Рецепт Морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по-корейски

Морковь 1000 г
Уксус столовый 9% 90 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 100 г
Горчица столовая 5 г
Базилик, сушеный 3 г
Куркума, молотая 3 г
Перец красный молотый острый 3 г
Чеснок, порошок 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Мускатный орех, молотый 3 г
Чеснок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 9.6% 1480 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16.2% 870 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4.9% 2892 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1601.3 мкг 900 мкг 177.9% 250.9% 56 г
альфа Каротин 0.299 мкг ~
бета Каротин 9.631 мг 5 мг 192.6% 271.7% 52 г
бета Криптоксантин 15.244 мкг ~
Ликопин 0.989 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.342 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.1% 2769 г
Витамин В4, холин 8.16 мг 500 мг 1.6% 2.3% 6127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 6.5% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 9.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 8.634 мкг 400 мкг 2.2% 3.1% 4633 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 6.9% 2032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 4.2% 3356 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.479 мкг 50 мкг 1% 1.4% 10438 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 18.1% 784 г
Витамин РР, НЭ 0.9918 мг 20 мг 5% 7.1% 2017 г
Ниацин 0.827 мг ~
Бетаин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.01 мг 2500 мг 7.6% 10.7% 1316 г
Кальций, Ca 37.28 мг 1000 мг 3.7% 5.2% 2682 г
Кремний, Si 20.013 мг 30 мг 66.7% 94.1% 150 г
Магний, Mg 35.3 мг 400 мг 8.8% 12.4% 1133 г
Натрий, Na 331.79 мг 1300 мг 25.5% 36% 392 г
Сера, S 9.6 мг 1000 мг 1% 1.4% 10417 г
Фосфор, P 51.7 мг 800 мг 6.5% 9.2% 1547 г
Хлор, Cl 527.37 мг 2300 мг 22.9% 32.3% 436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.7 мкг ~
Бор, B 160.4 мкг ~
Ванадий, V 79.11 мкг ~
Железо, Fe 1.094 мг 18 мг 6.1% 8.6% 1645 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 3.9% 3563 г
Кобальт, Co 1.931 мкг 10 мкг 19.3% 27.2% 518 г
Литий, Li 4.86 мкг ~
Марганец, Mn 0.2965 мг 2 мг 14.8% 20.9% 675 г
Медь, Cu 85.08 мкг 1000 мкг 8.5% 12% 1175 г
Молибден, Mo 17.448 мкг 70 мкг 24.9% 35.1% 401 г
Никель, Ni 5.196 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 0.536 мкг 55 мкг 1% 1.4% 10261 г
Стронций, Sr 6.94 мкг ~
Фтор, F 44.18 мкг 4000 мкг 1.1% 1.6% 9054 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 9.4% 1493 г
Цинк, Zn 0.3974 мг 12 мг 3.3% 4.7% 3020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.793 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.475 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Морковь по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 177,9 %, бэта-каротином - 192,6 %, витамином K - 12,8 %, кремнием - 66,7 %, хлором - 22,9 %, кобальтом - 19,3 %, марганцем - 14,8 %, молибденом - 24,9 %

Чем полезен Морковь по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по-корейски, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты