Рецепт салат из кольраби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из кольраби

Капуста кольраби 500 г
Сметана 15,0% жирности 60 г
Укроп 5 г
Перец черный молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кольраби".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.3 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2939 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.5% 2714 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.2% 3294 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 6.1% 2882 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.8% 1176 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 6.5% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 6.3% 2744 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 4.5% 3788 г
бета Криптоксантин 0.253 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.079 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 6.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.6% 3158 г
Витамин В4, холин 10.85 мг 500 мг 2.2% 3.8% 4608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 4.2% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 13.3% 1316 г
Витамин В9, фолаты 16.079 мкг 400 мкг 4% 7% 2488 г
Витамин C, аскорбиновая 44.89 мг 90 мг 49.9% 87.1% 200 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 2.6% 6637 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.1341 мг 20 мг 5.7% 9.9% 1764 г
Ниацин 0.805 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.37 мг 2500 мг 13.9% 24.3% 722 г
Кальций, Ca 55.16 мг 1000 мг 5.5% 9.6% 1813 г
Магний, Mg 28.98 мг 400 мг 7.2% 12.6% 1380 г
Натрий, Na 149.42 мг 1300 мг 11.5% 20.1% 870 г
Сера, S 3.37 мг 1000 мг 0.3% 0.5% 29674 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 11.3% 1530 г
Хлор, Cl 209.44 мг 2300 мг 9.1% 15.9% 1098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 714.9 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 7% 2490 г
Кобальт, Co 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.9% 18868 г
Марганец, Mn 0.0416 мг 2 мг 2.1% 3.7% 4808 г
Медь, Cu 8.16 мкг 1000 мкг 0.8% 1.4% 12255 г
Молибден, Mo 0.386 мкг 70 мкг 0.6% 1% 18135 г
Селен, Se 0.63 мкг 55 мкг 1.1% 1.9% 8730 г
Фтор, F 0.18 мкг 4000 мкг 2222222 г
Цинк, Zn 0.0176 мг 12 мг 0.1% 0.2% 68182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат из кольраби составляет 57,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.3 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КОЛЬРАБИ

салат из кольраби богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 49,9 %, калием - 13,9 %

Чем полезен салат из кольраби

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из кольраби, калорийность 57,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из кольраби, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы