Рецепт Салат из свеклы, брынзы, рукколы и кедровых орешков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы, брынзы, рукколы и кедровых орешков

Свекла отварная по 1-76	140 г
Сыр брынза (из коровьего молока)	50 г
Руккола, сырая	20 г
Кедровый орех	30 г
Масло подсолнечное	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы, брынзы, рукколы и кедровых орешков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	216.7 ккал	1684 ккал	12.9%	6%	777 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	3.8%	1206 г
Жиры	18.6 г	56 г	33.2%	15.3%	301 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	1.5%	3085 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	5.1%	909 г
Вода	53.2 г	2273 г	2.3%	1.1%	4273 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.5 мкг	900 мкг	1.2%	0.6%	8571 г
бета Каротин	0.118 мг	5 мг	2.4%	1.1%	4237 г
Лютеин + Зеаксантин	276.654 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	1.8%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	1.5%	3000 г
Витамин В4, холин	1.19 мг	500 мг	0.2%	0.1%	42017 г
Витамин В5, пантотеновая	0.071 мг	5 мг	1.4%	0.6%	7042 г
Витамин В6, пиридоксин	0.017 мг	2 мг	0.9%	0.4%	11765 г
Витамин В9, фолаты	11.518 мкг	400 мкг	2.9%	1.3%	3473 г
Витамин C, аскорбиновая	6.11 мг	90 мг	6.8%	3.1%	1473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.088 мг	15 мг	27.3%	12.6%	367 г
Витамин К, филлохинон	14.7 мкг	120 мкг	12.3%	5.7%	816 г
Витамин РР, НЭ	0.8082 мг	20 мг	4%	1.8%	2475 г
Ниацин	0.619 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.71 мг	2500 мг	11.4%	5.3%	878 г
Кальций, Ca	39.07 мг	1000 мг	3.9%	1.8%	2560 г
Магний, Mg	47.12 мг	400 мг	11.8%	5.4%	849 г
Натрий, Na	29.03 мг	1300 мг	2.2%	1%	4478 г
Фосфор, P	99.1 мг	800 мг	12.4%	5.7%	807 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.685 мг	18 мг	9.4%	4.3%	1068 г
Марганец, Mn	1.0525 мг	2 мг	52.6%	24.3%	190 г
Медь, Cu	160.47 мкг	1000 мкг	16%	7.4%	623 г
Селен, Se	0.105 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	52381 г
Цинк, Zn	0.5362 мг	12 мг	4.5%	2.1%	2238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.221 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.9 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	13.23 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.416 г	~
18:0 Стеариновая	0.272 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.578 г	min 16.8 г	9.4%	4.3%
18:1 Олеиновая (ud)	1.571 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.981 г	от 11.2 до 20.6 г	35.5%	16.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.966 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Салат из свеклы, брынзы, рукколы и кедровых орешков составляет 216,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	216.7 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	18.6 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	53.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ, БРЫНЗЫ, РУККОЛЫ И КЕДРОВЫХ ОРЕШКОВ

Салат из свеклы, брынзы, рукколы и кедровых орешков богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 27,3 %, витамином K - 12,3 %, калием - 11,4 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 12,4 %, марганцем - 52,6 %, медью - 16 %

Чем полезен Салат из свеклы, брынзы, рукколы и кедровых орешков

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из свеклы, брынзы, рукколы и кедровых орешков, калорийность 216,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы, брынзы, рукколы и кедровых орешков, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Куличи творожные с изюмом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе