Рецепт Салат подсолнух. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат подсолнух

Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 300 г
Сыр голландский, брусковый 70 г
Грибы шампиньоны, сырые 100 г
Майонез «Провансаль» 65 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат подсолнух".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 821 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 10.3% 472 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 13.2% 371 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.5% 3362 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.7 мкг 900 мкг 9% 4.4% 1115 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 7.6% 645 г
Витамин В4, холин 51.82 мг 500 мг 10.4% 5.1% 965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 5.4% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 7.284 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5491 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 4.2% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 2.6% 1880 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.741 мг 15 мг 24.9% 12.1% 401 г
Витамин Н, биотин 4.002 мкг 50 мкг 8% 3.9% 1249 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.3917 мг 20 мг 47% 22.9% 213 г
Ниацин 2.612 мг ~
Бетаин 2.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.12 мг 2500 мг 8.5% 4.1% 1173 г
Кальций, Ca 151.62 мг 1000 мг 15.2% 7.4% 660 г
Магний, Mg 22.77 мг 400 мг 5.7% 2.8% 1757 г
Натрий, Na 232.28 мг 1300 мг 17.9% 8.7% 560 г
Сера, S 66.07 мг 1000 мг 6.6% 3.2% 1514 г
Фосфор, P 207.5 мг 800 мг 25.9% 12.6% 386 г
Хлор, Cl 28.62 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8036 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 3.6% 1372 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4087 г
Кобальт, Co 6.239 мкг 10 мкг 62.4% 30.4% 160 г
Марганец, Mn 0.0552 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3623 г
Медь, Cu 162.57 мкг 1000 мкг 16.3% 8% 615 г
Молибден, Mo 7.156 мкг 70 мкг 10.2% 5% 978 г
Селен, Se 10.587 мкг 55 мкг 19.2% 9.4% 520 г
Фтор, F 10.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39643 г
Хром, Cr 12.29 мкг 50 мкг 24.6% 12% 407 г
Цинк, Zn 1.7083 мг 12 мг 14.2% 6.9% 702 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.306 г ~
Аргинин* 1.111 г ~
Валин 0.959 г ~
Гистидин* 0.77 г ~
Изолейцин 0.796 г ~
Лейцин 1.43 г ~
Лизин 1.62 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.634 г ~
Треонин 0.761 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 0.794 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.455 г ~
Заменимые аминокислоты 1.952 г ~
Аланин 0.857 г ~
Аспарагиновая кислота 1.354 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.581 г ~
Глутаминовая кислота 2.361 г ~
Пролин 0.919 г ~
Серин 0.819 г ~
Тирозин 0.689 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.45 мг max 300 мг
Кампестерол 0.367 мг ~
бета Ситостерол 15.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.165 г ~
14:0 Миристиновая 0.454 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.812 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.559 г min 16.8 г 27.1% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.347 г от 11.2 до 20.6 г 47.7% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Салат подсолнух составляет 205 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПОДСОЛНУХ

Салат подсолнух богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,5 %, витамином B5 - 11 %, витамином E - 24,9 %, витамином PP - 47 %, кальцием - 15,2 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 62,4 %, медью - 16,3 %, селеном - 19,2 %, хромом - 24,6 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Салат подсолнух

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат подсолнух, калорийность 205 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат подсолнух, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы