Рецепт Морская капуста сладкая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста сладкая

Морская капуста сушеная (Варка без слива) 200 г
Перец сладкий (Жарка) 100 г
Чеснок луковица 10 г
Масло подсолнечное 50 г
Соевый соус 30 г
Перец жгучий красный (Жарка) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста сладкая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.5 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 642 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2.6% 1490 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 10.3% 368 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 3% 1266 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 6.9% 556 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.1% 3444 г
Органические кислоты 11.9 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.1 мкг 900 мкг 8.6% 3.3% 1167 г
альфа Каротин 4.629 мкг ~
бета Каротин 1.137 мг 5 мг 22.7% 8.6% 440 г
бета Криптоксантин 5.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 91.157 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 3.2% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 4.4% 870 г
Витамин В4, холин 2.06 мг 500 мг 0.4% 0.2% 24272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 5.2% 730 г
Витамин В9, фолаты 16.849 мкг 400 мкг 4.2% 1.6% 2374 г
Витамин C, аскорбиновая 42.83 мг 90 мг 47.6% 18.1% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.583 мг 15 мг 43.9% 16.7% 228 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.1371 мг 20 мг 15.7% 6% 638 г
Ниацин 1.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2387.23 мг 2500 мг 95.5% 36.4% 105 г
Кальций, Ca 132.13 мг 1000 мг 13.2% 5% 757 г
Магний, Mg 328.48 мг 400 мг 82.1% 31.3% 122 г
Натрий, Na 1477.29 мг 1300 мг 113.6% 43.3% 88 г
Сера, S 42.86 мг 1000 мг 4.3% 1.6% 2333 г
Фосфор, P 168.3 мг 800 мг 21% 8% 475 г
Хлор, Cl 0.86 мг 2300 мг 267442 г
Микроэлементы
Железо, Fe 57.263 мг 18 мг 318.1% 121.2% 31 г
Йод, I 1428.83 мкг 150 мкг 952.6% 362.9% 10 г
Кобальт, Co 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 1% 3891 г
Марганец, Mn 0.0472 мг 2 мг 2.4% 0.9% 4237 г
Медь, Cu 20.3 мкг 1000 мкг 2% 0.8% 4926 г
Селен, Se 0.47 мкг 55 мкг 0.9% 0.3% 11702 г
Цинк, Zn 0.0626 мг 12 мг 0.5% 0.2% 19169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 28.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.89 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.403 г min 16.8 г 20.3% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 3.389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.574 г от 11.2 до 20.6 г 76.6% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 8.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста сладкая составляет 262,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 262.5 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА СЛАДКАЯ

Морская капуста сладкая богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 22,7 %, витамином B2 - 11,5 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 47,6 %, витамином E - 43,9 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 95,5 %, кальцием - 13,2 %, магнием - 82,1 %, фосфором - 21 %, железом - 318,1 %, йодом - 952,6 %

Чем полезен Морская капуста сладкая

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста сладкая, калорийность 262,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста сладкая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты