Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак

Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5807 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 14.1% 2452 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 3.8% 9125 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 51.7% 667 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 13.8% 2509 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 21.7% 1579 г
альфа Каротин 15 мкг ~
бета Каротин 0.675 мг 5 мг 13.5% 46.6% 741 г
бета Криптоксантин 1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1525 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 16.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 21.7% 1579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 16.6% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 30.3% 1143 г
Витамин В9, фолаты 94 мкг 400 мкг 23.5% 81% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 68.3 мг 90 мг 75.9% 261.7% 132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.35 мг 15 мг 9% 31% 1111 г
Витамин К, филлохинон 101.4 мкг 120 мкг 84.5% 291.4% 118 г
Витамин РР, НЭ 0.462 мг 20 мг 2.3% 7.9% 4329 г
Макроэлементы
Калий, K 250 мг 2500 мг 10% 34.5% 1000 г
Кальций, Ca 41 мг 1000 мг 4.1% 14.1% 2439 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 13.8% 2500 г
Натрий, Na 17 мг 1300 мг 1.3% 4.5% 7647 г
Сера, S 30.6 мг 1000 мг 3.1% 10.7% 3268 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 25.5% 1356 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 13.8% 2500 г
Марганец, Mn 0.256 мг 2 мг 12.8% 44.1% 781 г
Медь, Cu 36 мкг 1000 мкг 3.6% 12.4% 2778 г
Селен, Se 1.9 мкг 55 мкг 3.5% 12.1% 2895 г
Цинк, Zn 0.34 мг 12 мг 2.8% 9.7% 3529 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.037 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.125 г от 0.9 до 3.7 г 13.9% 47.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.037 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.052 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.125 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 29 кКал.

  • Порция = 100 гр (29 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность29 ккал1.92%
Белки3.1 г3.41%
Жиры0.3 г0.45%
Углеводы2.4 г1.74%
Пищевые волокна3 г15%
Вода90.6 г3.37%
Витамины и минералы
A
6.3%
b-car
14%
В1
4.8%
B2
6.3%
Холин
~
B5
4.8%
B6
8.8%
B9
24%
B12
~
C
76%
D
~
E
9%
H
~
вит.К
85%
PP
2.3%
Калий
10%
Ca
4.1%
Si
~
Mg
4%
Na
1.3%
P
7.4%
Cl
~
Fe
4%
I
~
Co
~
Mn
13%
Cu
3.6%
Mo
~
Se
3.5%
F
~
Cr
~
Zn
2.8%
Рейтинг
9.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
50%
Жиры
11%
Углеводы
39%
Белки 3.1г, 12.4 ккал (50.2%)Жиры 0.3г, 2.7 ккал (10.9%)Углеводы 2.4г, 9.6 ккал (38.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 0.8
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЗАВТРАК

Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,5 %, витамином B9 - 23,5 %, витамином C - 75,9 %, витамином K - 84,5 %, марганцем - 12,8 %

Чем полезен Завтрак

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 29 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы