.2%	1610 г
Фосфор, P	88.8 мг	800 мг	11.1%	16.4%	901 г
Хлор, Cl	105.66 мг	2300 мг	4.6%	6.8%	2177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	362.3 мкг	~
Бор, B	62.3 мкг	~
Ванадий, V	0.72 мкг	~
Железо, Fe	0.613 мг	18 мг	3.4%	5%	2936 г
Йод, I	1.48 мкг	150 мкг	1%	1.5%	10135 г
Кобальт, Co	2.187 мкг	10 мкг	21.9%	32.4%	457 г
Литий, Li	29.578 мкг	~
Марганец, Mn	0.1379 мг	2 мг	6.9%	10.2%	1450 г
Медь, Cu	102.73 мкг	1000 мкг	10.3%	15.3%	973 г
Молибден, Mo	5.552 мкг	70 мкг	7.9%	11.7%	1261 г
Никель, Ni	2.354 мкг	~
Олово, Sn	2.25 мкг	~
Рубидий, Rb	53.5 мкг	~
Селен, Se	3.16 мкг	55 мкг	5.7%	8.4%	1741 г
Фтор, F	15.25 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	26230 г
Хром, Cr	2.54 мкг	50 мкг	5.1%	7.6%	1969 г
Цинк, Zn	0.9909 мг	12 мг	8.3%	12.3%	1211 г
Цирконий, Zr	0.4 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.417 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.798 г	~
Аргинин*	0.208 г	~
Валин	0.212 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.174 г	~
Лейцин	0.303 г	~
Лизин	0.283 г	~
Метионин	0.081 г	~
Метионин + Цистеин	0.058 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.178 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.228 г	~
Заменимые аминокислоты	1.254 г	~
Аланин	0.183 г	~
Аспарагиновая кислота	0.347 г	~
Гидроксипролин	0.018 г	~
Глицин	0.159 г	~
Глутаминовая кислота	0.613 г	~
Пролин	0.276 г	~
Серин	0.166 г	~
Тирозин	0.173 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.17 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.935 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.034 г	~
12:0 Лауриновая	0.045 г	~
14:0 Миристиновая	0.168 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.48 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.204 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.785 г	min 16.8 г	4.7%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.714 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.208 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.7 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.644 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.02 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.039 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.039 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.039 г	~

Энергетическая ценность Баклажанные лодочки с овощами и фаршем составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.5 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	86.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАННЫЕ ЛОДОЧКИ С ОВОЩАМИ И ФАРШЕМ

Баклажанные лодочки с овощами и фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,3 %, кремнием - 41,3 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 21,9 %

Чем полезен Баклажанные лодочки с овощами и фаршем

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажанные лодочки с овощами и фаршем, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажанные лодочки с овощами и фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе